10 Великолепни свойства на мидите за здраве
Свойствата на мидите за здраве са многобройни: намаляват депресията, те са противовъзпалителни, подобряват здравето на костите, борят се с инфекции, контролират кръвното налягане, укрепват имунната система и други, които ще ви обясня.
Мидите се характеризират с принадлежност към семейството на миди и мекотели от соленоводни и сладководни местообитания. Те могат да се консумират варени, пушени, пържени, печени на скара и задушени и са доста популярни в страните от Европа и Тихия океан.
Всъщност в сегашния пазар мидите се считат за една от най-естествените и биологични храни, които съществуват. В допълнение, те имат високо съдържание на витамини, аминокиселини и минерали, така че те са много полезни за здравето.
Ползи за здравето на мидите
1- Помощ за възстановяване и растеж на тъканите
Необходимо е ежедневно да се консумират протеини по много причини: това ни помага да възстановим тъканите, растежа, имунната функция, произвеждаме хормони и ензими или запазваме чистата мускулна маса.
Според
Една чаша миди съдържа почти 18 грама протеин, което е около 30 процента от дневната нужда за средно 68 kg човек.
Петнадесет миди осигуряват еквивалентен протеин от филе от 170 грама допълнително постно месо, и като тях те са с ниско съдържание на натрий, мазнини и холестерол и с високо съдържание на протеин.
2 - Те имат противовъзпалителни свойства
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за тяхното значение за доброто здраве и се получават предимно от някои храни.
Мидите имат повече омега-3 мастни киселини, отколкото всяка друга морска храна и много повече от всяко друго месо с популярен избор.
Едно проучване на Факултета по медицински науки на Университета RMIT в Австралия установи, че мидите имат противовъзпалителни свойства поради голямото количество омега-3, което притежават, така че в момента експериментират с консумацията им за медицински цели.,
От друга страна, изследване, проведено от Ann InternMed през 1999 г., стигна до заключението, че хранителният прием на мастни киселини умерено намалява хода на коронарната атеросклероза.
Също така имайте предвид, че има запитвания за възможните ползи от омега-3 в предотвратяването или лечението на различни състояния, свързани с мозъка и очите.
3- Помагайте за лечение на депресия
Витамин B-12 се намесва в различни телесни функции и предлага много ползи за здравето. Някои психологични или поведенчески показатели, свързани с депресията, могат да се подобрят с прилагането на този витамин.
В едно проучване, Hintikka и нейните колеги открили, че по-високите нива на витамин B-12 са значително свързани с по-добри резултати при лечението на тежка депресия, което предполага, че витамин B-12 добавки могат да се използват при антидепресанти,
Препоръчителната доза витамин B-12 (наречен кобаламин) е 2, 4 микрограма на ден, без горна граница на консумация.
Всеки 30 грама варени миди осигуряват 6.8 микрограма, което е еквивалентно на повече от 280% от необходимото, което го прави отличен източник на този витамин.
Токсичността, причинена от високата консумация на B-12, е рядка, тъй като тялото лесно изхвърля излишните водоразтворими витамини.
4 - Подобрява здравето на костите, зъбите, хрущялите, кожата ...
Една чаша миди съдържа 12 микрограма витамин С, което означава почти 20% от необходимия дневен прием.
Според Националния институт по здравеопазване (NIH) тялото го използва, за да образува кожа, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове.
В допълнение, витамин С служи за възстановяване и поддържане на хрущял, кости и зъби, както и за лечение на рани и заздравяване.
В допълнение, този витамин играе много важна роля в контрола на инфекциите и също е мощен антиоксидант, който може да неутрализира вредните свободни радикали.
5- Помага за борбата с инфекциите: стимулира производството на бели кръвни клетки
Според Харвардското училище по обществено здраве, витамин А прави много повече от това да ни помогне да видим в тъмното.
Той стимулира производството и активността на белите кръвни клетки, участва в възстановяването на костите, спомага за поддържането на здравето на ендотелните клетки (тези, които пресичат вътрешните повърхности на тялото) и регулира растежа и клетъчното делене.
Медицинският институт препоръчва прием на витамин А от 900 микрограма за мъже и 700 за жени. Всяка порция чаша миди, съдържаща 240 единици, осигурява 10% от препоръчителния дневен прием за жените и 8% за мъжете.
6- Богат на селен: предотвратява инфекции и антиоксидантна сила
Мидите предлагат и ползи за здравето, защото съдържат селен, хранителен елемент, от който организмът трябва да бъде здрав.
Важно е за репродукцията, за функцията на щитовидната жлеза, за производството на ДНК, за защита на организма от увреждане, причинено от свободни радикали и инфекции.
Една чаша миди надвишава дневния прием на селен от 55 микрограма. Разумно е да не се надвишават 400 микрограма селен на ден.
7. Контролирайте кръвното налягане
Натрият е минерал, от който организмът трябва да функционира правилно. Тялото използва натрий за контролиране на кръвното налягане и кръвния обем, както и за правилното функциониране на мускулите и нервите.
Една чаша миди съдържа 429 микрограма натрий, което означава почти 18% от необходимия дневен прием. Натрият има максимална дневна консумация, на която трябва да се обърне внимание.
8- Богат е на фосфор
Фосфорът е минерал, който съставлява 1% от общото тегло на човека и е вторият най-разпространен минерал в организма. Той присъства във всички клетки на тялото и основната му функция е в образуването на кости и зъби.
В допълнение, тя играе важна роля в начина, по който тялото използва въглехидрати и мазнини, и е необходимо тялото да произвежда протеини, които подпомагат растежа, поддържането и възстановяването на клетките и тъканите.
Една чаша миди съдържа почти 30% от необходимия дневен прием на фосфор.
9- Той е богат на калий
Калият е минерал, който тялото трябва да функционира нормално, тъй като помага на нервите и мускулите да общуват, улеснява навлизането на хранителни вещества в клетките и излизането на отпадъците от тях.
В допълнение, диета, богата на калий, помага да се компенсират някои вредни ефекти на излишния натрий върху кръвното налягане. Една чаша миди съдържа 480 микрограма калий, което означава почти 14% от необходимия дневен прием.
10. Укрепва имунната система
Една чаша миди съдържа 2, 4 микрограма цинк, което означава 16% от необходимия дневен прием. Цинкът е хранително вещество, от което хората трябва да останат здрави.
Той се намира в клетките в тялото и помага на имунната система да се бори с инвазията на бактерии и вируси. Тялото също се нуждае от цинк, за да произвежда протеини и ДНК.
По време на бременност, кърмене и детство тялото се нуждае от цинк, за да расте и да се развива правилно. Цинкът също помага за лечение на рани и е важен за усещането за вкус и мирис.
Сега, когато знаете техните свойства, е време да ги опитате с вкусни рецепти. Но първо ще ви дам някои важни съвети.
