15 Големи ползи от кафето за здраве

Пиенето на кафе в умерени количества има много ползи за здравето: то помага да се изгарят мазнините, той е антиоксидант, намалява риска от сърдечно-съдови инциденти, предотвратява болестта на Паркинсон, подобрява настроението, намалява риска от диабет тип II, увеличава паметта и други, които ще ви обясня.

Кафето е много стимулираща напитка, тъй като има ключово съединение: кофеин. Този алкалоид от групата на ксантините, кристален твърд, бял и горчив вкус, действа като психоактивен наркотик в организма.

Като цяло хората пият кафе по всяко време. По време на закуска, преди или след обяд или дори на вечеря. Обичайна практика е да разговаряте с приятели или просто да се прави по навик. Смята се, че това е едно от най-консумираните безалкохолни напитки на планетарно ниво.

Кафето се комбинира с мляко или шоколад, със или без захар. Много пъти добавяте сметана, кондензирано мляко или малко алкохол, в зависимост от специална рецепта. Може да се сервира горещо, но също така е студено или с лед.

15 ползи за здравето от консумацията на кафе

1 - Увеличаване на енергията

Когато се чувствате уморени или пухкави, пиенето на кафе е добра алтернатива да увеличите енергията си и да се чувствате по-активни. Според проучването, стимулантът, наречен кофеин, който съдържа тази напитка, е основната причина.

"Поглъщането на кофеинови напитки може да запази аспектите на когнитивните и психомоторни показатели през целия ден, а също и през нощта, когато кофеиновите напитки се прилагат многократно", казва проучване.

Всъщност, кофеинът е най-консумираното психоактивно вещество на планетата. Това съединение се абсорбира от кръвта на тялото. От там той се премества в мозъка, където се блокира инхибиторният невротрансмитер, наречен аденозин. Той също така увеличава допамина.

Това означава, че кафето допринася за блокиране на инхибиторния невротрансмитер в мозъка, който носи стимулиращ ефект, който подобрява нивата на енергия, настроение и мозъчни функции.

2- Принос за изгаряне на мазнините

Много продукти на пазара съдържат кофеин и се предлагат като мазнини горелки. Лекарства или прахове, които се разтварят във вода, са тези, които обещават да намалят размерите и да отслабнат.

Изследванията показват, че кофеинът повишава метаболизма на тялото от 3% на 11%. Те също така казват, че може да увеличи изгарянето на мазнините до 10% при затлъстели хора и 29% в тънки хора.

3 - Това е добър антиоксидант

Кафето съдържа голямо количество антиоксиданти. Много изследвания потвърждават това. Всъщност проучванията показват, че хората получават повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците.

Това означава, че тази напитка съдържа големи количества антиоксиданти, включително полифеноли и хидрокинечни киселини, които могат да подобрят здравето и да намалят риска от различни заболявания.

4- Намаляване на риска от сърдечно-съдови инциденти

Популярното убеждение гласи, че кофеинът може да повиши кръвното налягане, така че не е препоръчително да се пие често при хора с високо кръвно налягане.

Горното може да е вярно, но според едно проучване ефектът е по-нисък (3-4 mm / hg) и обикновено изчезва, ако пиете често, обяснява докладът: "Ефекти на кофеина върху кръвното налягане" ( Arch Intern Med; 1988: 148).

Въпреки това, ефектът от високото кръвно налягане може да продължи при някои хора, така че трябва да се вземе предвид преди пиене на кафе всеки ден, но това не означава, че тази напитка увеличава риска от сърдечни заболявания, според проучване.,

Всъщност специалистите твърдят, че пиящите кафе имат 20% по-малък риск от инсулт.

5. Намалява риска от Паркинсонова болест

Втората най-често срещана невродегенеративна болест в света е болестта на Паркинсон след болестта на Алцхаймер. Това се случва със смъртта на неврони, които генерират допамин в мозъка. И няма известен лек, поради което се подчертава неговата превенция.

Някои проучвания показват, че напиващите кафе имат по-малък риск от заразяване с това заболяване, като намалението варира от 32% до 60%. Затова специалистите препоръчват да се пие кафе, въпреки че все още се изискват повече въпроси.

6- Подобряване на физическата работа

Някои експерти посочват, че кофеинът повишава нивата на адреналин (адреналин) в кръвта. Това е хормон, който подготвя тялото ни за интензивно физическо усилие.

В допълнение, кофеинът причинява мастните клетки да се разлагат и освобождават в кръвта като свободни мастни киселини, които се трансформират в гориво за тялото.

Имайки предвид тези ефекти, не е ново, че този съществен компонент на кафето също подобрява физическата работоспособност с 11% до 12%, съответно, според проучване.

За всичко по-горе, си струва да изпиете добра чаша кафе половин час преди да отидете на фитнес, за да правите кардио или да вдигате тежести.

7. Намаляване на риска от диабет тип II

В момента около 300 милиона души по света страдат от диабет тип 2.

Някои експерти по хранене посочват, че пиещите кафе имат значително намаление в развитието на това заболяване. Така, проучванията твърдят, че тези, които ежедневно пият кафе, имат риск от 23% до 50% от страдащите от това хронично заболяване.

8 Намалява риска от цироза

Нашият черен дроб е изложен на инфекции и заболявания, поради лошите хранителни навици, които са често срещани днес.

За да се предотврати тази ситуация, ще се посочи консумацията на дневно кафе, тъй като според проучвания това би било свързано с по-малък риск от цироза на черния дроб, което също предполага да се изпият две допълнителни чаши на ден, за да се намали наполовина рискът от смърт от болест, публикува Медицински новини днес.

Медиите цитират проучване на Университета в Саутхемптън, което анализира данни от девет дългосрочни проучвания, обхващащи почти половин милион мъже и жени в шест страни.

Това показва, че: Две чаши допълнително кафе на ден са свързани с 44% по-нисък риск от развитие на цироза на черния дроб и с почти 50% по-малък риск от смърт от заболяването.

9- Подобряване на настроението и борба с депресията

Сайтът Warrior Coffe поддържа, че кафето подобрява настроението, което спомага за борбата с депресията и намалява риска от самоубийство.

Горното се изразява в смисъл, че кофеинът стимулира централната нервна система и увеличава производството на невротрансмитери като серотонин, допамин и норадреналин. Предлагат се четири чаши кафе на ден, тъй като 50% предотвратява риска от самоубийство.

От друга страна, депресията се води и от кафе.

Според изследване от Харвард, публикувано през 2011 г., жените, които пиеха 4 или повече чаши на ден, имаха 20% по-малък риск от депресия. Нещо подобно възниква още едно изследване, проведено с повече от 200 хиляди участници. В него е установено, че лицата, които пият 4 или повече процента на ден, са с 53% по-малко вероятно да се самоубият.

10. Предпазва от множествена склероза

В едно проучване, представено в Американската академия по неврология, кафето може да намали риска от страдащи от множествена склероза, неврологично заболяване, което засяга хората, които са на възраст между 20 и 40 години с по-голяма рецидив.

Изследването показва, че хората, които пият 4 или повече чаши традиционно кафе на ден, са с 33% по-малко вероятно да получат болестта през следващата година, отколкото тези, които не пият кафе.

11- Памет за захранване

Хората, които пият най-много кафе, са най-добрата памет, която имат. Публикацията Mens Health, цитира проучване, което показва, че група хора са били направени да консумират 200 милиграма кофеин на ден (Две чаши горещо кафе около.).

По-късно участниците трябваше да видят някои изображения. Тези, които пиеха кафе, бяха по-способни да си спомнят изображенията 24 часа по-късно, за разлика от друга група, чиито членове не пиеха кафе.

Трябва да се отбележи, че кофеинът блокира аденозин, невротрансмитер, който освобождава друг, наречен норадреналин, който играе ключова роля за възстановяване на паметта, казват изследователите.

12- Помогнете за укрепване на ДНК

Пиящите кафе имат по-силна ДНК. Така категорично се казва в проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, което показва, че пиещите кафе имат ДНК с по-голяма цялост, тъй като белите кръвни клетки на кафето са имали по-малко спонтанно счупване на ДНК вериги.

13- Намалява риска от болестта на Алцхаймер

Според изследователи от Университета в Южна Флорида и Университета на Маями, които споменават Huffington Post, хората над 65 години, които са имали по-високи нива на кофеин в кръвта, са развили болестта на Алцхаймер, две до четири години по-късно, от други с по-нисък кофеин в организма.

Д-р Чуанхай Цао, невролог от USF и съавтор на проучването, казва: "Не казваме, че умереното потребление на кафе ще защити напълно хората от болестта на Алцхаймер. Въпреки това сме убедени, че умереното потребление на кафе може да намали риска от болестта на Алцхаймер или да забави началото му. "

14- Това може да увеличи интелигентността

Предполага се, че пиете кафе, обикновено за да останете нащрек, буден и да спите лишен от всякаква конкретна дейност.

Според CNN, кафето позволява на мозъка да работи много по-ефективно и по-интелигентно.

В бележката те цитират репортера на списание TIME Майкъл Лимоник, който заявява: "Когато сте лишени от сън и пиете кофеин, подобрявате времето за реакция, бдителността, вниманието, логическото разсъждение, които са сложни свързани функции с интелигентност ».

15- Намалява риска от меланом

Кафето спомага за намаляване на болестта: меланом. Има проучване, публикувано в списанието на Националния институт за рака. Споменатото разследване наблюдава навиците за консумация на кафе на повече от 447 000 души на възраст над 10 години.

Резултатите показват, че тези, които пият четири или повече чаши кафе на ден, имат 20% по-малък риск от развитие на меланом, отколкото хора, които пият кафе без кофеин или не.

Хранителна стойност на кафето

Кафето има следната хранителна стойност за всеки 100 g инфузия:

Енергия 0 kcal 0 kJ
въглехидрати	0
греси	0.02 g
• наситен	0.002 g
• транс	0 g
• мононенаситени	0015
• полиненаситени	0001
протеин	0.12 g
вода	99.40 g
кофеин	40 mg
Витамин А	0 μg (0%)
• β-каротин	0 μg (0%)
Тиамин (Vit B1)	0, 014 mg (1%)
Рибофлавин (Vit B2)	0, 076 mg (5%)
Ниацин (Vit B3)	0, 191 mg (1%)
Пантотенова киселина (В5)	0, 254 mg (5%)
Витамин В6	0, 001 mg (0%)
Витамин Е	0, 01 mg (0%)
калций	2 mg (0%)
желязо	0, 01 mg (0%)
магнезиев	3 mg (1%)
манган	0, 023 mg (1%)
фосфор	3 mg (0%)
калий	49 mg (1%)
натрий	2 mg (0%)
цинк	0, 02 mg (0%)
Дневна CDR за възрастни.

Източник: cafetoral.com.

А кафето без кофеин?

Безкофеинизацията или декофеинизацията е актът за премахване на кофеина от кафе, мате, какао, чай и други материали, които съдържат кофеин. Въпреки това, тъй като кафето съдържа повече от 400 химически вещества, те не са напълно загубени в процеса.

"Ползите от кафето се дължат на съдържанието на кофеин (...) Въпреки това, кафето има множество биоактивни вещества, които оказват ефект, най-вече положително (...) По този начин хората, които не харесват кофеина, могат да изберат да консумират кафе без кофеин и в същото време да се възползват от въздействието на тези вещества ”(Sánchez, 2015: 26).

След това поканата е да пиете кафе (1 до 4 чаши на ден), поне три пъти седмично, за да се възползвате от нейните химични свойства, както в кофеиновите, така и в безкофеиновите версии.

Препоръки и рискове при пиене на кафе

- Лошото качество и примесите на кафето могат да имат негативни последици в организма. Купете качествени и неразрушени зърна на ниска цена.

- Всичко в излишък е лошо. Ако пиете 80-100 чаши (23 литра) в кратка сесия, то е смъртоносно и ще възлиза на между 10 и 13 грама кофеин в тялото ви, което ще доведе до смърт.

- Кафето може да предизвика безсъние и безпокойство. Максималното препоръчвано количество кофеин е 400 милиграма, или 4 чаши кафе на ден. Избягвайте да приемате преди лягане, ако искате да спите и да сте сънливи

-Прилагащите не могат да пият повече от една такса на ден. Ако пиете кафе по време на бременност, кофеинът ще достигне до плода и бебето е много чувствително към кофеина.

-Ако имате висок холестерол, изберете филтрирано кафе, защото кафето на зърната съдържа кафестол и кахвеол, две съставки, които изглежда повишават нивата на LDL холестерола.

-Кафето при деца може да повиши енурезата (или инконтиненцията на урина).

препратки

1. Проучване: "Кафе, кофеин и неговата връзка със здравето и някои патологии" (2015), Sánchez María, Obeso Ana, Катедра по биохимия, Молекулярна биология и физиология, Физиологична област, Университет Валядолид.
2. Проучване: "Потреблението на кафе може да намали риска от депресия при жените" (2011 г.). Лукас, Мишел. Харвардско училище по обществено здраве (HSPH), Харвардски университет.
3. Проучване: "Проучване на ефектите от кафето върху наблюдението и работата през деня и през нощта" (1993). Смит А.П., Брокман П., Флин Р., Мабен А., Томас М, Звено за изследване на здравна психология, Училище по психология, Университет на Уелс, Кардиф, Англия.
4. Проучване: "Изследване на ефектите от кафето върху бдителността и работата през деня и през нощта" (1993). Смит А.П., Брокман П., Флин Р., Мабен А., Томас М. Звено за психология на изследванията на здравето, Училище по психология, Университет на Уелс, Кардиф колеж, Великобритания.
5. Проучване: „Естествено изследване на ефектите от еднодневната консумация на чай, кафе и вода на тревога, качество на съня и начало на съня“ (2000 г.). Hindmarch, I., Rigney, U., Stanley, N. et al. Извадка от книгата "Psicofarmacología".
6. Проучване: "Влиянието на кофеина върху настроението, когнитивната функция, производителността и хидратацията: преглед на ползите и рисковете" (2008). Д-р Кари Рукстън АД, независим диетолог, 6 Ливански фронт, Купар KY15 4EA, Обединено кралство.