10 традиции и обичаи на Дуранго (Мексико)

Една от традициите и обичаите на Дуранго е гроздето. Това е фестивал, който се провежда в последните седмици на юли в община Гомез Паласио. Също така, в това състояние се провежда ябълковото панаир.

Гастрономията на Дуранго е друга от нейните традиции. Типичните ястия от тази област включват свинско филе с медагон, пияно пиле, печено еленче, калдило с картофи и прочутия дурангенен калдило (който е един от най-представителните ястия на държавата).

По същия начин Дуранго е признат за производството на сирена, включително менонитово сирене и ранчеро сирене.

Други традиции на държавата са денят на мъртвите, денят на девственицата на Гуадалупе, карнавал, Великден, Коледа, Нова година, денят на мъртвите и денят на невинните светии.

Основни традиции и обичаи на Дуранго

1 - Гастрономия

Гастрономията на Дуранго се характеризира с използването на червени меса (от едър рогат добитък, отглеждани в района) и рибни меса (от реките и езерата на държавата).

Традиционните ястия в района са следните:

Свинско филе с мед, меда, сладко и кисело ястие, приготвено с печено свинско филе със сос магей.
Caldillo Duranguense, който е супа от пържоли, подправена с чесън, домат, лук и люти чушки.
Caldillo с картофи, което е супа с картофи и подправки.
Говеждо главата на гърнето, кравето яхния.
Печено еленско месо, което се приготвя с еленско месо, наденица, шунка и ядки.
Venorio, който е приготвен с ребра от свинско месо, нопали, тиквен сос и люти чушки.
Пияна кокошка, която е пиле, приготвена в фъстъчен или лешнен сос.

Състоянието на Дуранго е известно със запазените си консерви и плодови консерви, като например желе от дюля, конфитюр от праскова и др. Друг от типичните сладкиши в региона е мостачон (орехи, обвити в карамел).

От друга страна, сирената Дуранго са национално признати. Сред тях са:

Сирене чихуахуа, наричано също дурангусенско сирене от менонити.
Сирене Ранчеро.

Най-известните напитки на Дуранго са ликьор от грозде и ликьор от дюля.

Може би се интересувате от 40-те най-често срещани мексикански ястия.

2 - Панаир за грозде

През последните седмици на юли, панаирът на гроздето и виното се провежда в община Gómez Palacio de Durango. Това е един от най-известните празници в държавата.

През тези седмици са инсталирани увеселителни паркове, се правят художествени презентации (танци, концерти, наред с други) и се провеждат гастрономически панаири.

Центърът на празника е гроздето, така че има ястия и напитки на базата на този плод (ликьори, сладкиши, между другото).

Може би се интересувате от 20-те най-важни традиции и обичаи в Мексико.

3- Дева на Гуадалупе

Дева на Гуадалупе е покровителка на Мексико. Това е причината, поради която партиите се провеждат в цялата страна от 9 до 12 декември.

В Дуранго празниците в чест на девственицата на Гуадалупе включват шествия, паради, пасторали (видове театрални творби с религиозни мотиви), маси и литургии. В допълнение към това се организират концерти, състезания, танци и панаири за храна.

Може би се интересувате от мексиканска култура: 15 характеристики и традиции.

3- Ден на Сан Хосе

Денят на Сан Хосе се празнува на 19 март. Това е религиозен фестивал, така че те организират маса и шествия.

Освен това се инсталират туристически атракции като популярни пазари, увеселителни паркове, родео и традиционни музикални концерти.

Може би се интересувате Какви са важните дати на октомври в Мексико?

4 - Apple Fair

Ябълковият панаир прилича на гроздето, но се провежда в Канатлан. Този панаир продължава една седмица.

През тази седмица град Канатлан е анимиран с увеселителни паркове, фойерверки, традиционни танци, ябълкови хранителни щандове и др.

Често се срещат и щандове, които предлагат ябълково вино, ябълкови пайове, карамелизирани ябълки.

Може да се интересувате от 7 представителни културни прояви на Мексико.

5 - карнавал

Карнавалът се провежда между февруари и март, дните преди Пепеляна сряда. Тази партия се празнува с костюми, танци и паради. В някои градове на Дуранго има конкурс за избор на "кралицата на карнавалите".

В допълнение към това, населението може да се наслади на родео, увеселителни паркове, пазари и панаири за храна.

6- Страстна седмица

Великден е едно от най-важните религиозни празници в държавата. В течение на седмицата се провеждат процесии и драматизации, които имат за цел да съживят страстта на Христос преди разпятието му и да отпразнуват неговото възкресение.

В допълнение към шествията се организират пазари, където се продават занаятчийски произведения, свързани с седмицата, и гастрономически панаири с типични продукти от региона.

Може да се интересуват от 10 Tradiciones y Costumbres de Zacatecas (Мексико).

7- Коледа

На 25 декември се ражда бебето Исус. Празненствата започват в 12 часа сутринта на 25-ти, провеждайки маса. След това хората празнуват у дома със семейството и приятелите си.

Може да се интересувате от 10 обичаи и традиции на Коауила (Мексико).

8 - Ден на невинните светии

Денят на невинните светци се празнува на 28 декември. На тази дата се помни клането, извършено от цар Ирод след раждането на бебето Исус.

След като чул, че е бил роден „крал“, Ирод се страхувал за стабилността на поста си и наредил убийството на всички новородени деца във Витлеем. Но той не можеше да убие Исус.

В Дуранго шегите се прекарват в деня на невинните светци. На хората, които са повярвали на шегите, им се казва "невинно малко пуканки, че позволявате да бъдете измамени".

Може би се интересувате от 5-те най-популярни традиции на Гуадалахара.

9- Стара нощ и нова година

На 31 декември старата година се уволнява и той се готви да получи новата година. В Дуранго, както и в други части на Мексико, 12 грозде се консумират, което представлява 12 желания или цели, които искате да постигнете през новата година.

Може би се интересувате Какво се празнува през ноември в Мексико?