20 Невероятни ползи от чесън за физическо и психично здраве

Ползите от чесъна за здравето са: помощ за отслабване, подобряване на кръвообращението, намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на болестта на Алцхаймер и рак, подобряване на здравето на костите, лечение на вагинални инфекции, лечение на настинки и други, които ще обясня по-долу.

Цивилизации като китайски, вавилонски, хиндуистки, римски, гръцки или египетски вече са използвали тази крушка, за да излекуват гангрена или проблеми с хипертонията и да прогонят злите духове. Ние изброяваме някои от услугите, които чесънът дава на нашето здраве.

Чесънът, или allium saivum, е вид растение, намиращо се в групата на амарилидите, към което принадлежи и лукът, лукът или праз. Смята се, че произхожда от Западна Азия и че през Средиземно море експанзията му започва преди повече от 7000 години.

Състои се главно от манган, витамин В6, витамин С, селен, фибри и, в по-малка, но не по-малка степен, калций, мед, калий, фосфор, желязо или витамин В1.

Това е луковица, която е много възприета в кулинарните приложения и е много повтаряща се в гастрономическата култура на целия свят заради характерния си вкус и аромат.

Сортовете чесън са много широки и могат да се класифицират според врата или цвета им. Inchellium Red, New York White, Susanville, немски червен, азиатски буря, испанския червен Rocamboie или Merrifield Rocambole са едни от най-разпространените на пазара.

Азия е най-големият производител на чесън в света, с Китай, с 12 милиона мегатона годишно, водещи в класацията. След това се появяват средиземноморските страни (Испания, Франция, Италия, Египет и Турция), Северноамериканския център (САЩ и Мексико) и част от Южна Америка (Бразилия, Аржентина и Чили).

Ползи от чесън за организма

1- Помощ за отслабване

Чесънът е с 4 калории и съдържа антиоксиданти, които могат да ви помогнат да отслабнете. Основните причини са, че чесънът създава усещане за ситост и следователно потиска апетита, така че шансовете за увеличаване на теглото намаляват.

Някои проучвания показват, че чесън стимулира нервната система и това освобождава хормоналния адреналин, който увеличава метаболизма. Колкото по-висок е метаболизмът, толкова по-лесно ще се изгаря мазнините.

Разбира се, като всяка храна, умереност в консумацията му и винаги в рамките на балансирана диета, съчетана с физически упражнения.

2 - Това е естествен антибиотик

Алицинът, един от активните съставки на чесъна, има голямо разнообразие от антимикробни дейности.

Това се дължи главно на способността му да блокира активността на две групи ензими: цистеиновите протеази и тези на алкохолните дехидрогенази. И двете участват в метаболизма на амебни паразити, бактерии, гъбички и други вируси.

В своето състояние на чистота, алицинът има антибактериална способност. Това означава, че за да работи, чесънът трябва да се приема суров. Следвайки това правило, ние ще използваме лечебно средство, много полезно за лечение на болести като зъбобол, диабет или алергии.

3- Ползи за зъбите

Чесънът има антимикробен капацитет. Това е доказано от проучване, при което хлорхексидин (антисептично вещество, използвано за промиване на устата) е заменен с чесън като дезинфектант за четка за зъби. Резултатът е също толкова ефективен, че прави чесън мощна алтернатива на хлорхексидин.

Освен това добавките на чесън ускоряват процеса на заздравяване на херпес. Благодарение на неговите противовъзпалителни свойства, болката и подуването се намаляват драстично.

4- Подобряване на циркулацията

Има няколко проучвания, разработени през годините, които разкриват полезните свойства на чесъна в кръвообращението.

Причината е способността на алицина да засили увеличаването на кръвоносните средства, които отпускат кръвоносните съдове, увеличават притока на кръв и предотвратяват образуването на съсиреци.

5. Намалете кръвното налягане

Чесънът е добро естествено лекарство за сърдечно-съдови проблеми, както често срещано като хипертония. Това се дължи на алицин и неговия съдоразширяващ капацитет, който спомага за понижаване на кръвното налягане.

Най-ефективният метод за действие на чесъна преди тази болест е да го вземете на празен стомах, когато ставате с чаша вода.

6- Подобряване на нивата на холестерола

Чесънът, който е хипохолестеролемичен, спомага за намаляване нивата на холестерола и триглицеридите. Това е сертифицирано от повече от 25 проучвания или от самата испанска фондация за сърцето (FEC), която подчертава значението на включването на чесъна в храната.

От друга страна, наскоро беше открито, че чесънът също има боен капацитет срещу атеросклероза, заболяване, което отлага пластините, съставени от мазнини и холестерол в артериите.

7. Предотвратяване на болестта на Алцхаймер

Според изследователите от Университета на Мисури (САЩ) чесънът предотвратява невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и други деменции.

Това е така, защото чесънът развива антиоксиданти, които предлагат защитни и лечебни ползи за мозъчните клетки. Те стават много по-устойчиви на стрес или възпаление, основните причини за появата на неврологични заболявания.

8- Укрепване на костите ни

Чесънът има много полезни противовъзпалителни и аналгетични свойства за намаляване на болката в ставите. Освен това, тъй като е богат на антиоксиданти, чесънът укрепва имунната система.

По този начин той служи като естествено средство за предотвратяване или лечение на проблеми като ревматоиден артрит, остеопороза или остеопения.

Основи, посветени на проблеми с работата на костите като Save Our Bones, включват чесън в естествената добавка за изграждане на здрави и здрави кости.

9 - Погрижете се за нашата кожа

Благодарение на това, че е мощен антиоксидант и притежава скорбяла и лепкави елементи, чесънът става мощно естествено средство за лицето, поддържайки кожата млада, гладка и преди всичко здрава.

Дерматит, пъпки, циреи, суха кожа, гъбички, акне, раздразнена или чувствителна кожа или бръчки могат да се борят благодарение на чесъна.

За да има ефект върху лицето на чесъна, най-добре е да го вземете смачкан, комбинирайки го с малко зехтин.

10. Спортове за спортни постижения

Съществува тенденция сред атлетите да консумират суров чесън преди тренировка, поради убеждението си, че подобрява производителността и насърчава развитието на мускулите.

Истината е, че благодарение на ползите от чесъна в кръвообращението, хранителните вещества достигат до тъканите по ненадминат начин и затова мускулите се ползват.

Във всеки случай, не е доказано, че приемането на чесън преди практикуване на спорт спомага за подобряване на мускулния растеж. Просто, чесънът трябва да се използва като стимул в рамките на здравословна диета.

11- Помогнете ни да бъдем по-продължителни

Едно проучване показва, че стареещият екстракт от чесън предотвратява физиологичното стареене, без да засяга нарушенията на паметта.

Изследванията са проведени при мишки с ускорено стареене (стареене) и резултатът показва забележително подобрение на дефицитите в обучението и продължителност на живота от два допълнителни месеца.

12- Намалете настинките

Чесънните добавки спомагат за подобряване на имунната система и предотвратяват обичайни заболявания като настинка или грип.

Някои проучвания разкриват, че човек, който консумира чесън, може да получи студ с 63% в сравнение с човек, който не я консумира.

13- Той носи много ползи за храносмилателната система

Въпреки че някои хора могат да причинят газ от чесън, приемът на чесън спомага за по-доброто обработване на храната, която консумираме в храносмилателната ни система.

Освен това, чесънът помага да се елиминират отпадъците от организма, като бактерии и по този начин да се предотврати възпалението на червата и стомаха.

14- Голям съюзник на черния дроб

Заедно с алицина, чесънът се състои от аргинин и селен, компоненти, които помагат да се спре токсичните вещества, филтрирани от черния дроб да достигнат до други части на тялото.

Едно от тези вещества са липопротеините с ниска плътност (VLDL), които могат да увредят черния дроб, ако не правим здравословна диета. За да разрешим този проблем, можем да прибегнем до чесън, тъй като намалява нивата на липопротеините.

15 - Лечение срещу вагинални инфекции

Екип от Университета в Ксиан Jiaotong (Китай), предложи в проучване, че екстрактът от пресен чесън има свойствата на инхибиране срещу гъбички като Candida Albicans, причинявайки проблеми като вагинит.

В този доклад също е ясно, че чесънът има по-голям потенциал да се бори срещу тези гъби, отколкото някои от антибиотиците, открити на пазара, като флуконазол или итраконазол.

16- Помогнете за подобряване на настроението

Апатията или раздразнителността, които предизвикват промени в настроението, понякога са свързани с диетата.

Показано е, че добавянето на витамин В6 в нашата диета значително подобрява настроението. И какъв продукт е богат на този витамин? Точно така! Чесънът съдържа средно 1, 2 mg витамин В6 на 100 грама.

17- Предотвратява импотентността

Приблизително 70-80% от случаите на еректилна дисфункция се дължат на физиологични причини. Това показва, че медицината може да действа за борба с нея, диетата е голям съюзник за преодоляване на проблемите.

Въпреки че Виагра е най-често използваният метод, е доказано, че чесънът спомага за подобряване на притока на кръв и следователно ерекция. Още веднъж, алицинът е отговорният за подобряване на нашето здраве.

18- Помага за преодоляване на анемията

Една от основните причини за анемия е неспособността на организма да създаде достатъчно червени кръвни клетки. Слабо хранене или недостиг на желязо или някои витамини обикновено са причината за това състояние.

А домашно средство е да се вземе суров чесън. Не само, че има способността да помага за образуването на червени кръвни клетки, но и им помага да останат силни благодарение на техните свойства.

19- Има противоракови свойства

Това е една от най-противоречивите точки за свойствата на чесъна. Много проучвания показват, че чесънът може да намали риска от рак на стомаха, простатата, червата или панкреаса, но има и критици, които поставят под въпрос неговите противоракови свойства. Съставихме няколко съвсем скорошни проучвания, за да се позиционираме:

Според провинциалния център за контрол и превенция на болестите в Китай (Китай), хората, които консумират суров чесън най-малко два пъти седмично, имат 44% по-малък шанс за развитие на рак на белия дроб.

В изследване на катедрата по експериментална медицина на Университета в Перуджа (Италия) те поставят под въпрос корелацията на намаляването на риска от рак на дебелото черво и консумацията на чесън.

20 - Добре е за простатата

Проучване, разработено с плъхове, предполага, че чесънът има защитен капацитет срещу биохимичната промяна на злокачествените жлези на простатата, предизвикана от кадмий (Cd).

Предпазни мерки с чесън

Въпреки че чесънът може да се счита за „суперхрана“, умереността в консумацията му е ключова, така че да не е вредна.

Хората със стомашни проблеми или които се подлагат на антикоагулантно лечение трябва да се въздържат от приема им, за да се избегнат стомашно-чревни проблеми.

Любопитни неща на чесъна

- Панаирът Сан Педро де Замора е посветен изключително на чесън.

- Въпреки че не е научно доказано, има убеждение, че когато чесънът се намазва по кожата, комарите се уплашват.

- Испания е произвела 175 000 тона чесън в кампанията за 2015 г. Почти 10 000 отговарят на региона на Кастилия-Ла Манча, регионът на Европейския съюз (ЕС), който произвежда най-много.

- Индийците от чероки използват чесън за либерализиране на коне от проблеми със слузта.

- Популярната култура свързва чесън с магьосничество, магии, проклятия или символ на защита и късмет.

- „Мъжете, които ядат чесън, са по-привлекателни за жените“, заключи Университетът в Стърлинг (Шотландия) и Карловия университет (Чехия) в съвместни изследвания.

- За борба с лошия дъх, причинен от чесън, трябва да дъвчете листа от магданоз или мента.

библиография

1. Блок Е (1985) Химия на чесъна и лука.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Чесън и сърдечни заболявания.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Чесън на прах при лечение на умерена хиперлипидемия: контролирано проучване и мета-анализ. Вестник на Кралския колеж на лекарите в Лондон [1996, 30 (4): 329-334].
4. Ried K, (2016) Чесънът понижава кръвното налягане при хипертензивни индивиди, регулира серумния холестерол и стимулира имунитета: актуализиран мета-анализ и преглед.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Екстракт от лук и чесън като потенциални антидоти за предизвикани от кадмий биохимични промени в простатната жлеза на плъхове.
6. Ананд PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Сравнение на ефикасността на билкови дезинфектанти с хлорхексидин вода за уста при обеззаразяване на четки за зъби: експериментално проучване.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Риск при чесън и колоректален рак при човека: систематичен преглед и мета-анализ.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Възрастният екстракт от чесън удължава дълголетието и подобрява дефицита в пространствената памет при мишка с ускорено стареене.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Антимикробни свойства на алицин от чесън.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Антиоксидантни и радикално пречистващи ефекти на стария екстракт от чесън и неговите съставки.
11. Kailash C (1998). Терапевтични действия на съставките на чесъна.
12. Li G, Ма X, Денг Л, Джао X, Вей Y, Гао Z, Джиа Дж, Сюй Дж, Слънце C (2015) Екстрактът от пресен чесън засилва антимикробната активност на антибиотиците върху устойчивите щамове in vitro.