12 Чудесни свойства на тиквите за здраве

Характеристиките на тиквените семки за здравето са многобройни: подобрява здравето на простатата, подобрява паметта и съня, предпазва от рак и сърдечно-съдови заболявания, изобилства от антиоксиданти и други, които ще обясня по-късно.

Нарича се и като тиквено семе, и както подсказва името му, това ядиво се ражда вътре в тиквата.

Класифициран като гайка, този тип тръби приема различни типове имена. Наред с по-широкото си име, се добавят и други, като „семена от пепитория“ или директно „pepitas“.

Що се отнася до вкуса му, трябва да отбележим, че той почти не произвежда вкус на нашия вкус, показвайки леко усещане за сладост. Текстурата му е мека и хрупкава.

Освен това можем да потвърдим, че това е едно от най-позитивните семена за нашия организъм, с безкрайност от полезни хранителни вещества и от които ще говорим малко по-късно.

Свойства за здравето на тиквената тръба

1- Защита срещу "самотния"

Сегашното поглъщане на този тип семена прави нашето тяло да се подготви за защита и превенция на няколко паразита, сред които се откроява самотният. Този вид червей обикновено причинява проблеми с храносмилането, макар и рядко сериозно.

Препоръчва се, за да се елиминира този паразит, общо 50 грама семена се разтрошават и смесват със захар или мед заедно с малко вода. Това трябва да се яде като единственото ястие за деня, разделено на три момента: закуска, закуска и вечеря.

2 - Протеинови вноски

Тиквените семки са едни от най-високите количества протеини. За всеки 100 грама, които поглъщаме от тези тръби, ние допринасяме за нашия организъм половината от протеините, необходими за извършване на нашия ден за ден.

Според Службата за земеделски изследвания към Министерството на земеделието на САЩ, една чаша семена от тиква ни дава общо 11, 87 грама протеин.

Следователно, използването на този вид храна може да се преведе като отлична алтернатива на червеното месо, богато на протеини, но на свой ред в други по-малко полезни хранителни вещества.

3- Профилактика на диабетно заболяване

Неговата стимулираща функция на панкреаса означава, че тя може да бъде включена в храни, които спомагат за регулирането на различните нива на кръвната захар (глюкоза). Ето защо, тези видове тръби работят като перфектна храна за хора, които страдат от диабет.

4- Подобряване на здравето на простатата

Няколко проучвания са открили, че тиквените семки действат като усилване срещу заболявания, получени от простатата, като например при доброкачествена простатна хиперплазия.

Това се случва благодарение на съединение, което може да се намери вътре, наречено фитостероли. Други проучвания показват, че някои от неговите химически продукти причиняват тестостерона да стане дихидротестостерон, което спомага за по-нататъшно оптимизиране на резултатите.

5 - Противовъзпалително

Когато решим да използваме тиквени семки, реакция към резултатите от пикочния ни мехур. Това се намалява и дефлира по такъв начин, че лесно да достигне до отпускане.

Тиквените семки се посочват като дезинфектант в случаи на цистит или други свързани инфекции, както и инконтиненция или дори отделяне на пикочния мехур и раздразнения от същото естество.

6 - Те се борят срещу стреса и депресията

Според проучване, публикувано от списание Shape, е направено заключението, че L-триптофан, компонент, който се намира в тиквените семки, причинява нашето ниво на щастие да се увеличава, като по този начин се бори срещу стреса и болката. депресия.

7- Подобряване на нивата на съня

Известният вестник "Таймс" на Индия показва, че с приемането на тази храна и отново благодарение на L-триптофан, можем да спим малко по-добре всяка вечер.

В същата статия се препоръчва да вземете шепа тиквени семена точно преди да заспите, за да постигнете сънлив ефект в средносрочен и дългосрочен план.

8- Подобряване на паметта

Тиквените семки, заедно с други ядки, като бадеми или ядки, са включени в храни, които спомагат за подобряване на способността за запаметяване.

Ако изучавате или трябва да упражнявате паметта си по някаква причина, не се колебайте да се храните с тази храна.

9- Изобилие от антиоксиданти

Тиквените семки се характеризират с количеството антиоксиданти, които съдържат. Някои от тях са лигнани като пинорезинол, медиорезинол и ларициресинол.

Създаването в много от тези антиоксиданти се дължи на витамин Е.

10- Превенция на рака

Доказано е, че приемането на тиква предотвратява различни видове тумори. Защо тази полза?

Главно благодарение на хормона DHEA, който се бори срещу рака и ни помага да го предотвратим по много по-ефективен и прецизен начин.

11- Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Тръбите са отлични борци срещу различни сърдечно-съдови заболявания. Голяма част от него се дължи на голямото количество ненаситени мастни киселини, които заедно с гореспоменатите антиоксиданти осигуряват тази полза за важния организъм.

12- Елиминира белодробния слуз

И накрая, трябва да се отбележи, че тази здравословна храна се откроява като лигавица на слуз вътре в белите дробове.

Тази слуз се третира с гъста течност, много полезна за отстраняване на бактериите, но ако се появи в излишък, може да причини проблеми в дихателната ни система.

Тиквени семки по целия свят

Употребата на тези семена е широко разпространена в целия свят, но местата, където се консумира най-много, са Европа и Америка.

В стария континент, особено в централните и източните райони, обикновено е характерно кулинарното му използване като масло.

Впечатляващ случай е този на Гърция, където те се консумират в стария стил без пилинг и тост. Той е чудесно допълнение за вашата храна.

Традиционната формула в Мексико се основава на първото пържене и след това на печенето.

В Съединените щати употребата му е много популярна през есента, тъй като е сезонът на тази храна.

композиция

В същото време, когато сме изброили поредицата от ползи от тиквата, сме събрали някои от основните му компоненти. В този раздел ще посочим малко повече, за да можете по-добре да анализирате информацията, дадена по-горе.

От една страна, той се състои от между 25-30% протеини, които подчертават кукурбитин. Яжте около 100 грама семена на ден, е общо 54% ​​от приема на протеини, че нашето тяло трябва да събере необходимите хранителни вещества.

От друга страна, липидите също имат тенденция да имат високи проценти в тръбичките, понякога достигащи над 35%.

В допълнение, ние откриваме различни импрегнирани витамини като C или E под формата на токофероли, в допълнение към минерали като селен, манган, цинк или мед.

Маслото също се превръща в съществена течност, тъй като понякога обикновено достига до 35% от състава на тръбата (увеличавайки това количество в зародиша).

По същия начин можем да намерим и други видове вещества като рибофлавин (витамин В2), пантотенови и фолиеви киселини, както и натрий и калий.

По отношение на това последно вещество, трябва да се добави, че Институтът по медицина на Националната академия на науките препоръчва консумация на 4, 7000 милиграма калий на ден при възрастни, нещо, което може да се помогне да се допълни благодарение на тиквената тръба, която допринася общо 588 милиграма за всяка погълната чаша.

Съдържанието на ненаситени мазнини е около 9 и 21%, докато общият процент на мазнините варира от 11 до 52%.

Подготовка на тиквената тръба

Сега, как се подготвя тиквената тръба?

Първо, трябва да извлечем това семе от тиквата, за да можем да работим с него. На свой ред трябва да ги накисваме в саксия, преодоляна със сол за няколко часа.

След това можем да започнем да ги нагряваме в тенджера, така че да добавим щипка сол, за да дадем "регустило". Трябва да се отбележи, че в някои случаи в тази стъпка обикновено се използва вид мола, който е известен като "пепиан" или "пипиан".

За да завършим, и като последна стъпка, ще ги поставим на почивка, за да ги оставим готови и готови да служат.

Три прости и здравословни рецепти

Салата със зеле, цвекло и тиквени семки

съставки:

• 1/2 зеле
• 1 цвекло
• 50 г тиквени семки
• зехтин
• оцет
• сол

Начин на приготвяне: Първо измийте зелените листа, на които сте се подготвили, за да ги нарязвате.

След това поставете цвеклото в съд, пълен с вода, за да се приготви за около 6 минути. Когато е готов, сложете го в малки зарове и го добавете към зеле, който вече е нарязан в купа.

Накрая дайте последния допир с някои тиквени семки, които трябва да препечете на тиган. Когато направим този прост процес, ще можем да го сервираме веднага, за да ядем.

Пъдпъдъци с мойо от тиквени семки и печени смокини

съставки:

• 2 пъдпъдъка
• 4 смокини
• 1 лук
• 250 мл пилешки бульон
• зехтин
• сол
• пипер
• 1 клонче от розмарин
• За Mojo:
• 4 супени лъжици тиквени семки
• 7-8 люти чушки в оцет
• 1 парче пържен хляб
• 50 мл пилешки бульон
• вода
• оцет
• магданоз

Подготовка: Тази реализация се състои от малко по-гъвкавост в кухнята, но е и проста рецепта.

Ще започнем да почистваме и разделяме пъдпъдъка наполовина. Ние ще използваме вашите черен дроб, за да ги въведем в малко ястие за готвене до сол, пипер, розмарин, лук и пилешки бульон. Това ще ви позволи да се претеглите 15-20 минути.

Също така ще работим и с смокините, които ще разделим на две и ще поставим в чиния заедно с месото. След това ще го изпечем за 8 минути на скара до масло, сол и пипер.

Ще направим mojo соса в блендер, комбинирайки го с пилешки бульон, оцет, семки, люти чушки, пържен хляб, вода и магданоз.

Завършете с размазване на пъдпъдъците в mojo и ги смажете, за да ги сервират на чинията. Ще ги измием със салса, придружена от смокини и малко повече моджо, колкото искате.

Салата от крес и тиквени семки

съставки:

• 125 грама воден крес
• 100 г сирене бургос
• 15 грама тиквени семки
• 15 г слънчогледови семена
• 25 г стафиди
• зехтин
• оцет
• сол

Подготовка: Без съмнение, един от най-богатите и най-прости рецепти можем да намерим с този вид съставки.

От самото начало трябва внимателно да измием кюфтето, за да го поставим в сухо. Сега вземем сиренето от бургос, нарязани на малки зарчета до стафидите и тръбите.

След като смесите всички тези съставки, просто трябва да добавите солта и оцетното масло, за да завършите ястието.