14 Изключителни ползи от Тапиока за здравето

Свойствата и предимствата на тапиоката са: той е богат на въглехидрати, протеини и минерали, той е важен източник на фибри, допринася с ниско съдържание на мазнини, предотвратява сърдечносъдови заболявания, помага за борба с анемията, подобрява обмяната на веществата и други което ще обясня по-нататък.

Тапиоката е нишестето, което се извлича от корена на маниока (наричан още маниока), многогодишен дървесен храст с грудкови корени от семейство Euphorbiaceae. Въпреки че този вид е роден в Северна Бразилия, днес той се отглежда във всички части на света.

Освен че се използва в гастрономическата зона като сгъстител на храна, има много ползи, които характеризират тази храна като голям съюзник на здравето.

Предимства на тапиока за здравето

1 - Понижава нивата на холестерола

Тапиоката се характеризира като важен източник на фибри и нишесте. Последните проучвания показват, че тази храна има важен ефект върху метаболизма на липидите, тъй като понижава нивата на LDL или лошия холестерол.

Холестеролът е вещество, подобно на мазнина и незаменима за живота. Тялото се нуждае от него, за да произвежда хормони, жлъчни киселини, витамин D, наред с други вещества.

Въпреки това, повишаването на холестерола в кръвта и неговото депозиране в артериите може да бъде опасно и да предизвика атеросклероза, стесняване или втвърдяване на артериите чрез внасяне на холестерол в техните стени.

Ако това заболяване не се контролира, т.е. ако нивата на LDL холестерола не са намалени, това може да доведе до смърт на страдащия от него.

2- Помогнете за възстановяване на телесното тегло

Поради високото си съдържание на сложни въглехидрати, витамини и минерали, тапиоката се счита за много енергична храна.

Този продукт не може да отсъства в диетите, направени от хора, които страдат от хранителни разстройства, които по различни причини не могат да наддават на тегло.

Също така за енергична храна, консумацията на тапиока се препоръчва за хора, които практикуват спорт.

Консумацията на тапиока е идеална за деца и юноши, които растат, тъй като тя осигурява всички хранителни вещества, необходими за оптимален и здравословен растеж.

3 - Тапиока подобрява храносмилането

Тапиоката е много лесна храносмилателна храна и затова се препоръчва за хора с храносмилателни проблеми.

Препоръчва се в случаи на хроничен или остър гастрит или язва, тъй като това е храна, която се понася много добре и осигурява стягащи и омекотяващи свойства.

4- Помогнете за предотвратяване на диабета

Диабетът е заболяване, характеризиращо се с ниско производство на инсулин, резистентност към него или и двете. Научните изследвания показват, че приемът на тапиока може да предотврати риска от развитие на захарен диабет тип 2.

Диабет тип 2 се дължи на неефективното използване на инсулин и представлява 90% от световните случаи на диабет.

С течение на времето диабетът може да увреди сърцето, кръвоносните съдове, очите, бъбреците и нервите. Той също така увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт (CVA), диабетна ретинопатия и бъбречна недостатъчност.

5- Подобрява кожата и косата

Тапиоката е важен източник на витамин В и е изключително полезна за грижа за косата и кожата.

Сред свойствата на витамин В могат да се споменат най-забележителните:

Витамин В2 помага за поддържането на здрава кожа и предотвратява появата на акне.
Витамин B 5 има способността да намалява образуването на масло и следователно да намалява образуването на акне. Също така е много популярен поради способността си да поддържа кожата влажна.
Витамин В и неговите производни се използват в продукти против стареене. Те също така предпазват от UV лъчите на слънцето, които причиняват рак на кожата.
Витамин В 1 служи като средство за изсветляване на кожата.
Витамин В спомага за намаляване на зачервяването, пилинг и други кожни раздразнения.

6- Предпазва от сърдечни заболявания

Тапиоката съдържа цинк, магнезий и мед, които са много важен източник на енергия за правилното функциониране на тялото. Съдържа калий, основен компонент в производството на клетъчни течности.

Присъствието на тези минерали прави тапиоката перфектно регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане.

Липсата на калий може да има сериозни сърдечни последствия, като парализа на мускулите и нарушения в сърдечния ритъм.

7- Подобрява клетъчния метаболизъм

Тапиока е важен източник на витамин В6, който играе ключова роля в клетъчния метаболизъм, тъй като действа като фактор за образуването на аминокиселини.

Той също така участва в метаболизма на липиди, глюкоза, нуклеинови киселини и в образуването на стероидни хормони.

Този витамин е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система и за образуването на невротрансмитери.

8- Защитава и подобрява състоянието на костите

Тапиока е богата на витамин К, калций и желязо, така че играе основна роля в оптималното развитие на яйцата.

Известно е, че с възрастта костите губят плътност, така че значително увеличава риска от страдание като остеопороза и артрит. Тапиоката действа за защита на костите от тези увреждания, като по този начин предотвратява развитието на тези заболявания, свързани със стареенето.

Витамин К се намесва в костния метаболизъм, тъй като остеокалцинът, първичният протеин на костния матрикс, изисква този витамин за неговата консолидация.

9- Помогнете за борба с анемията

Един от най-ценните приноси на тапиоката е неговото съдържание на желязо. Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на тялото, тъй като допринася за образуването на нови червени кръвни клетки.

Заедно с медта, минерал, който се съдържа и в тапиоката, желязото увеличава броя на червените кръвни клетки, като по този начин предотвратява определени състояния като анемия.

Тапиока подобрява кръвообращението и кислорода за поддържане на здраво тяло.

10- Тапиоката е храна, подходяща за coeliacs

Много са проблемите, с които трябва да се сблъскат хората, които страдат от цьолиакия. Не само защото те трябва да се научат да живеят с болестта, но и защото трябва драстично да променят стила на хранене.

Тапиоката, освен че е хранителна и здравословна храна, се характеризира с това, че е напълно свободна от глутен, така че е подходяща за хора с цьолиакия

11- Предотвратява рака

Научните изследвания показват, че тапиоката е богата на линамарин, вещество, което се превръща в циановодород. Очевидно, когато раковите клетки абсорбират този компонент, те се унищожават автоматично.

Тапиоката е богата на антиоксиданти и по този начин предпазва ДНК от свободните радикали, които са отговорни за развитието на рак.

12- Укрепва имунната система

Високото съдържание на витамин С в тапиока помага за укрепване на имунната система и повишава вниманието ни към заплахата от вируси и бактерии.

Тялото не произвежда витамин С сам по себе си. Ето защо е важно да включите в храната много храни, които съдържат този витамин.

Витамин С е идеален за правилното функциониране на имунната система и за борба с преждевременното стареене и рак сред другите заболявания.

13- Защитава зрението

Тапиока има високо съдържание на витамин А. Споменатият витамин предпазва очите ни, като ги предпазва от лесно увреждане и това предполага възможна загуба на бързо и необратимо зрение.

14 - Забавя стареенето

Тапиока е богата на витамин А и В. По този начин тя забавя процеса на стареене на кожата и клетките.

Тези витамини са отговорни за образуването на ретината, така че те имат много важна роля за правилното функциониране на визията. Той също помага в борбата срещу признаците на стареене като бръчки, в допълнение към това, че са полезни за намаляване на стрии, или признаци на пилинг на кожата.