Култура на Chichuahua: изключителни характеристики

Културата на Чихуахуа показва смесица от групи, които са взаимодействали по време на Колонията, както и от обществата, които са били включени днес в държавата.

По време на колонията, аборигените, испанците и чернокожите се обединиха, като допринесоха за културата на метиси, която в момента преобладава в Чихуахуа. От тази смес възникват елементи, които определят настоящата култура на държавата.

Например, настоящите религиозни традиции са сплавта между европейските вярвания и убежденията на аборигените. От друга страна, някои танци включват африкански елементи, като барабан.

Групите имигранти също са оформили културата на Чихуахуа. Случай, който си заслужава да се спомене, е случаят с менонитите, религиозна група от швейцарски произход, която пристигна в държавата в началото на 20-ти век.

Много от продуктите, произведени от тези групи, са част от кулинарното изкуство Чихуахуа, като менонитско сирене, масло и сметана.

Условията на терена на Чихуахуа също допринесоха за изграждането на културата на това състояние.

Невъзможността за развитие на екстензивно селско стопанство накара жителите, както аборигенни, така и колонизатори, да научат различни техники за съхраняване на храна, което се наблюдава в гастрономията на чихуахуа.

Може да се интересувате и от традициите на Чихуахуа или неговите легенди.

Четирите основни културни прояви на Чихуахуа

1 - Гастрономия

Гастрономията на Чихуахуа се характеризира с използването на месо, преработени продукти на базата на пшеница и различни видове сирена.

Ябълката заема фундаментална позиция в кухнята на Чихуахуа, тъй като в долините на тази държава се засяват стотици хектара с ябълкови дървета.

Често се срещат дехидратирани продукти като консервирани плодове, сушено месо, чили и дехидратирана царевица.

Това е така, защото първите заселници на тази територия осъзнават пречките, които съществуват за развитието на земеделието: стръмни планини, внезапни промени в температурата и липса на вода.

Поради тази причина са използвани различни техники за запазване на храната.

Сред сирената се подчертава сирената Чихуахуа, познато още като менонит, защото се приготвя от този град. Приготвя се и сиренето asadero, което обикновено се консумира с царевични питки.

Характерното питие на района е tesgüino, известен още като батари или согики, който се приготвя с нежно покълнали царевица и други билки.

Тези билки се варят и оставят да ферментират в продължение на два дни. Получената смес е бяла и плътна, а вкусът му е леко горчив.

Някои от типичните ястия на Чихуахуа са:

Овчарчето

Това е ястие, приготвено с печена коза.

Макака с яйце

Той е накиснато и дехидратирано месо.

Червеният чили със сушено месо

Приготвя се с говеждо и червени чушки.

Чили със сирене

За да приготвите това ястие, вземете чушки, отворете ги и ги напълнете с филийки топено сирене.

Бурито

Те са тортили от пшенично брашно, пълнени с каша, шунка, сирене, боб и авокадо.

Мечката бульон

Тя се прави с типични за района риби, ароматни билки и червени чушки.

sopaipilla

Той е един от най-известните десерти. За приготвяне на това ястие се приготвя тесто от брашно от дрожди.

Тестото се разстила в кръгла форма, нарязано на четири парчета и пържено. Придружен е от кафява захар от меласа.

Orejón de frutas

Те са парчета от дехидратирани плодове.

2- Религиозни празници

Ден на Дева Мария от Гуадалупе

Дева на Гуадалупе е светец-покровител на Мексико, така че празнуванията се празнуват в цялата страна в чест на това застъпничество.

Традиционно партито се провежда на 12 декември. Въпреки това, тя може да бъде удължена за повече от един ден.

По време на този празник се правят танци и концерти, както на съвременна музика, така и на аборигенска музика. Има и богослужебни действия, като маси и процесии.

Ден на Санта Рита

Санта Рита е покровител в Чихуахуа. В чест на този светец, на 22 май всяка година се организира панаир, в който се продават местни продукти, като занаяти и типична храна в района.

Ден на Сан Исидро Лабрадор

Денят на Сан Исидро Лабрадор се празнува с традиционни танци. Тези танци се провеждат през целия ден непрекъснато.

В края на деня танцьорите и посетителите участват в парад.

Ден на Санта Барбара

На 4 декември се празнува денят на Санта Барбара. По време на тази партия се изпълняват танци, като например танците на стрелците и ацтекския танц. Празникът може да бъде продължен за повече от един ден.

3 - Занаяти

В състоянието на Чихуахуа има разнообразни образци на занаяти, направени от населението на белите и метиси, както и от аборигенното население на мястото.

Сред предметите на занаятите са предмети, изработени от кожа, като шапки, колани, портфейли и ботуши.

Изработени са също така плетени предмети като одеяла, покривки за маса, традиционни рокли и бродирани дрехи.

Извършват се и дървообработващи работи като маси, столове, играчки и маски. Що се отнася до златарството, работата се извършва в злато, сребро и бронз.

4- Религиозни вярвания на аборигенните групи

Въпреки че Чихуахуа е католическа държава, все още съществуват аборигенски групи, които съхраняват своите традиции. Такъв е случаят с Тарахумара, познат още като Rarámuris.

Според тези аборигени, създателят на всички същества е Onorúame. Това божество е създало Тарахумара от глината.

Мъжът даде три вдишвания, за да вдъхне живот, а жената даде четири.

Всеки от тези удари представлява душите, на които човек е надарен. Жените имат четири, защото могат да раждат, което мъжете не могат да направят.

Братът на Onorúame искал да го имитира и създал фигури от пепелта. Но само веднъж духаше, така че създадените същества бяха непълни. Според Тарахумара тези същества са метиси и бели.