15 Отлични свойства на спирулина за здраве

Свойствата на спирулина са високо ценени поради голямата си хранителна стойност. Считан за суперхрана, сред нейните ползи за здравето намираме превенцията на стареенето или анемията, подобрението в очите или функцията му като защитник на бъбречната система.

Този вид водорасли обикновено се консумират под формата на хапчета, като хранителна добавка. Той е направен от цианобактерии от рода Arthrospira . Въпреки че първоначално е бил класифициран в рода спирулина и оттогава запазва името си.

В обобщение, спирулина е жив организъм, подобен на водораслите с цвят между зелено и синьо. Този вид има клетъчна структура със собствена ДНК и обикновено расте в езера със солена вода.

Първите исторически прегледи на спирулина датират от XV-XVI век, с идването на испанците в Америка. Там те открили, че ацтеките, които са живели в долината на Мексико в Теночитлан, са консумирали храна, която са събрали от езерото Тескоко. Тази храна беше това, което днес знаем като спирулина, която те наричаха текуитлал.

Но едва през двадесети век започва да се използва индустриално. Конкретно през 1962 г. в района на Чад, в Африка, когато започна да индустриализира спирулина.

В днешно време тази бактерия може да се намери и в области в Испания, като например в природния парк Doñana или в Laguna de Santa Olalla в Huelva.

Тя се използва и за борба с недохранването при хуманитарни кризи, по изричната препоръка на ООН (ООН). В действителност, тази микроводорасли е обявена за храна на хилядолетието през 2015 година.

Той е хранителна храна, тъй като освен своите хранителни свойства, има и други ползи за здравето, благодарение на своите биоактивни компоненти.

17 ползи от спирулина, така че можете да опознаете тази суперхрана

1- Съдържа антиоксидантни вещества

Спирулина предпазва клетките на организма от действието на свободните радикали, които се появяват при окислителните процеси, предотвратявайки появата на болести.

Тази активност се дължи на съдържанието му в фенолни киселини, сред които са токофероли, които действат като витамин Е и β-каротин, който се превръща във витамин А.

Антиоксидантната активност на тези компоненти, присъстващи в спирулина, беше демонстрирана с експерименти в епруветка (in vitro) и в живи организми (ин виво) чрез изследване на Фармацевтичния факултет на Бразилия през 1998 г.

Има няколко проучвания за антиоксидантния капацитет на спирулина. Например, друго изследване, проведено от Bermejo и други, е публикувано в списанието Il Farmaco през 2001 г. Тези автори, принадлежащи към Факултета по фармация на Университета на Комплутенсе в Мадрид, посочват, че антиоксидантната активност на спирулина, по-специално на spirulina platensis, се дължи главно на фикоцианин. Това вещество е синкав пигмент.

2- Предотвратява стареенето

Като забавя процесите на окисление на клетките, спирулина успява да поддържа тялото по-младо.

3 - Укрепва имунната система

Антиоксидантните вещества в спирулина подпомагат регенерацията на клетките. Това помага да има защитни механизми, които действат по-бързо срещу заплахите, породени от болести за тялото.

4 - Тя ви дава необходимата енергия и много жизненост

Спирулина има високо енергийно съдържание, осигуряващо 290 ккал на 100 грама. В допълнение, богатството му от витамини и други компоненти, правят това водорасло много питателна храна, с необходимата енергия, за да поддържа тялото силно.

В действителност, спирулина често се използва за борба с недохранването на деца в най-необлагодетелстваните страни.

Проучване в Буркина Фасо демонстрира ефективността на спирулина за предотвратяване на прекомерната загуба на тегло сред децата в региона, което благоприятства тяхното възстановяване.

5. Предотвратява заболявания като анемия

Спирулина има високо съдържание на желязо, минерал, необходим за производството на хемоглобин, присъстващ в червените кръвни клетки и миоглобин, в мускулите.

Недостигът на желязо може да доведе до заболявания като желязо-дефицитна анемия. Това състояние обикновено се проявява със симптоми на умора, умора или загуба на тегло. Ето защо е важно да се консумират храни, които имат желязо. В този смисъл спирулина може да се превърне в идеална добавка.

През 2011 г. беше проведено проучване сред хора над 50 години, които показаха способността на спирулина да се бори с анемията.

В допълнение, спирулина също има високо съдържание на витамин В12, който също помага за генериране на червени кръвни клетки в тялото и предотвратява други видове анемия и нарушения, свързани с дефицит на този витамин.

6- Добре е за очите

Спирулина насърчава доброто зрение благодарение на високото си съдържание на витамин А (ретинол) и бета-каротин.

Ретинолът е активен витамин А, отговорен за производството на пигменти в ретината на окото, благоприятстващ зрението, особено в присъствието на слаби светлини.

От своя страна, бета-каротинът, също присъстващ в спирулина, служи за предотвратяване на заболявания, свързани с зрението, като катаракта или сенилна макулна дегенерация.

7- Той е полезен за кожата

Храни, като спирулина, с високо съдържание на витамин А, също са полезни за кожата. Това антиоксидантно вещество предпазва клетъчната тъкан, поддържа го здраво и поправя повреденото. Освен това, β-каротинът предпазва от слънчево изгаряне.

В този списък можете да намерите други добри храни за кожата.

8- Той е с ниско съдържание на наситени мазнини или "лоши" мазнини

Това означава, че спирулина е по-богата на здрави мазнини за човешкото тяло, отколкото при нездравословни мазнини.

Наситените мазнини често повишават нивата на лошия холестерол в човешкото тяло и често намаляват нивата на добрия холестерол или HDL холестерол.

Спирулина е богата на ненаситени мазнини, растителен произход, които осигуряват есенциалните мастни киселини, необходими на организма, без да засягат здравето на сърцето.

В този списък можете да знаете няколко храни, богати на добри мазнини.

9- Действа като защитник на бъбречната система

Има и проучвания, които показват благоприятните ефекти на тази водорасло за заболявания, които се проявяват в бъбреците.

През 2012 г. група невробиолози от Мексико извършиха разследване, в което показаха, че някои вещества, присъстващи в спирулина, служат като защитници на увреждане на бъбреците. Тези вещества са фикобилипротеини и фикоцианини, и двата антиоксиданта.

Също така през 2016 г. група учени от Националното училище за биологични науки на Националния политехнически институт в Мексико, свързани със съдържанието на фикоцианин на спирулина с превенция на усложнения, получени от хронично увреждане на бъбреците.

10- Помогнете за предотвратяване на рак

Подобно на други фенолни или антиоксидантни съставни храни, консумацията на спирулина може да намали риска от рак или да помогне при лечението му.

Много научни изследователи са изследвали антиканцерогенните ефекти на тези водорасли.

Още през 1987 г., проучване, проведено от Schwartz и др., Демонстрира ефикасността на различни спирулини, Spirulina-Dunaliella за борба с рака на устната кухина при хамстери.

През 1998 г. японските учени демонстрираха ефективността на калциево съединение, извлечено от Spirulina platensis, за инхибиране на туморите и забавяне на метастазите.

И накрая, през 2014 г., проучване, проведено в Чешката република, посочва значението на билирубина, присъстващ в спирулина за лечение на рак на панкреаса.

В този списък можете да намерите други противоракови храни.

11- Предотвратява инфекциите с кандида

Спирулина също проявява голяма микробна активност. Кандида е гъбичка, която се намира в тялото и обикновено се контролира от тялото.

Някои външни фактори, като например употребата на антибиотици, могат да умножат генерирането на инфекции. Те могат да засегнат различни части на тялото, като устата или кожата.

Въпреки това, един от най-честите е този, който засяга жени, вагинална кандидоза или вагинит.

В този смисъл е установено, че спирулина може да има активни съставки, които да помогнат в борбата с тази инфекция.

Някои експерименти с мишки показват, че екстрактите от спирулина удължават продължителността на живота на гризачи, инфектирани с кандида.

12- Това е добро допълнение за лечението на СПИН

Един експеримент от 1998 г. откри антиретровирусна активност в екстракт от spirulina platensis, когато инхибира HIV-инфектираните клетки.

В допълнение, ползите от спирулина за лечение на недохранване са научно доказани, особено при възрастни и деца, заразени със СПИН в най-необлагодетелстваните страни в Африка.

13- Намалява нивата на холестерола

Една група учени решиха да проверят през 1988 г., с проучване, ефектите, които спирулина трябваше да намали нивата на мазнини в кръвта и следователно да намали количеството на липопротеините с ниска плътност или лошия холестерол.

За тази цел тридесет доброволци мъже, които страдат от хипертония и са имали хиперлипидемия (излишните липиди в кръвта), са преминали умерено лечение със спирулина в продължение на 8 седмици.

В края на експеримента беше установено, че дневната доза от спирулина (4.2 g) е в състояние да намали образуването на лошия холестерол и не повлиява нивата на добрия холестерол или липопротеините с висока плътност.

14 - стабилизира кръвното налягане

Спирулина, в допълнение към намаляване на холестерола, се препоръчва за хора, страдащи от хипертония, тъй като регулира кръвното налягане.

През 2007 г. група мексикански изследователи демонстрираха ефективността на тази суперхрана за тази цел. Изследването е публикувано в списание Lipids in Health and Disease .

Тестът включва 36 души, жени и мъже на възраст между 18 и 65 години. На субектите се прилагат 4, 5 g спирулина за 6 седмици. След лечението е установено значително намаляване както на систоличното, така и на диастоличното кръвно налягане при мъже и жени, подложени на теста.

15- Предотвратява сърдечно-съдовите заболявания

Антиоксидантните свойства на спирулина и ниското съдържание на наситени мазнини спомагат за поддържането на здраво сърце, предотвратявайки риска от коронарна болест на сърцето или страдащи от сърдечен удар.

За да има по-големи гаранции, че не страдате от такова състояние, е препоръчително да се комбинира умерената консумация на спирулиновата добавка с балансирана диета и ежедневни упражнения. Освен избягването на други рискови фактори като тютюнопушене или ситуации на твърде голям стрес.

16- Облекчава назалните симптоми, свързани с настинки и алергии

Сред предимствата на спирулина, които са научно доказани, е борбата с някои видове алергия.

Изследване от 2005 г., проведено от Отдела по ревматология, алергия и клинична имунология в Медицинския факултет в Дейвис, Калифорния, изследва ефектите, които спирулина има върху лечението на пациенти с алергичен ринит.

Тези изследователи са прилагали дневна добавка на спирулина в дози от 1000 и 2000 mg при пациенти с алергичен ринит в продължение на 12 седмици. Накрая, беше демонстрирано, че с доза от 2000 mg, производството на цитокини от групата на IL-4, причиняващо алергични процеси, се забавя. По този начин се демонстрира антихистаминната активност на спирулина.

17 - Елиминирайте токсините от тялото си

Спирулина съдържа също хлорофил, пигмент, който се намира в растенията и зеленчуците, който по естествен път премахва ненужните вещества от организма.

Състав и хранителна стойност на спирулина

Стойностите са установени на базата на 100 грама спирулина. Процентите, изброени в таблицата, са направени в съответствие с препоръчителната дневна доза хранителни вещества.