Последствия от Вегетарианството: 17 Предимства и Недостатъци

Последиците от това, че сте вегетарианец, са по-важни за предотвратяване на рак, намаляване на предишното налягане, помощ при отслабване, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, избягване на преждевременно стареене.

Трудно е да се свърже вегетарианецът с какъвто и да е положителен или отрицателен ефект, тъй като той е свързан с идеята за здравна гаранция, без възможност за причиняване на проблеми. И въпреки че не му липсва причина за това твърдение, определено е, че малко се говори и за неблагоприятните последици.

Вече говорихме няколко пъти за вегетарианството и как да започнем да бъдем вегетарианец. Начин на хранене на дневния ред и това предполага серия от принципи, които надхвърлят здравето.

17 здравни последици от това да сте вегетарианец

Положителни

1 - Намаляване на риска от рак на дебелото черво

Ако сте вегетарианец, можете значително да намалите риска от рак на дебелото черво. Увеличаване на приема на фибри и намаляване на приема на червено месо са два от най-важните ключове.

Тази полза вече е доказана от различни проучвания, сред които откриваме тази в Университета на Лома Линда в Калифорния (САЩ).

В него седем години изучават 77 хиляди възрастни, сред които са вегетарианци и не-вегетарианци. Накрая се стигна до заключението, че тези, които следват вегетарианска диета, показват по-нисък процент на рак на дебелото черво, отколкото тези, които не го правят.

Впоследствие Американското списание за клинично хранене също потвърди тези проучвания.

2- Понижава кръвното налягане

Според няколко изследвания вегетарианската диета помага за намаляване на кръвното налягане естествено. Така че, ако страдате от високо кръвно налягане, не се колебайте да опитате вегетарианска диета.

3- Помогнете да отслабнете

Създаването на вегетарианец също ще ви помогне да отслабнете. Добре планираната диета може да ви помогне да загубите до два килограма седмично. Затова трябва да изберете кои храни с ниско съдържание на калории са подходящи.

Това се потвърждава от проучвания, проведени в Nutrition Reviews, което потвърждава, че загубата на килограми е една от основните причини за спиране на яденето на месо. По същия начин друго проучване, проведено с 50 хиляди души, стигна до същото заключение.

4- Контрол и намаляване на риска от диабет тип 2

Знаете ли, че една от последиците от това, че сте вегетарианец, води до намаляване на възможността да страдате от диабет тип 2?

Следващото проучване доказва, че провеждането на вегетарианска диета помага да се избегне затлъстяването и следователно да се намали рискът от диабет тип 2.

От друга страна, ако вече страдате от диабет, можете да го контролирате естествено. Това потвърди научното изследване. "Вината" са плодовете, зеленчуците, ядките и бобовите растения, които повишават устойчивостта към инсулин, което води до по-малък риск от заразяване с някакъв вид усложнения.

5. Намалява нивото на холестерола и триглицеридите

Когато спрем да ядем храни от животински произход, нивата ни на триглицериди, общ холестерол и следователно, LDL или лош холестерол се намаляват.

Проучване, проведено от Университета в Оксфорд (Обединеното кралство), анализира 2000 участници, заключавайки, че вегетарианците обикновено се радват на по-ниски нива на холестерол от останалите.

6- Работи за предотвратяване на стареенето

Да бъдеш вегетарианец се получава при производството на по-голям брой антиоксиданти за нашето тяло. Според изследванията има по-малко антиоксидантно напрежение и това, което води до по-добро запазване на нашето тяло, както външно, така и вътрешно.

7. По-нисък риск от дегенеративни заболявания

Произхождайки от предишните последствия, като се наслаждаваме на по-висока концентрация на антиоксиданти, ние ще се стремим да предпазим тялото от по-бързо износване.

Последствията от това ще бъдат по-нисък риск от страдащи от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

8- По-малък шанс да страдат от сърдечно-съдови заболявания

Когато спрем да ядем месо, ние също спираме да въвеждаме наситени мазнини и холестерол в тялото си, като по този начин осигуряваме разтворими фибри.

Какво означава това? При по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания като сърдечни пристъпи или атеросклероза.

9- Избягвайте рак на гърдата

Няколко проучвания показват, че жените, които са вегетарианци, имат по-нисък риск от рак на гърдата.

Освен това данните показват, че този вид рак е по-нисък в местата, където консумацията на месо не е толкова широко разпространена, колкото и страните от Югоизточна Азия.

10. Предотвратява бъбречната и жлъчната литиаза

Доказано е, че диетите, богати на месо, премахват големи количества пикочна киселина и оксалат за бъбреците, което води до образуване на камъни в бъбреците.

Поради тази причина вегетарианската диета дава възможност на пациентите, склонни да страдат от бъбречно-каменни образувания, да ги предотвратят ефективно.

По същия начин, след като консумацията на месо е намаляла, нивото на наситените мазнини и холестерола намалява, като се избягва билиарната лилия.

негативи

1- Крехки кости

Костите се подхранват от животински протеин и както показва това изследване, липсата му води до отслабване на нашето костно здраве.

Други научни изследвания твърдят, че вегетарианците имат костна плътност с около 5% по-ниска от тези, които не са били.

Ето защо трябва да бъдете особено внимателни с консумацията на протеини, калций, желязо или витамин D.

2 - Недостиг на витамин В12

Знаете ли, че витамин В12 се получава само от месни храни? Това е един от основните проблеми на вегетарианците.

Фаталната последица от това е липсата на желязо, което води до появата на анемия. Според едно проучване, 92% от веганите имат ясни симптоми на дефицит на витамин В12.

Друг основен проблем на дефицита на витамин В12 е намаляването на енергията. Вегетарианските храни сами по себе си не осигуряват необходимото количество, за да накарат тялото ни да се справи по същия начин, както с месото.

Решението се превръща в прием на добавки или водорасли, които придобиват витамин чрез бактериален синтез или замърсяване.

3- Уязвимост от болести

Наборът от недостатъци, като гореспоменатия витамин В12, цинк или други видове хранителни вещества, кара нашата имунна система да се провали и да увеличи шансовете за заразяване с някакъв вид заболяване.

4- Проблеми със зъбите

Ако познавате вегетарианец, има голяма вероятност да покажете кухини и различни зъбни дефицити.

Едно проучване установи, че месните храни спомагат за подобряване на нашата зъбна плака и поддържат различни зъбни заболявания. Това е така, защото L-аргининът, който получава микроорганизмите, които причиняват устни проблеми, е намален.

5 - По-ниски нива на омега-3 мастни киселини

С това трябва да внимавате. В документ, публикуван от European Journal of Clinical Nutrition, беше посочено, че вегетарианците имат ниски нива на омега-3 мастни киселини.

Това е от съществено значение за поддържане на адекватно сърдечно-съдово здраве. Сега, ако решите проблема с добавките, ще укрепите здравето си, както е обяснено в раздела за положителните последствия.

6- Загуба на мускулна маса

Вегетарианството обикновено не се препоръчва на културистите. За създаването на мускулна маса са необходими големи дози протеин, нещо, от което липсва вегетарианска диета.

Поради тази причина, ако искате да спечелите мускулна маса и да не я загубите, не трябва да спрете да приемате месо.

7 - Протеините са по-сложни за абсорбиране

Растителните протеини се наричат ​​непълни. Това означава, че те са много по-сложни за усвояване от животинските протеини.

Това ще ви накара да поемате подходящите добавки и да правите правилна комбинация от зеленчуци, за да избегнете всякакъв проблем.

8- Появата на краткосрочни странични ефекти

Да започнем с вегетарианска диета може да доведе до редица незадоволителни странични ефекти за нашето тяло.

Поради незабавното намаляване на арахидоновата киселина ще бъдем по-склонни да страдаме от депресивни епизоди. Това е доказано от проучвания, публикувани в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity .

Също така, друг от ефектите, които обикновено се появяват през първите дни на диетата, е общото усещане за дискомфорт. Това се обяснява с липсата на триптофан, генератор на серетонин, който е отговорен за създаването на чувство за благополучие.

Това се посочва от Джулия Рос, диетолог и основател на Института по нутриониална терапия: "Вегетарианските храни съдържат ниски количества триптофан, което прави хората уязвими . "

Видове вегетарианци

Има много видове вегетарианци. В зависимост от клона, можем да намерим следното:

• Ovolactovegetarianos : е най-често срещаният на Запад. Той не яде никакво месо, между което се намира рибата. Сега, мляко, яйца и производни, ако те влизат в диетата.
• Лактовегетарианците : същите като оволактове, които се различават по това, ако поемат млечни продукти с изключение на яйцата. Много често се среща в страни като Индия
• Това зеленчуци : те не приемат млечни продукти, но вземат яйца.
• Хранилища: една от най-любопитните, тъй като ядат само сурова или хладка храна. Те никога не използват варени. Техните хранителни причини се основават на използваните в момента системи за готвене, тъй като те елиминират голяма част от хранителните вещества от храната.
• Веганизми: най-радикално без съмнение. Те не могат да се хранят или да използват каквато и да е храна от животински произход. Това ги освобождава от използването на вълнени или кожени облекла, например.

Вегетарианска и вегетарианска концепция

От една страна, вегетарианството е термин, използван за обозначаване на диетата, която е основата за едновременното потребление на всякакъв вид месо.

Този вид диета обикновено не се свежда само до хранене. Има различни степени, в които намираме хора, които отхвърлят месото по различни начини, както и потребителски стоки, ориентирани към човешкото забавление.

Сега, както можете да предположите, вегетарианецът е човекът, който приема този вид диета.

Експертите не препоръчват преход към този режим на хранене, ако сте в период на растеж (юношество) или ако сте в напреднала възраст. Също така, хората, които са в период на кърмене, не трябва да се придържат към вегетарианството. Накратко, идеалната възрастова група е между 20 и 60 години.