7 Невероятни ползи от ядки за здраве

Ползите и свойствата на ядките са многобройни: борба с рака, подобряване на здравето на сърцето, намаляване на риска от диабет, помощ за отслабване и здравословен ум ...

Както се казва, доброто идва в малка бутилка. Това е случаят с ядка, проста и малка храна, която е много позитивна и препоръчителна за хранене.

Като цяло, семейството на ядките е златна мина, преведена на благосъстоянието на нашето тяло, но орехът може да бъде описан като един от най-добрите.

Ядките като орехите са идеален източник на протеини, здравословни мазнини, фибри, растителни стероли, антиоксиданти, както и много витамини и минерали, необходими за нашето тяло.

В областта на ядките гайката може да бъде бижу в короната, тъй като е подкрепена от множество научни изследвания и нейното удобство да избере количеството, което трябва да се вземе.

Само с около седем ореха без кожица можем да се възползваме от повечето от най-големите му свойства.

Свойства и предимства на ядки

1) Свойства, които се борят с рака

Доказано е, че високият процент антиоксиданти и хранителни вещества в ядките спомагат за предотвратяване на риска от рак.

Няколко изследвания потвърждават, че приемът на орехи намалява риска от рак до 30-40% в случаите на простата и до 50% при рак на гърдата.

Някои от свойствата на ореха, които благоприятстват предпазването от рак, са витамин Е (и по-специално така нареченият гама-токоферол) и намаляването, което прави нивата на ендотелина.

Показано е, че гама-токоферолът (много изобилие в ядките) спомага за борбата с рака на гърдата, белия дроб и простатата.

Също така, ядките намаляват нивата на ендотелин, съединение, което увеличава възпалението на кръвоносните съдове.

Омега-3 мастните киселини, заедно с фитостеролите, открити в ядките, помагат да се забави растежа на туморите на рак на гърдата.

Според изследователя W. Elaine Hardman от Медицинския университет на Маршал, "Фитостеролите се свързват с естрогенните рецептори, така че може да забави растежа на рака на гърдата."

Изследвания от Харвардското медицинско училище посочват, че диета, която включва ядки, може да забави растежа на колоректалния рак, като причинява благоприятни промени в раковите гени.

"Нашите изследвания показват, че диетата с ядки причинява значителни промени в профила на експресия на локализирани тъкани на колоректалния рак. Диета с ядки включва защитни мастни киселини в тумора на дебелото черво или чрез директните му ефекти или чрез адитивни или синергични ефекти на други множество съединения, присъстващи в ядките, ”казва Христос Манцоро от Харвард.

„Въпреки че са необходими бъдещи проучвания, ние сме оптимисти за ролята на miPHK като биомаркери на заболяването и прогнозата. Те могат да покажат възможна терапевтична цел за лечение на колоректален рак. "

2) Ползи за сърцето

Повечето проучвания върху ореха са фокусирани върху ползите от това за сърцето и кръвоносната система.

Ядките съдържат аминокиселини като L-аргинин, които предлагат множество съдови ползи за хора със сърдечни заболявания, или такива с по-висок риск от сърдечни заболявания.

В случай на херпес може да е по-добре да се избягват или ограничават ядките, тъй като високите нива на аргинин могат да разрушат аминокиселината лизин, която може да предизвика рецидиви на херпес.

Ядките съдържат и омега-3 мастни киселини, алфа-линоленова киселина и растителна мазнина, която е противовъзпалителна и може да предотврати образуването на патологични кръвни съсиреци.

Различни изследвания показват, че хората, които ядат диета, богата на растителни мазнини, е по-малко вероятно да имат сърдечен удар (почти 50% по-малко).

Консумирането само на четири ядки на ден значително повишава кръвните нива на мазнини, извлечени от зеленчуците, и поддържа здрави нива на холестерола.

Проучване, публикувано в американския вестник за клинично хранене, изследва ползите от орехите за здравето на сърцето в 365 участници, които са били наблюдавани по време на контролните диети и диети, допълнени с орехи. Резултатите показват значително по-голямо намаляване на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност.

3) Намаляване на риска от диабет

Доказано е, че консумацията на ядки е пряко свързана с възможността за намаляване на риска от диабет тип 2.

Според доклада, публикуван в списанието на Американската медицинска асоциация, направено изключително за жени, се предполага, че ползите от тези ядки могат да бъдат разширени за цялото население.

Общо 84 000 северноамериканци на възраст между 34 и 59 години бяха оценени за период от 16 години. Жените, които са приемали около 28 грама дневно (еквивалент на орехи, които се вписват в юмрук), поне пет пъти седмично са имали около 27% по-малък риск от развитие на диабет тип 2. \ t

Ако консумацията е ограничена до средно между 1 и 4 пъти седмично, рискът намалява с 16% в сравнение с тези, които не са ги опитали.

Резултатите изясняват, че ядките не трябва да се добавят към диетата без повече, а трябва да заменят други храни, за да се предотврати консумацията на калории от „изпичане“.

Университетът в Йейл проведе друго проучване с двадесет и четири възрастни с диабет. Проучването се състоеше от включването на две унции орехи в обичайната им диета. След осем седмици, кръвният поток и ендотелната функция се подобриха значително.

4) Най-добрият антиоксидант

Антиоксидантите са незаменим компонент за нашето здраве. Те предотвратяват износването и прекомерното стареене на клетките.

Живеем в свят, който се движи все по-бързо и по-бързо и изисква все повече и повече от нас. Животът ни е пълен с хаотични ситуации, които ни водят до физическо и психическо износване, затова малка доза антиоксиданти е от съществено значение в нашата диета.

Необходими са малки количества, които варират в зависимост от различни условия, като възраст, физическа активност, хранителни навици и здравословни условия.

Ядките съдържат няколко уникални и мощни антиоксиданти, открити само в няколко обикновени храни. Те включват juglone хинон, тентимаградин танин и morin flavonol.

Освен това, той има мощни антиоксиданти за изкореняване на свободните радикали, който привлича вниманието на учените.

Проучванията показват, че полифенолите от орех могат да помогнат за предотвратяване на химически индуцирано увреждане на черния дроб.

В едно от последните проучвания, полифенолите от орех имаха най-добрата ефикасност сред тестваните ядки и най-голямото количество липопротеинова активност.

Като заключение за това може да се каже, че ядките са богати на антиоксидантния полифенол, който, когато е свързан с липопротеините, инхибира окислителния процес, който води до атеросклероза in vivo. В проучвания на човешки добавки е доказано, че ядките подобряват липидния профил, повишават ендотелната функция и намаляват възпалението, без това да води до увеличаване на теглото.

5) Помогнете да имате здрав ум

Ядките съдържат редица невропротективни съединения, включително витамин Е, фолиева киселина, мелатонин, омега 3 мазнини и антиоксиданти.

Различни научни източници показват, че консумацията на ядки може да спомогне за психичното здраве, включително увеличаването на причините за инфектиране при младите хора.

Едно проучване също така установи, че консумирането на храни с високо съдържание на антиоксиданти, като орехи, може да намали уязвимостта на оксидативния стрес, който се проявява със стареенето, да увеличи здравния диапазон, както и да подобри познавателната и двигателната функция на стареенето.

Както наскоро доказаха невролози от университета в Бостън (САЩ), добавянето на ядки в нашата диета подобрява изпълнението на задачи, които изискват двигателни умения.

Това е така, защото подобрява връзката между невроните заради високото си съдържание на полифеноли и други антиоксиданти.

Едно проучване, публикувано наскоро в списание "Неврохимични изследвания", показва, че екстрактът от ядки (изсушените плодове веднъж отстранени от влакната) има защитно действие срещу оксидативния стрес и клетъчната смърт, които се срещат в мозъка на болните от Алцхаймер., И всичко това благодарение на съдържанието му в алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина от растителен произход.

В списание Neurochemical Research се съобщава, че екстрактът от ядки (изсушените плодове, след като влакната му се отстранят) има защитен ефект срещу оксидативния стрес и клетъчната смърт, които се срещат в мозъка на болните от Алцхаймер.

Основната причина за това е съдържанието на алфа-линоленова киселина, омега-3 мастна киселина от растителен произход.

6) Вземи плосък корем

Преди години, ако целта ви беше да отслабнете, ядките се разбираха като храна, която трябва да се избягва. Вместо това, все повече и повече са диетолозите, които ги препоръчват като основна част от плана за загуба на тегло.

Те са в контраст с резултатите от приемането на шепа ядки на ден за намаляване на корема и мазнини в тази област.

Последните проучвания в Университета в Барселона, публикувани в Journal of Proteome Research, сочат, че приемането на 30 грама орех на ден в продължение на 12 седмици увеличава нивата на серотонин в тялото, намалява нивата на кръвната захар и намалява усещането за глад.

Въпреки концентрирането на енергията и съдържащите мазнини хранително качество и консумация в малки количества ежедневно могат да подобрят сърдечно-съдовите рискови фактори и по този начин да помогнат за загуба на корема и лечение на затлъстяването и свързаните с него заболявания.

Въпреки че съдържат мазнини и добро количество енергия, консумацията му в малки дневни количества спомага за загубата на корема, подобрява рисковите фактори за сърдечносъдовата система и свързаните с тях заболявания.

Ако е много монотонно да ги приемате сурови, тъй като това е малка храна с не твърде силен аромат, тя може лесно да бъде включена в нашата диета чрез салати или включена в храна.

7) Увеличаване на плодовитостта при здрави мъже

Една от най-големите тайни на ядките е възможното му въздействие върху мъжката плодовитост при мъже, които имат диета в западен стил.

Добавянето на 75 грама (малко повече от половин чаша) дневно значително подобрява качеството на спермата, включително жизненост, подвижност и морфология.

Орехите могат да подобрят качеството на спермата при здрави мъже според различни изследвания, но сега изследователите искат да знаят дали помагат на мъже с проблеми с плодовитостта.

Тяхното проучване се основава на доказателствата, че навиците на храната и начина на живот на мъжете могат да повлияят на плодовитостта им.

Орехите са единствените ядки със значителни нива на омега-3 мастни киселини, които някои изследвания на мъжкото безплодие се отнасят до качественото подобрение на спермата, казва изследователят Уенди Робинс от Училището по обществено здраве на UCLA.

Тестовете и при животни, и при хора показват, че омега-3 мазнините и другите полиненаситени мастни киселини "играят критична роля при узряването на сперматозоидите и функцията на мембраната", казва Робинс.

Предишни проучвания показаха, че мъжете със "бедна" сперма забелязали подобрение след приемане на добавки от рибено масло, богати на омега-3 мазнини.

Проучване, публикувано от списание Human Reproduction, установи, че високата консумация на омега-3 мазнини е свързана с увеличаването на нормалния размер на сперматозоидите, докато високият прием на наситени мазнини е свързан с най-ниската концентрация на сперматозоиди.