Хранителен влак: 7 вагона за здравословно хранене

Хранителният влак е класификацията на храните според тяхното хранително съдържание. Нейната цел е да се постигне здравословно потребление. Познавайки по-добре продуктите и техния принос, е по-лесно да следваме балансирана диета, съдържаща веществата от всички групи (вагони), от които тялото се нуждае ежедневно.

Необходимо е всеки ден да се консумира поне една храна от всяка група или вагон. Общо има седем вагона, които събират всяка група храни.

Първият е този на зърнените култури, грудките и хлебните; вторият съответства на зелени зеленчуци, бобови растения и бобови растения; следвайте третия с плодовете; стаята с месо, яйца и сушени бобови растения; в петата са млечните продукти; в шестия мазнини и в седмата или последната кола, захарите.

Разнообразната диета, с ниско съдържание на мазнини, приемане и поддържане на адекватно тегло, извършване на ежедневно рутинно упражнение и умерен прием на натрий (сол) и захари са основните показатели, намерени в международните указания на Световната здравна организация (СЗО).

Добрите хранителни навици допринасят за поддържане на здравето не само на тялото, но и на ума. В древни времена, например, те били считани за най-доброто лекарство. Оттук и теорията, че според храната, която ядат, хората остават здрави или болни.

7-те вагона на хранителния влак

1 - Вагон от брашна: зърнени култури, грудки и банани

Брашното, което осигурява въглехидрати, се класифицира в зърнени култури: ориз, овес, ръж и ечемик; грудки: картофи, юка и аракача; и банана.

Те включват също така различни продукти, които могат да се приготвят с тях, като паста, арепа, хляб, понички и кексове. Основната функция на брашното е да осигури енергията, от която тялото се нуждае и по този начин да извършва ежедневни дейности: работа, учене, игра, бягане и дори дишане.

Липсата на тези храни води до слабост, загуба на тегло и недохранване в краткосрочен план, ако не се вземат необходимите мерки, за да може тялото да получи тези хранителни вещества.

Ако, от друга страна, човекът превиши консумацията на брашна, той най-вероятно ще има проблеми със затлъстяването и кръвната захар.

2 - Вагон за зелени зеленчуци, бобови растения и бобови растения

Голям източник на витамини и минерали са зеленчуци, зеленчуци и бобови растения. Разнообразието от цветове показва количеството и разнообразието на наличните хранителни вещества: моркови, цвекло, снежен грах, зелен грах, зелен фасул, боб, маруля, спанак и зеле.

Те спомагат за поддържане на добро здраве: укрепват имунната система (защита), предпазват клетките, подобряват храносмилането и предотвратяват заболявания.

3- Плод на вагона

Плодовете са богати на витамини, фибри и вода. Витамин А присъства в портокал, ябълка, папая, пъпеш, манго и праскова.

Витамин С се намира в киви, лимон, мандарина, портокал и ягода. Те също така осигуряват витамините Е и някои от комплекс В (В1, В2, В3, В5 и В6).

Ежедневният прием на продуктите от тази група увеличава защитните сили, предпазва клетките, предпазва от заболявания и инфекции, спомага за лечението на раните и доброто здраве на ноктите, зъбите и венците.

Препоръчително е да се ядат за предпочитане цели плодове и зеленчуци, повече отколкото в преценени сокове, за да се запазят всички хранителни вещества и да се избегне окисляването.

4- Вагон от месо, яйца и сушени бобови растения

Тук са храни с най-голямо количество желязо и протеини, плюс някои витамини и минерали В. Важно е да се има предвид, че протеинът от животински произход се абсорбира много по-добре от този на растителен произход.

Адекватна консумация на говеждо, свинско, пилешко и риба; бобови растения: боб, нахут и леща; и яйцето ще позволи на тялото да образува, защитава, съхранява и възстановява клетки, тъкани и органи. Поради всички тези причини те са незаменими в здравословния растеж и развитие на децата.

Ако, напротив, детето има недостатъчен прием на желязо и протеини, това ще доведе до забавяне на растежа и проблеми в тяхното развитие. Също така хората ще страдат от анемия, ще се чувстват изтощени, разсеяни и раздразнителни.

5 - Млечни вагони

Богати на протеини, минерали (калций, фосфор, цинк и магнезий) и витамини (А, D и В комплекс) са мляко и неговите производни: сирене, кисело мляко и кумис; които трябва да се консумират ежедневно за поддържане на здрави кости, зъби и нокти, както и на органи, клетки и тъкани.

Основното във физическото и психическото развитие, без консумацията на тези продукти ще се отрази главно на растежа и силата на костите, наред с други.

6 - Дебела кола

Основната функция на продуктите на тази кола е да осигурят голямо количество енергия за тялото; В допълнение, за транспортиране на витамини (A, D, E и K), защита на имунната система (защитни механизми), костната система (костите) и други органи.

Горното се отнася само за добри мазнини (ненаситени), които могат да бъдат намерени в масла от растителен произход като маслини или слънчоглед.

Също в авокадо, ядки и храни, богати на омега 3, като сьомга, риба тон и сардини. Те са здравословни за сърцето и предотвратяват сърдечни заболявания.

Обратно, лошите (наситени) мазнини са тези, които трябва да се избягват. Това са животински произход и твърди като свинска мас, масло и бекон от месо, защото увеличават производството на (лош) холестерол и застрашават доброто функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

7- Вагон от захари и сладкиши

Към тях принадлежат онези продукти, които подслаждат препаратите: панела, захар, мед, шоколад, сладкиши, десерти и сладолед.

Неговата основна функция е да осигурява енергия на тялото по бърз начин. Препоръчва се умерена консумация, тъй като те могат да повишат кръвната захар и да причинят диабет и затлъстяване.