8 Невероятни ползи от фисташкото за здраве

Ползите и свойствата на шам-фъстъка са много разнообразни, вариращи от поддържане на здраво сърце, контрол на теглото, защита срещу диабет и хипертония и подобряване на храносмилането. Това е един от основните ядки, които да добавим към нашата диета.

Витамините, минералите, мазнините и протеините, намиращи се в шамфъстъка, са от съществено значение за здравия организъм. Обикновено се използва като предястие, но и като съставка за сладкиши и основни ястия.

Ако сте един от тези, които обикновено ядат ядки, изборът на фъстъци е много препоръчителен вариант в сравнение с други, които могат да приемат повече сол или да съдържат повече мазнини. По този начин ще ви помогне да контролирате теглото си и да намалите риска от сърдечен риск.

С напредването на възрастта е по-важно да се грижим за себе си, а едно от най-чувствителните области, на които трябва да се грижим най-много, е сърцето. Поддържането на това и на кръвоносните съдове изглежда фундаментално.

Няколко проучвания показват, че шам-фъстъците, включени като част от балансираната диета, помагат за поддържането на здравословни нива на холестерола при здрави хора.

Фисташките не са нищо повече от зърна, получени от плодове, принадлежащи към семейство Anacardiaceae от рода pistacia.

Плодовете му идват от много дебело и широколистно средно дърво. Смята се, че то произхожда от Азия, по-специално между Ирак и Иран.

Има няколко семейства шам-фъстъци, които се отглеждат, но най-популярният сорт, който се произвежда за търговски цели, е "керман".

Ако това, от което се нуждаете, е здравословна закуска, която да вземете между храненията, която ви изпълва с енергия и с почти никакви калории, шам-фъстъкът е един от най-препоръчителните варианти.

Според American Pistachio Growers и Американската асоциация на сърцето, приемането на около 30 грама пилици без пилинг на ден (еквивалентно на около 49 единици) спомага за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Фисташките са едни от най-старите ядки, които обикновено се използват в света. Те са отглеждани в района на Иран, Ирак и Сирия, оттогава те са въведени в римските хранителни навици около 100 година.

Днес, в допълнение към Иран, Ирак и Сирия, шам-фъстъците се произвеждат в много страни като САЩ, Австралия, Турция, Китай и др.

Семената са годни за консумация и не са сезонни, т.е. налични са през цялата година, което значително улеснява консумацията им. В допълнение, друго от неговите предимства е, че можете да го купите в почти всеки магазин за хранителни стоки.

Понастоящем фистаците се предлагат на пазара с черупки, сушени, сладки или солени, въпреки че екстрактът им се използва и като масло.

Черупката на ореха я предпазва от физически увреждания и различни инфекции. От друга страна, солените и сладки шам-фъстъци не могат да бъдат добър избор поради високото им съдържание на натрий и захар.

Черупката на ореха я предпазва от физически увреждания и различни инфекции, затова идеалното е да се купуват орехи с кора, тъй като те са в естествена форма и са най-малко обработени.

Те трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери и на хладни и сухи места, за да могат да продължат няколко месеца.

Свойства и хранителни вещества от шам-фъстък

Всеки път, когато осъзнаваме, че живеем здравословен начин на живот и контролираме диетата си, е препоръчително, според експерти по хранене, да се хранят малки закуски през целия ден.

Те са едни от малкото ядки, които съдържат повечето от хранителните вещества, които се изискват от хората.

Те съдържат хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, диетични фибри, фосфор, калий, тиамин, витамин В-6, бета-каротин, лутеин и зеаксантин, калций, желязо, магнезий, цинк, мед, манган, витамин С, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, витамин Е, витамин А и витамин К.

Всички тези хранителни вещества правят шам-фъстъците благоприятни условия за по-добро здраве.
Те съдържат по-малко калории и повече калий и витамин К на порция, отколкото другите ядки.
1-унция порция печени шам-фъстъци съдържа 160 калории, 6 грама протеини, 3 грама фибри и 15 грама мазнини, от които само 2 грама наситени мазнини.
Той също така ви осигурява 25% от дневната стойност на витамин B-6, 15% от дневната стойност на тиамина и фосфора и 10% от дневната стойност на магнезия.

Свойства и ползи от шам-фъстък за здраве

1 - Намаляване на холестерола

Според едно проучване, закуски с шам-фъстъци могат да помогнат за намаляване на холестерола. Участниците в изследването, които са консумирали нискокалорична диета, от която 10 или 20% от общите им калории са били под формата на шам-фъстъци в продължение на четири седмици, намаляват нивата на холестерола повече от участниците, които следват диетата без да ги вземе, според проучване, публикувано в "Американски вестник за клинично хранене" през септември 2008 г.

L-аргининът, който те съдържат, може да направи вашите артерии по-малко вероятно да развият кръвни съсиреци, които могат да причинят инфаркт и витамин Е, което прави артериите по-малко вероятно да се запушат с плака.

Фисташките могат да насърчат поддържането на здрави нива на кръвната захар при здрави хора според проучвателните клинични проучвания.

Международният съвет за информация за храните отбелязва, че основните хранителни проблеми на мъжете и жените са свързани с ограничаването на мазнините.

Те също така посочват, че една трета от респондентите смятат, че протеините помагат на хората да се чувстват пълни и е особено полезно, когато хората остаряват.

Едно от най-здравословните масла за готвене е масло от шам-фъстък, което също помага да се запази кожата добре защитена от сухота или да се използва в традиционната медицина по време на масажни терапии, ароматерапия, във фармацевтиката, козметиката и нейната индустрия.

Само с малка торба с шам-фъстъци на ден ще се осигурят препоръчителните нива на фенолни антиоксиданти, минерали, витамини и протеини.

2- Намаляване на риска от сърдечни заболявания

Изследванията показват, че редовната консумация на шам фъстък може да понижи нивата на лошия LDL холестерол в организма.

Антиоксидантите, фитостеролите, ненаситените мастни киселини (както мононенаситени, така и полиненаситени мастни киселини) са идеални за насърчаване на здравето на сърцето.

3- Помощ за борба с диабета (тип II)

При хора с диабет, захарите образуват неподходящи връзки с протеини и ги правят безполезни. Този процес е известен като гликация.

Антиоксидантите, присъстващи в шамфъстъците, помагат за намаляване на процеса на гликация и следователно могат да помогнат за борба с диабета.

4- Подобрете сексуалния си живот

Според изследването, проведено от M. Aldemir от Университетската болница и Ататюркския изследователски център в Анкара през 2011 г., шам-фъстъците влияят силно върху сексуалната жизненост на мъжете.

Изследванията показват, че мъжете, които са имали дневна доза от около 100 грама шам-фъстъци за три седмици, са подобрили еректилната си функция с 50% (това е потвърдено с ултразвук на кръвния поток в пениса).

5. Грижете се за физиката си

Шам фъстъците са храна, богата на основни хранителни вещества за нашето тяло, като протеини и намалени калории и мазнини.

Затова те са идеален вариант в сравнение с други ядки за диета, които искат да намалят теглото си.

6- Те благоприятстват по-доброто виждане

Според изследването, проведено от Чън Цоо и Блумберг Й.Б. от Университета Туфтс (Бостън), е доказано, че потреблението на шам-фъстък спомага за намаляване на риска от свързана с възрастта макулна болест (AMD).

Шам фъстъците съдържат каротеноидни антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са антиоксиданти, които спомагат за намаляване на риска от макулна болест, свързана с възрастта.