11 Отлични ползи от боровинките за здраве

Ползите и свойствата на боровинките за здравето са многобройни: те са антиканцерогенни, подобряват кръвообръщението, защитават отделителната система и очите, подобряват защитните сили, балансират кръвната захар, предотвратяват камъни в бъбреците и други, които ще обясня по-долу.

Червените боровинки са група от вечнозелени храсталаци от подрод Oxycoccus от рода Vaccinium. Във Великобритания червена боровинка може да се отнася за местния вид Vaccinium oxycoccos, докато в Северна Америка може да се отнася до Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos се отглежда в Централна и Северна Европа, докато Vaccinium macrocarpon се отглежда в северните щати, Канада и Чили.

Те са ниски храсти, катерачи или лозя с дължина до 2 метра и високи от 5 до 20 сантиметра; Те имат тънки и дебели стъбла, леко дървесни и малки вечнозелени листа. Опрашват се от пчели, а плодът е зрънце по-голямо от листата на растението. В началото е светлозелен, когато става зрял. Реколтата от тези плодове е важна в някои американски щати и канадски провинции и повечето се преработват в продукти като сок, сос или мармалад.

Плодовете на гората (боровинки, ягоди, малини, къпини) са такива богати храни с полезни свойства за нашето здраве, които никога не бива да липсват в нашите кухни.

Ползи за здравето на боровинките

1 - Те имат противораков капацитет

Както всички плодове на гората, боровинките също са сред най-известните храни за тяхната способност да ни предпазят от появата на тумори. Как го правят? Те имат антиангиогенно действие, т.е. предотвратяват развитието на нови съдове и с това прогресията на тумора и появата на метастази.

Всъщност много проучвания показват, че то усилва ефекта на радиотерапията върху раковите клетки, предотвратявайки разширяването на тумора.

Те също така елиминират токсините, предотвратявайки канцерогенните вещества на околната среда да станат вещества, които са токсични за клетките.

Черните боровинки съдържат антоцианидини и проантоцианидини, както с важна активност за предизвикване на смъртта на туморни клетки. Също така съдържат кверцетин и птеростилбен, две важни молекули в борбата срещу рака на гърдата, яйчниците и дебелото черво.

В тази статия имате други противоракови храни.

2- Защита на пикочната система

Въпреки че способността на боровинките да предпазват пикочната система от способността й да подкислява урината и да повишава екскрецията на хипуровата киселина, първоначално е била приписана, сега е доказано, че зависи от способността му да инхибира бактериалната адхезия, т.е. неприлепващ капацитет.

Това се дължи на съдържанието му в проантоцианидини (PAC), които са група полифенолни съединения, които действат по такъв начин, че да възпрепятстват или намаляват прилепването на Escherichia Coli, основната причина за всички инфекции на пикочните пътища, по стените на тялото. пикочните пътища

3- Защитете очите

Той съдържа мощни антиоксиданти, наречени флатоноиди антоцианини, които имат способността да предпазват капилярите на ретината, като играят ключова роля за запазването на зрението.

Освен това те естествено съдържат витамини от Р (използвани при проблеми с кръвообращението и съдови състояния на окото) А и С (които действат срещу свободните радикали, които могат да увредят очите). Няколко проучвания показват, че дневната консумация увеличава зрението при хора с очни заболявания като ретинит, глаукома, късогледство и катаракта.

Способността му да предпазва очите ни трябва да бъде свързана с способността му да подобрява кръвоснабдяването и оксигенацията на този орган, като по този начин позволява усвояването на свободните радикали, отговорни за дезорганизиращите колагенови структури и допринасящи за състояния като катаракта и дегенерация на макулата. В допълнение, антоцианозидите имат афинитет към пигментирания епител на ретината, отговорен за зрението и приспособяването към светлината и тъмнината.

Проучвания с екстракти от червени боровинки при пациенти с пигментозен ретинит и хемералопия показват значително подобрение на визуалното представяне. Консумацията на екстракти от червени боровинки може да осигури значителна защита срещу развитието на глаукома, поради антиоксидантните и стабилизиращи свойства на колагена. Намаляването на силата и целостта на очните тъкани в тази възраст може да доведе до повишаване на очното налягане със загуба на периферното зрение, както се наблюдава при глаукома.

Антоцианините от червена боровинка предлагат и ползи при профилактиката на катаракта. Проучванията върху животни показват, че диети, богати на антоцианозиди, забавят тяхното развитие. В допълнение, поради специфичния си афинитет към ретината, екстрактите от антоцианин от червени боровинки са признати за изключително ефективни в превенцията на диабетната ретинопатия, като няколко изследвания подкрепят неговото използване.

4- Подобрява кръвообращението

Аргументите в полза на ежедневната консумация на боровинки се подсилват от проучване, проведено напоследък от екип от френски изследователи, ръководен от Аурели Морай, които подчертаха потенциала на боровинките за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите експериментират с три групи мишки, които са били хранени редовно. Две от групите, обаче, са получили един или два екстракта от червена боровинка, за да видят дали той е имал някакъв положителен ефект върху тяхната кръвоносна система.

След шестнадесет седмици на наблюдение, френските изследователи виждат, че в групите мишки, които са консумирали екстракт от боровинки, е наблюдавано намаляване на образуването на тромбоцити, което позволява на кръвта да циркулира по-свободно, като по този начин предотвратява насищането на кръвта. артериите.

Способността да се защитава и укрепва кръвоносната система се дължи на наличието на биофлавоноиди, които имат ясна способност за укрепване и лечение. След това боровинките са много показателни за предотвратяване и лечение на случаи на атеросклероза, флебит и разширени вени. Чрез увеличаване на гъвкавостта на капилярите те могат да устоят по-добре, без да се счупят, така че са много подходящи за предотвратяване на кървене, натъртване и кървене от носа.

От друга страна, способността на биофлавоноидите да повишават абсорбцията на витамин С, потенцират полезното използване на този антиоксидант витамин в предотвратяването на оксидацията на кръвоносните съдове.

В допълнение, тези компоненти са ефективни за предотвратяване на образуването на тромби в кръвоносните съдове, действайки в ясно подобряване на кръвообращението и в предотвратяването на много сърдечносъдови заболявания. За да прекрати способността си да намалява хипертонията и да понижава холестерола (както ще обясня по-късно), е голямо предимство за здравето на кръвоносната система.

5- Защита на стомашно-чревния тракт

Действа върху стомашно-чревния тракт, тъй като храносмилателната система започва в устата, избягвайки разпространението на бактерии, предотвратявайки зъбната плака, основната причина за възпаление на венците и кариеса. Следва с храносмилателния тракт и помага да се избегнат стомашни язви.

Като трето предимство, неговата консумация спомага за намаляване на стомашно-чревните проблеми, поради нейните антиприлепни свойства, предотвратявайки адхезията и пролиферацията на бактериите.

6- Подобрете защитните сили

Тези плодове трябва да се трансформират в храни за ежедневна консумация поради огромните им ползи за здравето. Освен че имат много противотуморни свойства, както ви казах в началото, те също ни помагат да укрепим естествената си защита чрез способността им да намаляват и контрастират стреса от окисление и възпаление.

Те също така са способни да увеличат нивата на естествените убийствени лимфоцити (NK), които са фундаментални в механизмите за бърза реакция срещу туморни клетки или тези, заразени с вируси. Те се наричат ​​Natural Killer, защото не е необходимо да бъдат изложени на патоген, за да реагират ефективно срещу тях, за разлика от другите компоненти на имунната система, които се намесват само след като са открили болестта.

Можем да ги представим като специални войници, които постоянно патрулират кръвообращението. Изследването показа, че броят на тези "войници" се увеличава, когато ядем плодове от гората, по-специално боровинки.

Червена боровинка е един от най-богатите на витамин С плодове, която играе важна роля в имунната система: от една страна стимулира макрофагите да елиминират чужди тела и патогени като бактерии и вируси, а от друга увеличава производството на антитела. и има антиоксидантно действие, т.е. елиминира свободните радикали, намалявайки оксидативния стрес.

Също така е добър източник на фолиева киселина, която, заедно с витамин С, помага при производството на червени и бели кръвни клетки и образуването на антитела. Винаги за нивото на витамин С, той благоприятства усвояването на желязото, съдържащо се в храната, така че се препоръчва в случай на желязодефицитна анемия да придружава богати на желязо храни или добавки от този минерал.

Тук можете да срещнете други храни, за да подобрите защитните сили.

7 - балансира кръвната захар

Доказано е, че яденето на боровинки и плодове като цяло може да понижи гликемичния пик поради приема на храни с висок гликемичен индекс (като бял хляб).

Смята се, че това е възможно поради влакното, което съдържа в стомаха и червата, образувайки гел, който забавя преминаването на захарта в кръвта.

8 - Те са астролози

Arándonos са богати на компоненти, които ни помагат да спрем растежа на бактериите и да лекуваме заболявания в храносмилателната система, като диария, лошо храносмилане, чревно възпаление или гастроентерит.

9-Те са противовъзпалителни

Боровинката съдържа вещества, известни като антоцианидини, които подпомагат укрепването на колагена. Колагенът е протеин, който е важна част от сухожилията, сухожилията и хрущялите.

Антоцианидините се борят с възпалителни състояния и имат важни антиоксидантни свойства. Тези свойства правят боровинката полезна при лечението на възпалителни заболявания на ставите и венците, като артрит и остеоартрит.

10 - Предотвратяване на камъни в бъбреците

Приемът на боровинки намалява пикочната киселина и следователно рискът от уритни камъни при податливи индивиди; При други видове камъни в бъбреците са демонстрирани смесени ефекти.

11- Те намаляват лошия холестерол

Той също така подчертава съдържанието на разтворими фибри, така че консумацията му се препоръчва, когато искаме да намалим високите нива на холестерол, защото е полезно по-специално да се намалят високите нива на LDL (или лошия) холестерол.

Друго предимство на червена боровинка е, че поради голямата си антиоксидантна сила, HDL (холестеролът, известен като "добър холестерол") също се увеличава, което би било свързано с намаляване на вероятността от заболяване на сърцето.

Полифенолите, присъстващи в плодовете на гората, в гроздето и в екстра върджин маслиново масло (сурово), ни предлагат висока защита от възпалителните процеси, отговорни за повишаването на холестерола в кръвта и образуването на атеросклеротична плака.,

В тази статия можете да намерите други храни за намаляване на холестерола.

11- Те са естествени антибиотици

Тъй като са богати на танини, те предлагат интересни антибиотични ползи точно когато става въпрос за облекчаване или предотвратяване на инфекции.