Списък с 10 натурални противоракови храни, които се приемат ежедневно

Приемането на противоракови храни като водорасли, гъби, ядки или цитрусови плодове може да помогне за предотвратяване на рак, болест, която е силно повлияна от начина на живот.

Извън генетичната предразположеност за развитието на злокачествени тумори, в днешно време науката ни отвори очите за въздействието на начина на живот, който имаме.

Точно както тютюнът, отговорен за една трета от злокачествените тумори, така и неправилната диета има важни последици за риска от тяхното развитие.

Мисля, че 75% от случаите на рак на дебелото черво имат причини за храна.

В Северна Америка, например, една жена на 9 страда от рак на гърдата и е доказано, че само 0, 3% от тези случаи имат генетични причини. Останалите са свързани с начина на живот.

От друга страна, азиатските жени имат най-нисък процент на рак на гърдата в света. Този процент се увеличава четири пъти при онези, които емигрират на Запад.

Любопитно, нали?

Е, това, което се случва, е, че азиатската и западната храна са много различни и това изглежда е в основата на тези много различни статистики.

Например, все по-очевидно е, че редовната консумация на соя и водорасли е свързана с ниска честота на рак на гърдата.

Хипократ, смятан за баща на съвременната медицина, каза: Нека лекарството ви е вашата храна, а храната - вашето лекарство.

Каква велика истина!

Имаме на разположение най-доброто лекарство, което някога е било създадено, за да предотврати и излекува много болести: природа.

В обществото, в което живеем, в което ритъмът на живота се ускорява и в който е по-лесно и по-евтино да се купува индустриална или предварително приготвена храна от плодове и зеленчуци, не е изненадващо, че случаите на много болести като рака се увеличават,

И така, какво можем да направим, за да нарушим този механизъм?

Първото нещо е да се научиш да ядеш по различен начин, избирайки натурални храни, които осигуряват всички необходими хранителни вещества, за да се поддържа и да се грижи за нашето здравословно състояние.

Днес искам да говоря за някои от тях, за да съм ваш съюзник за цял живот.

10 Здрави и противоракови храни

1 - Морски водорасли

Както вече ви казах, няколко проучвания показват, че в Азия има по-ниска честота на женските тумори (гърдата, ендометриума, яйчниците). Тези видове рак са свързани с вредното действие, което половите хормони имат върху тези видове тъкани.

Диетата на азиатските жени прави нивата на тези хормони в кръвта по-ниски в сравнение с тези на западните жени.

Сред храните, които са най-свързани с този тип механизми, са водораслите.

Експериментите върху морски свинчета в Индия показват, че когато ядат водорасли, те са имали по-дълъг менструален цикъл и по-ниска концентрация на половите хормони.

Водораслите също съдържат две вещества, тясно свързани с профилактиката на рака: флукоидан (вид захар) и фукоксантин (жълт пигмент). И двете взаимодействат с процеса на растеж на туморните клетки.

В днешно време водораслите започват да се продават в много супермаркети във форма.

Най-известните са NORI (използван за приготвяне на сашими), вакамето (мисо супата от японския ресторант) и комбуто.

Неговият вкус се омъжва перфектно за рибата и може да се добавя без проблеми към салати и зеленчукови супи.

2 - Гъби

Подобно на морските водорасли, много гъби принадлежат към традиционната азиатска кухня (шиитаке, маитаке, енокитаке), други - на нашата (портабело, обикновена гъба, гъби и гъби).

Всички те съдържат бета-глюкани (включително лентинан ), вещества, които стимулират активността на имунните клетки и следователно подобряват нашата защитна система.

В Япония тези гъби са основни храни, доколкото в днешно време те се намират и в болници, където се доставят на пациенти по време на химиотерапевтично лечение.

Те могат да бъдат закупени пресни или изсушени, и двата активни свойства на антираковото си действие.

3- Орехи и семена

Естествените ядки (не пържени), като бадеми, ядки и семена (ленено семе, слънчоглед, тиква, сусам) са богати на Омега 3 мастни киселини .

Тези мастни киселини принадлежат към полиненаситени мазнини, които нашето тяло не е в състояние да произвежда самостоятелно и което трябва да се абсорбира от храната.

Полиненаситените мазнини се разделят на Омега 3 и Омега 6 мазнини: първите имат противовъзпалителен ефект, последният с възпалителен ефект.

При балансирана диета съотношението между омега 3 и омега 6 мазнини трябва да бъде 50% всяка.

Това, което се случва, е, че индустриалната диета, която характеризира нашето общество, нарушава този баланс и човек обикновено яде храни, които имат 25 пъти повече Омега 6 от Омега 3.

Каква е последицата? Че ще развиваме провъзпалителна среда в нашето тяло.

Да се ​​научим да използваме семената ежедневно (особено лененото семе) и ядките в правилното количество е добра стратегия за предотвратяване на това.

4 - Зеленчуци от вида зеле

Тези зеленчуци се наричат ​​кръстоцветни. Сред тях можете да намерите: зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле, зеле.

Неговите противоракови свойства са свързани с наличието на глюкозинолати, вещества, които инхибират канцерогенния потенциал на факторите, които имат способността да променят клетката и да я направят мутирала.

Те също така подобряват защитните сили на организма и имат защитен ефект срещу половите хормони.

Тези зеленчуци трябва да се консумират най-малко 3 пъти седмично и най-добрият начин да ги приготвите е задушен, тъй като по този начин те не губят противораковото си свойство.

5- пробиотици (кисело мляко и мисо)

Пробиотичните храни са храни с добавени живи микроорганизми, които остават активни в червата и проявяват важни физиологични ефекти.

Погълнати в достатъчни количества, те могат да имат благоприятен ефект, като допринасят за баланса на чревната бактериална флора и потенцират имунната система.

Сред тях най-известното е киселото мляко, но напоследък и кефирът става много модерен.

Важно е да забележите едно нещо: не всички йогурти са еднакви. Винаги е по-добре да изберете естествени без захар и без подсладители, тъй като една от основните храни на туморните клетки е самата захар.

Друг отличен пробиотик е мисо. Това е храна от японски произход, която произтича от ферментацията на соя, която може да бъде добавена по време на производството на зърнени култури, като ечемик или ориз.

Има вид на перфектна зеленчукова паста, която се добавя към зеленчукови бульони, като се има предвид, че мисо никога не трябва да ври, ако искаме полезните му свойства да не бъдат загубени.

Мисо има някои изненадващи ефекти върху здравето: алкализира кръвта, подхранва нервната система, регенерира чревната флора, детоксикира и най-изненадващо е способността му да елиминира токсичните отпадъци, включително радиоактивността.

В действителност той е бил използван в много японски болници след атомни бомби, за да лекува хората, засегнати от радиация.

6- Зелен чай

Зеленият чай е невероятен съюзник срещу рака благодарение на високото си съдържание на катехини и по-специално на епигаллокатехин галат-3 (EGCG).

Той е добре известен със своята антиоксидантна активност; способността да предпазва клетките от увреждане, причинено от нестабилни молекули, известни като свободни радикали, които участват в началото на рака.

Той има антиангиогенна активност, т.е. предотвратява развитието на нови съдове и с това прогресията на тумора и появата на метастази. Много изследвания показват, че то усилва ефекта от лъчетерапията върху раковите клетки.

Също така е отличен диуретик, който помага на бъбреците да елиминират токсините и участва в понижаването на нивата на холестерола в кръвта.

Както вече знаете, чайът, както и кафето, са стимулираща храна заради съдържанието на тийн.

Във всеки случай има някои, като например чай бан-ча, които имат много малко количество от това вещество и могат да се приемат без никакво противопоказание.

Пиенето на три чаши зелен чай на ден е добър навик за предотвратяване на рак.

7 - Горски плодове

Червените плодове са отлични съюзници в борбата срещу рака. Сред тези плодове откриваме ягоди, череши, боровинки, малини и къпини.

Всички те са богати на елагова киселина (особено ягоди и малини), а плодовете на гората имат антиангиогенно действие, което предпазва тумора от разширяване и метастазиране.

Те също така елиминират токсините, предотвратявайки канцерогенните вещества на околната среда да станат вещества, които са токсични за клетките.

Черешата съдържа и друго вещество, глюкарова киселина, която има детоксикиращ ефект.

Боровинките съдържат антоцианидини и проантоцианидини, както с важна активност за предизвикване на смъртта на туморните клетки. Те също са богати на витамин С, който е важен антиоксидант.

8- Цитрусови плодове

Портокалите, мандарините, лимонът и грейпфрутът съдържат флавоноиди, противовъзпалителни вещества. В допълнение, те стимулират детоксикацията на канцерогенни вещества от черния дроб.

Доказано е, че флавоноидите от тангериновото стъпало ( тангеритин и нобилетин ) проникват в раковите клетки, улесняват тяхната смърт чрез апоптоза и намаляват способността им да нахлуват в близките тъкани.

Пиенето на добър натурален портокалов сок сутрин е лесен и лесен начин да се предпазите от появата на много видове тумори.

9 - Куркума

Това е тревисто растение от семейството на Zingiberáceas (то включва и джинджифил). Коренът му е широко използван в индийската кухня, където се използва като съставка в къри, на която придава характерен интензивен жълт цвят.

От всички подправки, той има най-голямата противовъзпалителна сила поради наличието на куркумин, способен да инхибира растежа на много видове туморни клетки (яйчници, гърди, дебелото черво, черния дроб, белия дроб, панкреаса, стомаха, пикочния мехур).

Куркуминът се усвоява най-добре от тялото, когато се комбинира с пиперин (наличен в черен пипер). Поради тази причина е препоръчително да комбинирате куркумата с пипер по време на приемането.

Сред неговите предимства си спомняме, че:

• Той забавя прогресирането на метастазите, индуцира автолизата на туморните клетки (самоубийството на раковите клетки).
• Намалява перитуморалното възпаление. Той инхибира фактора NF-kappaB, което защитава туморните клетки от механизмите на нашата имунна система, когато става въпрос за тяхното премахване.
• Повишава активността на химиотерапията и лъчетерапията.
• Предпазва лигавиците, черния дроб и бъбреците от страничните ефекти на химиотерапията.

10. Чесън

Чесънът е едно от най-старите и най-употребявани лечебни растения в света.

Когато я смачкаме, се освобождава вещество, наречено алиин , което чрез химически процес се превръща в друго вещество, наречено халюцин , което от своя страна отговаря за образуването на много вещества с противоракова сила.

В действителност, те помагат да се елиминират канцерогенните токсични вещества от нашето тяло, като освен това е в състояние да спре растежа на раковите клетки.

Той също така помага да се регулират нивата на кръвната захар чрез намаляване на секрецията на инсулин и IGF, като по този начин инхибира растежа на раковите клетки.

За да се възползвате пълноценно от положителните свойства на чесъна, най-добре е да я смачкате и оставяте да почива за около десет минути, необходимото време, за да могат всички вещества да влязат в контакт един с друг и да се активират.

Процесите, свързани с рака

Бих искал да обясня някои важни процеси, свързани с развитието на това заболяване, защото само когато открием как работи нещо, имаме възможност да влияем върху него.

Представете си семе, засадено в саксия.

Какво ще се случи?

Ако открие в земята необходимите хранителни вещества за своето развитие и получи достатъчно вода, тогава ще се появи огнище и малко по малко растението ще се развива и расте.

Но ако не сте намерили подобна среда, ако например засадите същото семе в пустинята, то със сигурност ще изсъхне и ще умре.

Същото важи и за рака: не се развива от един ден към следващия, а бавно и постепенно, когато се сблъсква с благоприятни "екологични" условия.

По-голямата част от злокачествените тумори произхождат от нормални клетки, които са претърпели "травма", т.е. събитие, което е предизвикало генетична мутация в него.

Травмата, причинена от тази промяна, може да бъде навлизането в организма на някои канцерогенни вещества (вируси, радиация, свободни радикали).

На този етап клетката е предракова, тоест, въпреки че е претърпяла тази промяна, тя все още не произхожда от тумора, има само вероятност. Това е сякаш семе, което потенциално може да се трансформира в растение.

И кога го прави? Когато установи, че условията на околната среда благоприятстват растежа.

За да стане злокачествен тумор, клетката трябва да се научи да се възпроизвежда, да избяга от механизмите на имунната система и да придобие мрежа от кръвоносни съдове, необходими за хранене. За да постигнете всичко това, трябва да мутирате повече и, за да направите това, имате нужда от среда, която позволява това.

Тук идва и здравословният начин на живот, а с него и балансирана диета, съществен фактор за избягване на създаването на условия, благоприятстващи развитието на „семето”.

Какви са условията за предпазване от рак?

В тази статия ще говоря за една от тях: възпалението на храните, които ни предпазват от него.

Възпалението е естествен процес на нашето тяло в отговор на патогенен агент (вирус, бактерии, вредни вещества и т.н.).

По-специално, белите кръвни клетки, наречени макрофаги, влизат в игра (помните ли чертежите на "изтриване на човешкото тяло веднъж?" Макрофагите са бели полицаи), които освобождават много реактивни вещества, за да елиминират нарушителите. Това причинява дразнене на засегнатата област.

Възпалението има за цел да възстанови засегнатите тъкани и прави това, като произвежда много фактори на растежа, за да произвежда здрави клетки и да създаде нова мрежа от кръвоносни съдове, които да ги нахранят.

Когато възпалението стане хронично (продължава с течение на времето поради детерминанти като пушене, затлъстяване, небалансирана диета ...), раковите клетки се възползват от тази ситуация, за да растат и да се възпроизвеждат.

Има храни, които подпомагат възпалението (провъзпалителни храни) и други, които го намаляват (противовъзпалително).

Ако въведем противовъзпалителни храни в диетата си, ще създам превантивна среда срещу рака.