Диета на кетоза: Ръководство за начинаещи
Кетозата или кетогенната диета е диета с ниско съдържание на протеини и хидрати, която насърчава появата на кетоза. Това е диета, считана за агресивна поради бързия си капацитет да отслабва.
Кетозата е органично и метаболитно състояние, при което тялото ни е оформено, когато започнем да асимилираме малко въглехидрати, т.е. когато консумираме нисък процент от тях.
Сега, как химически произхожда този вид състояние в нашия интериор? Основно чрез масивното производство на ацетон и различни съединения в кръвта и урината, което причинява мазен катаболизъм и произтичащите от него ефекти се индуцират, за да се „почеше“ малко повече енергия.
Можем да проверим това, като намерим кетони в урината. Трябва да се отбележи, че кетоните са органични съединения, които съдържат въглен заедно с два въглеродни атома. Процентът на кетони, елиминирани в организма, в повечето случаи е пропорционален на теглото, което ще се загуби малко по малко.
Не можем да пренебрегнем, че въпреки че може да възникне във всеки вид организъм, диабетиците са по-склонни да получат кетоза.
Ползи от диетата на кетоза
Контрол на апетита
Това се постига благодарение на контрола върху хранителните вещества, тъй като в много случаи те се произвеждат поради силната липса на същите хранителни вещества в нашия организъм.
Елиминирайте апетита
Усещането за желание да се яде постепенно се губи.
Действия за неврозащита
Кетогенната диета служи като средство за защита срещу множество заболявания.
Според изследователски екип в Съединените щати, серия от клинични тестове, публикувани през 2006 г. в Поведенческата фармакология, бяха проведени по отношение на болести като Паркинсон и Алцхаймер, където постулираните теории бяха приети за даденост.
Намалява холестерола в кръвта
Според проучване, публикувано от научното списание Nutrition and Metabolism през 2002 г., е установено, че кетозата спомага за намаляване на лошия холестерол.
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
Това произтича от предходната точка, тъй като ниският холестерол води до постулиране на по-нисък риск от страдание от различни сърдечно-съдови заболявания.
Ребаунд ефектът не се проявява
Това е една от малкото диети, която не произвежда никакъв контрапродуктивен ефект в края. Когато това се случи в други видове диети, то обикновено се нарича по общоприет начин като йо-йо ефект.
Намаляване на теглото
Както посочихме по-горе, ще можем да изгаряме мазнините по-бързо, без да изискваме глюкоза да действа.
Проблеми, които могат да доведат
Извършването на вид храна може да доведе до множество временни ефекти и проблеми. Те обикновено се появяват след два дни:
- умора или умора заедно с главоболие.
- Временно усещане за жажда.
- Суха уста с лош дъх.
- Вероятност за развитие на аритмии.
- Метален и неприятен вкус в устата, особено в долната част на езика.
- Проблеми с диабет тип 1, могат да бъдат вредни.
- Слабост на тялото и мускулна загуба.
- Гадене или стомашна болка.
- Проблеми с безсънието.
- Студени ръце и крака.
- Уриниране често и силна миризма.
Тези симптоми могат да продължат около три или четири дни, дори в някои случаи да се удължат до една седмица. Това е точното време, необходимо на нашето тяло да свикне с изгарянето на мазнини, а не с глюкоза, както преди.
Разрешени храни за диета
Следният списък с храни ще ви помогне да се храните, без да се притеснявате за процента въглехидрати. Можем да ги разделим на различни групи:
- Протеини от животински произход: месото, било то прясно или сушено, заедно с яйца и различни риби и черупкови организми, са повече от приети по време на приготвянето на диета, която ни подтиква към състояние на кетоза.
- Здрави мазнини: в тази група могат да се включат кокосово масло, масло от авокадо, необработен зехтин или екстра върджин зехтин (доколкото не се нагрява до повече от 160 ° С. Допускат се и сушени сирена.
- Ядки: препоръчва се основно бадемово и орехово дърво. Но също така се възползвайте, ако желаете, от ленени семена, кедрови ядки, тиквени или слънчогледови семена.
- Зеленчуци: една от групите, която ще облагодетелства най-много нашия организъм, като списъкът е безкраен. Включени са всички зелени листни зеленчуци, както и карфиол, тиквички, патладжани и др.
- Подсладители: ако се стремим да подсладим храната си, можем да използваме подсладители като стевия, ксилитол, еутритна тагатоза без никакъв риск.
- Млечни продукти: млечните продукти се поставят в рамка, или за готвене, или за готвене, заедно с кисели млека от естествен тип, които нямат добавена лактоза. Заедно с това, разнообразието от сирена за ядене е позволено, макар и да, бъдете внимателни, тъй като някои от тях могат да съдържат ниски проценти на въглехидрати.
- Пространства и подправки: по отношение на тази група храни трябва да разгледаме едно просто основно правило: докато не намираме захари, нишестета, масла и растителни мазнини, можем да използваме някое от тях, когато правим храна, съответстваща на нашата диета.
Видяхме голямото количество храни, които могат да се консумират, но трябва да отбележим и да посочим някои от продуктите, които не можем да използваме.
Сред тях има преработени и индустриални напитки и храни, както и всички с наименованието "светлина", които показват соя, или разбира се високи нива на глюкоза.
В допълнение, също така би било удобно да се елиминират протеиновите енергийни барове от нашата диета, заедно с всички храни или продукти, които съдържат различни добавени захари.
Няколко ключа към диетата
За да се справите по много по-приятен и по-малко агресивен начин с диета, е необходимо да следвате тези четири клавиша:
- Яжте редовно: особено богати на протеини храни, нещо, което ще действа особено.
- Поглъщайте големи проценти от витамини и минерали: в допълнение към гореспоменатите витамини, би било подходящо да се използват храни като плодове и зеленчуци, тъй като те са особено полезни в диетите, базирани на приема на ниски нива на въглехидрати.
- Включване на цитрусови плодове в диетата: освен че имат минимални нива на калории, те ще ни осигурят изобилие от калций. Той също така ще ни помогне да се борим срещу различните свободни радикали, които се произвеждат в нашето тяло, особено в моментите, които генерират изгарянето на мазнини благодарение на витамин С, който съдържа. Тук откриваме храни като портокали, лимони, мандарини и сок.
- Пийте вода: това е също толкова важно, колкото е необходимо да се пие минимум два литра вода на ден. Също така, инфузиите също ще ни помогнат с диетата.
- Подгответе протеинови шейкове: благодарение на количеството аминокиселини, които можем да наблюдаваме в техния състав, шейковете ще ни помогнат ефективно да намалим симптомите, които можем да пострадаме по време на кетозата, подобрявайки нашите различни характеристики на тялото.
Диета на ден
Ден 1
Закуска: яйца, пилешки гърди, лук и зехтин.
Храна: Сьомга, маруля, лук, оцет и ленено масло.
Закуска: Препечени бадеми.
Вечеря: Броколи с бекон, наденица и треска.
Ден 2
Закуска: Попийте семената от бельо, яйца, пилешки гърди и зехтин.
Обяд: авокадо и свинско филе.
Храна: Сьомга, маруля, лук и ленено масло с оцет.
Снек: Пържени фъстъци.
Вечеря: Броколи, пилешки гърди.
Ден 3
Закуска: яйца, пилешки гърди, кокос и малко зехтин.
Обяд: Малка част от кръста embuchado.
Храна: Сьомга.
Закуска: Маслина, пълнена с туршия.
Вечеря: Смес от маруля, лук, оцет и обезсолена треска с ленено масло и оцет.
Как се разпределят мазнините по време на диетата?
Според Световната здравна организация (СЗО) препоръката се основава на прием на по-малко от 100 грама въглехидрати на ден. Останалите хранителни вещества ще се формират съгласно следните проценти:
65% мазнини: Отнасяме се към почти 1500 килокалории.
30% протеин: 690 килокалории.
5% въглехидрати: общо 115 килокалории.
Всичко това трябва да бъде нещо индикативно, но докато не надвишаваме тези суми, ще получим ползите за постигане на търсената цел.
И накрая, като любопитен факт, който да отразява потенциала за загуба на тегло, който има тази диета, трябва да се отбележи, че в скандинавските страни като Швеция, около една четвърт от населението му извършва тази диета.