Олмек Земеделие: Характеристики, храни и техники

Олмековото земеделие беше основната дейност за препитание на олмековци, една от най-важните в Месоамерика през предкласическия период.

Смятан за майката на мезоамериканските култури, олмешкото земеделие постави основите не само на практиките, но и на организационните за обществата, които биха се разпростряли от предкласическия до пред-испански период.

Разположени в южната част на Мексико, олмеките приспособиха в своя полза различните условия на земята, изобретявайки и развивайки различни техники за селскостопанско производство през целия им период на съществуване (1500 г. пр. Хр - приблизително 500 г. пр. Хр).

Основният район, в който е известно олмешкото присъствие, съответства на Мексиканския залив, който е основният район на тази култура Сан Лоренцо де Теотиуакан, Ла Вента и Трес Сапотес. Регион, който представя природни характеристики на дебели джунгли и речни тела от голямо значение.

Олмековото земеделие излиза извън рамките на отглеждането или опитомяването на околната среда; Той послужи като тласък за първите организационни структури на мезоамериканските общества по отношение на разделението на труда, третирането на земята и търговската дейност, когато се занимаваше с влаганите, които не можеха да произвеждат.

Основни продукти на олмешкото земеделие

В основата на олмешката диета се дължи селското стопанство, както и смесената практика на риболов и лов. Основните култури бяха царевица, боб, тикви, чили и домати.

По-нови проучвания хвърлят възможността за други селскостопански продукти като авокадо, домати и картофи.

Други археологически подкрепящи средства се справиха с възможността олмеките да имат контакт и дори култивирани нехранителни продукти, като например памук и тютюн, поради познанията на близките цивилизации и това ни позволява да заключим, че олмеките могат да отбележат прецедента.

Първите признаци на отглеждане и производство на царевица олмек датират от 1400 г. пр. Хр. Макар и консумиран, първоначално той не се счита за елемент от теглото на олмешката диета, но бързо става по-важен на културно ниво.

Олмеките започнали да консумират варианти с царевица в диетата си като никстамал, който се състоеше от смес от царевица с пепел и черупки.

Значението на царевицата е било такова в олмековата цивилизация, че те имат свое собствено божество, свързано със земеделието: перната змия.

Въпреки приписваните атрибути, имаше дебат за значението на това божество над другите за олмешкото земеделие.

Адаптивност към околната среда

Олмеките се заселили близо до речните тела, така че ловът и риболовът бяха други дейности за препитание. Мекотелите, рибите и костенурките са основните рибни продукти, които поддържат високо ниво на хранене в олмешката диета, за разлика от други региони.

Дебелината на наземната среда не осигурява най-добрите условия за лов, въпреки че е известно, че в района са живели ягуари, диви свине, елени, тапири. Въпреки това, малко се знае за значението, което са имали в олмешката диета.

Повечето от продуктите, отглеждани от олмешката цивилизация, се произвеждат и до днес. Олмеките също се възползваха от консумацията на местни растения и гъби, характерни за региона.

Регионите, които окупираха олмека, представиха напълно различни екосистеми в прекласиката.

Тази цивилизация трябваше да създаде селско стопанство, приспособено към гъстата джунгла, в която се намираха, с неравен терен и речни трудности, които трябваше да преодолеят.

Техники за отглеждане

Основната техника, използвана в олмековите култури, е наклонена черта и изгаряне, която се състои в изгаряне на цяла площ от растения и плевели на земята, което позволява на пепелта да се утаи, която функционира като тор, и след това сее необходимия продукт. Повечето от олмековите обработваеми земи имат в резултат качествата на тази техника.

Съгласно тази техника, олмеките са работили традиционно две реколти годишно: милиона годишно, което съответства на основната реколта и тонамил, съответстващи на зимата.

Основната реколта е най-трудна, тъй като девствената земя трябва да се почисти за първи път.

Според изследваните календари почистването на земята е извършено през март; растителността е изгоряла през май, най-сухият месец, а реколтата започва през юни. Реколтата обикновено се извършва между средата на ноември и декември.

Що се отнася до зимната реколта (тонамил), реколтата започна през януари до прибиране на реколтата между май и юни. Известно е, че основната реколта осигурява по-голямо количество храна на хектар в сравнение със зимната реколта.

За проучвания на цивилизацията на олмеките фактът, че две големи реколти са били извършвани два пъти годишно, е синоним на изобилие от храна, без да се отчитат културите, освен в периферните райони или фокусирани върху речното земеделие.

По времето, когато олмеките са имали този метод на работа, царевицата вече е придобила почти божествено значение, поради което повечето от удълженията на обработваемата земя са били използвани за отглеждане на този продукт.

Друга селскостопанска техника, за която се твърди, че е била използвана от олмеките, макар и в по-малка степен, беше да се позволи наводняването чрез напояване и използване на седименти от реките като тор, над контролирани участъци от земята, за да се даде възможност за нови култури.

Въпреки това, тази техника се оказа неблагоприятна в дългосрочен план, тъй като тя ерозира земята, оставяйки я в крайна сметка неизползваема.

Олмеките използвали, за да открият къщите си на високо място, с което те бяха в безопасност от евентуални наводнения, позволявайки им да бъдат близо до плодородната земя.

Олмековите селища са били разпределени в южната територия на Мексико, така че те да могат да покрият своите нужди с отглеждане във вътрешността и брега.

Олмеките, като цивилизация на основата на мезоамерикански произход, създават инструменти, които улесняват тяхното оцеляване, а някои се прилагат и в селското стопанство.

Каменните, дървесните и костните материали бяха основните материали на инструментите и бяха използвани върху културите, където отрязват растителността.

Олмековото земеделие позволява не само ефективен метод за препитание, чрез относителен контрол върху природната среда в окупираните райони, но и като прецедент, който е довел до развитието на нови технологии, нови ритуали и нови организационни структури, които се развиват непрекъснато.