16 Отлични ползи от Laurel за здраве

Ползите от лавра за здравето варират от борба с бактериите, подпомагане на храносмилателни проблеми, облекчаване на дихателните проблеми, спиране на растежа на туморни клетки и други, които, въз основа на научни изследвания, ще научите по-долу.

Лавровият лист идва от дърво, което расте между пет и десет метра високи, темпът на растеж е доста бавен и е подходящ за песъчливи, глинести и тежки почви. Тя може да расте в полу-сянка (чисти гори) или без сянка. Този тип растения могат да понасят силни ветрове, но не могат да бъдат изложени на морски елементи.

Пресните лаврови листа са силно ароматни, но и доста горчиви, въпреки че при правилно сушене горчивината е значително намалена и вкусът се подобрява.

Висококачествените лаврови листа са лесно разпознаваеми не само заради силния си аромат, но и за техния светлозелен цвят. Колкото по-зелен е цветът, толкова по-добро е качеството.

Тази билка е силно устойчива на вредители и болести, така че се използва като репелент за насекоми и също така предпазва близките растения от наличието на тези елементи.

Лавърът става популярна подправка в римската кухня, а по-късно и в западните страни, използва се в супи, яхнии, сосове, кисели краставички и колбаси. Няколко рибни ястия имат голяма полза от листата. За разлика от повечето подправки, те могат да се приготвят дълго време, без да губят голяма част от аромата си.

Ползи за здравето на лавра

1- Борба с гъбичките

Изследователи от Федералния университет в Параиба, Бразилия, проведоха проучване, за да демонстрират ефективността на лавровото масло като гъбичен елиминатор, особено на кандида, и в края на своето изследване те успяха да демонстрират своята противогъбична активност.

2- Понижава холестерола

Италиански учени проведоха изследвания, за да тестват ползите от използването на даване на листа при хранене, а резултатите от тях подчертават, че диетичното лечение с лаврови листа понижава холестерола.

В този списък можете да намерите други добри храни за намаляване на холестерола.

3- Спира растежа на туморните клетки

Екип от Катедрата по фармацевтични науки на Университета в Калабрия в Италия, проведе проучване, за да провери дали етеричните масла на някои подправки, включително лаврови, могат да бъдат ефективни в процеса на инхибиране на туморните клетки. Учените стигнаха до заключението, че те могат да забавят растежа.

В тази статия можете да намерите други храни за предотвратяване на рак.

4- Борба с бактериите

Университетът в Монастирен в Тунис проведе проучване за изследване на химичния състав и антибактериалната ефективност на лавровите етерични масла.

Резултатите показват, че лавърът е способен да инхибира бактериите доста ефективно, така че може да има обещаваща роля в превенцията на устните заболявания.

5- Помощ при проблеми с храносмилането

Лаврови листа са използвани в народната медицина за лечение на диария, но ефективността му не е доказана, докато изследователите от Хашемитския университет в Йордания не проведоха проучване, в което демонстрираха своята ефективност при лечението на заболяванията на трактата храносмилателната.

6- Лечение на дерматит

Очевидно лавровият е бил традиционно използван за лечение на кожни заболявания, макар и без научна основа. През 2013 г. изследователи от Националния университет в Сеул предложиха в изследването, че лавровите листа могат да бъдат ефективни при лечението на дерматит.

7- Мощен стомашен протектор

Проучване, проведено в Университета в Болоня в Италия, оцени ефективността на стомашната защита на лаврови листа и получили положителни резултати, тъй като благодарение на прилагането на екстракти от тази билка, стомашните увреждания бяха значително намалени.

8 - Ползи при лечение на диабет тип 2

По-рано беше доказано, че лавровите листа подобряват функцията на инсулина, но изследванията при хора все още не са проведени, докато изследователският център по храненето на хора в Белтсвил в САЩ не е провел проучване, за да определи дали листата Те могат да бъдат важни при лечението на диабет тип 2.

Резултатите от проучването показват, че лаврови листа намаляват глюкозата при хора с диабет тип 2, но предлагат по-нататъшни изследвания, за да потвърдят тези находки.

9- облекчение за дихателни проблеми

В Университета в Окаяма, Япония, беше проведено проучване за проверка на ефективността на етеричното масло от лаврово дърво в някои проблеми на дихателния произход, като в резултат се постига облекчаване на респираторните условия, като се прилага под формата на балсам и се трият върху гърдите.

Освен това, благодарение на гореспоменатите антибактериални качества, изглежда, че при вдишване на лаврови пари могат да се разхлабят храчки и да се елиминират опасни бактерии, които се задържат в дихателните пътища.

10. Може да има антиконвулсивен ефект

Етеричното масло от дафинов лист традиционно се използва като антиепилептично средство в традиционната иранска медицина.

Поради тази причина Университетът в Техеран оцени антиконвулсивната активност на тази подправка чрез проучване, което заключи, че то защитава срещу припадъци, които са предизвикани от електрошок. Въпреки тези положителни показатели са необходими допълнителни проучвания.

11- Полезно за лечение на панкреатит

В катедрата по медицински науки на Университета в Сиудад Хуарес в Мексико са изследвани свойствата на етерично масло от лаврово масло за лечение на панкреатит, което дава много обещаващи резултати.

12- Помогнете за подобряване на функциите на тестисите

Поради свойствата, които този вид притежава, няколко изследователи в Нигерия проучиха ползите от лавровия мехур, за да подобрят функцията на тестисите и предполагат, че той е полезен за този вид лечение.

13- Ефективно средство против комари

Изследване, проведено през 2005 г., идентифицира инсектицидната активност на няколко основни подправки, сред които лавровият, който се оказа ефективен като репелент срещу ухапване от комари.

14- Подобряване на състоянието на пациентите с болестта на Алцхаймер

За да се представи алтернативен и естествен подход, в Италия и Германия бяха проведени проучвания, целящи измерване на ефективността на листата при пациентите на Алцхаймер. Резултатите ни позволяват да наблюдаваме мощната ефикасност на екстрактите от тези листа в намаляването на невродегенерацията, причинена от това заболяване.

15- Това е антидепресант

Лавърът е бил използван в традиционната мексиканска медицина за облекчаване на заболявания, свързани с централната нервна система, поради което няколко университета в една и съща страна проведоха проучване, в което можеха да докажат, че етеричното масло от лаврово масло притежава антидепресантни свойства.

16 - Богат източник на витамини и минерали

Витамин С

Свежият лаврови листа осигурява 46.5 mg или 77.5% от дневните нужди за всеки 100 грама витамин С. Аскорбиновата киселина е антиоксидант, имуностимулатор, подпомага заздравяването и е антивирусна.

Фолиева киселина

Те съдържат приблизително 180 mg или 45% от препоръчителните стойности дневно за всеки 100 грама. Фолиевата киселина се използва за лечение на анемия, намаляване на инсултите, намаляване на сърдечните заболявания, подобряване на плодовитостта и др.

Витамин А

Лавърът съдържа 206% от препоръчителните дневни нива на 100 грама витамин А, естествен антиоксидант, който подобрява нощното виждане. Също така е важно за поддържането на лигавицата и здравето на кожата.

Лорълът е богат източник на други витамини като пантотенова киселина, рибофлавин, пиридоксин и ниацин. Тази група витамини от група В подпомагат регулирането на обмяната на веществата и доброто функциониране на нервната система.

Тази благородна подправка съдържа и минерали като манган, калий, желязо, мед, калций, цинк, селен и цинк.

Калият е важен компонент на клетките и телесните течности, който подпомага контрола на сърдечната честота и кръвното налягане. Желязото е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки.

Противопоказания

Листата на залива обикновено са много безопасни, когато се прилагат в краткосрочен план, но ако се използват за много дълги периоди, то може да бъде опасно.

Ако целият лист се консумира, съществува риск той да се понесе в гърлото, да има затруднения да влезе в храносмилателния тракт или да причини чревни заболявания.

Прекомерната употреба на тази билка може да повлияе на контрола на кръвната захар, така че трябва да имате медицинско наблюдение, ако имате диабет и използвате дафинов лист като лекарство.

Препоръчва се да спрете да използвате лавровия лист поне две седмици преди насрочената операция.

Трябва да се внимава при получаването на листа, тъй като подобни листа обикновено са токсични за хората, ако се използват случайно.

Хранителна информация

Една порция от (100 грама) лавр съдържа:

313 килокалории енергия (15.5% DV)
74, 97 грама въглехидрати (57% ДВ)
7.61 грама протеин (13% DV)
8, 36 грама общо мазнина (29% DV)
26, 3 грама диетични фибри (69% DV)
180 микрограма фолиева киселина (45% DV)
2, 005 милиграма ниацин (12, 5% DV)
1, 740 милиграма пиридоксин (133% DV)
0.421 милиграма рибофлавин (32% DV)
6185 IU витамин А (206% DV)
46, 5 милиграма витамин С (77, 5% ДВ)
23 милиграма натрий (1, 5% DV)
529 милиграма калий (11% DV)
834 милиграма калций (83% DV)
0.416 милиграма мед (46% DV)
43 милиграма желязо (537% DV)
120 милиграма магнезий (30% DV)
8 167 милиграма манган (355% DV)
113 милиграма фосфор (16% DV)
2, 8 микрограма селен (5% ДВ)
3.70 милиграма цинк (33% DV)

Любопитни факти

Лавровият аромат се използва за ароматизиране на храната още от времето на древните гърци.
Трябва да се внимава при получаването на листа, тъй като подобни листа обикновено са токсични за хората, ако се използват случайно.
В древна Гърция и Рим тази билка е била използвана за короните на победителите. Шампионите на Олимпийските игри носеха лаврови венци.
Думата "бакалавър" идва от "плодове на бреговете" и означава успешно завършване на обучението.
Един от начините за идентифициране на лавра е да разтриете листата и да усетите мириса на характерния сладък ароматен тон.
Въпреки че е роден в скалистите брегове на Средиземно море, лавровият извор е изненадващо лесен за отглеждане в Тихия северозапад.
Лавровият лист е един от най-старите подправки на човечеството, използван за добавяне на вкус и аромат към храната.
Турция е един от водещите износители на лаврови листа заедно със страни като Франция, Белгия и Италия.
Някои хора, принадлежащи към елизаветинската епоха, вярвали, че фиксирането на листата към възглавницата в навечерието на Свети Валентин им помогнало да видят бъдещия си съпруг в сънищата.
В легендите лавърът се смята за дървото на бога на слънцето, под небесния знак на Лео.

рецепти

Цвеклото и лавровата супа

Тя е лесна рецепта за приготвяне и може да бъде специален вход за вашата храна.

съставки:

4 големи цвекло
2 супени лъжици зехтин
1 нарязан лук
2 супени лъжици нарязан скилидка чесън
4 скилидки чесън
4 чаши зеленчуков бульон
5 дафинови листа нарязани на половина
1 щипка смляна канела
¼ чаена лъжичка сол
¼ от черен пипер на вкус
1/8 чаена лъжичка сушен риган
1/8 чаена лъжичка сух босилек
1 щипка смлян кимион
1 щипка сух естрагон

подготовка

Загрейте фурната до 190ºC.
Завийте цвеклото в алуминиево фолио.
Пече се цвекло за около 1 час, докато те са меки.
Оставете да изстине и след това отстранете кожата и нарязани на малки парченца.
Затоплете маслиновото масло в саксия на средна топлина и поставете лука, чесъна и чесъна, докато първата е полупрозрачна, за около 5 минути.
Изсипете растителния състав и разбъркайте с цвекло, дафинов лист, канела, сол, черен пипер, риган, босилек, кимион и естрагон.
Оставете супата да заври и след това намалете до кипене. Гответе, докато ароматите се смесят добре (20-25 минути).
Отиди да сложиш сместа на части в блендера и да добавиш течността, която е необходима, за да направиш пюрето. След като приключите, добавете отново сместа.