15 Великолепни ползи от лененото семе за здраве
Свойствата на лененото семе за здравето са: намалява нивата на холестерола, предотвратява коронарната болест на сърцето, предотвратява хипертонията и рака, е противовъзпалително и слабително, намалява нивата на мазнини, подобрява имунната система и други, които ще обясня по-късно.
Лененото семе е семето на лен (linum usitatissimum), чийто зародиш не само е подходящ за консумация от човека, но и е станал съществен в много диети заради многобройните си хранителни свойства и благотворно за здравето.
Растението на лен, принадлежащо към семейство Linnaceae, е една от най-старите култури, за които има ясни доказателства. Той е един от първите култивирани растения и произхожда от долините на река Тигър и Ефрат в Месопотамия. Според книгата Лен, Род Линум, през 500 г. пр. Хр., Хипократ пише за стойността на бельото, за да се облекчи болката в корема. Той не греши, тъй като няколко изследвания показват високото съдържание на фибри в лененото семе и неговата връзка с доброто храносмилане.
Сред другите компоненти се откроява високото му съдържание на алфа-линоленова киселина, мастна киселина от серията омега-3, която се препоръчва, наред с други неща, за лечение на холестерол.
Хранителните и здравословни свойства са направили лененото семе фундаментална съставка за диети, сиропи или козметични продукти.
15 Ползи за здравето от лененото семе
1 - Намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяване на артериосклероза
Според експеримент, проведен с лабораторни зайци, лененото семе намалява нивата на свободните радикали. Тези частици са отговорни за натрупването на липопротеини с ниска плътност или LDL холестерол, известни като "лош" холестерол в кръвта.
На свой ред, поддържането на добро ниво на холестерол в кръвта, предотвратява заболявания като артериосклероза, която се причинява от натрупването на плака в артериите.
Освен това лененото семе е богато на Омега 3, мастна киселина, която забавя съсирването на кръвта.
2- Предотвратява коронарната болест на сърцето
Сред артериите, които могат да бъдат засегнати от натрупването на холестерол в кръвта, са коронарните артерии. Това са тези, които носят кръв директно в сърцето.
Лененото семе спомага за запазването на тези артерии, като по този начин се избягва рискът от сърдечни пристъпи или ангина.
3 - Консумацията му е препоръчителна за хора с хипертония
Хипертонията се появява, когато кръвта оказва твърде високо налягане върху артериите. Употребата на ленено семе е полезна за хора с хипертония, тъй като тя значително намалява кръвното налягане. Това се демонстрира от клинично изпитване, публикувано от Американската асоциация по сърдечни заболявания през 2014 г.
Мъжете и жените с периферни артериални увреждания участваха в този тест, 75% от тях с хипертония. Една група участници консумираха 50 грама смляно ленено семе ежедневно в продължение на 6 месеца. Резултатите показват, че консумацията на тези семена значително намалява диастолното и систоличното кръвно налягане.
4- Намаляване на риска от рак
Лененото семе е включено в списъка с храни, които предотвратяват някои видове рак.
Съдържанието му е богато на фитоестрогени, химични съединения, присъстващи в растенията, които действат подобно на човешки естрогени. Тези съединения са разделени на групи от частици, сред които са лигнаните. Тези молекули са антиоксиданти, спомагат за регенерацията на клетките в нашето тяло, но също така са антиканцерогенни.
Канадско проучване за 2013 г. свързва консумацията на ленено семе с намаляването на риска от заразяване с рак на гърдата. За да демонстрират тази връзка, те използваха въпросник за контролиране на консумацията на това семе от група жени, в която имаше и здрави жени и жени с рак на гърдата.
Други изследвания свързват консумацията на ленено семе с превенцията на рака на простатата.
5 - Има противовъзпалителни свойства
Ленено семе има благоприятен ефект върху процесите на възпаление, като става полезна храна за всички заболявания, свързани с възпалителни процеси, като ревматоиден артрит.
Това се дължи, според едно проучване, на високото присъствие на алфа-линоленова киселина, мастна киселина от омега-3 серията.
6- Това е естествено средство срещу запек.
Трудността при отиване до банята е много често срещан здравен проблем. Независимо от това, неудобството, което предполага в тези, които страдат, е неоспоримо.
Лененото семе може да ви помогне да сложите край на този проблем, тъй като има високо съдържание на фибри. Неговата умерена консумация благоприятства процеса на храносмилане, като ни помага да изхвърлим отпадъците от нашето тяло.
Експеримент с мишки през 2011 г. вече показа, че диета с ниско съдържание на мазнини с добавка от ленено семе значително увеличава чревния транзит на тези животни.
Това проучване показва, че лененото семе е естествено слабително, много полезно за улесняване на процеса на дефекация при нормални хора и при запек.
7. Намалява нивата на мазнини в тялото
Лененото семе елиминира ненужните мазнини за тялото ни, както отвътре, така и отвън. В допълнение към понижаването на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, неговото слабително действие ни помага да елиминираме веществата, от които тялото ни не се нуждае по-лесно.
В допълнение, лененото семе ускорява нашия метаболизъм. Това е така, защото подобрява нашата съпротива, увеличавайки енергията на нашето тяло.
Консумацията на ленено семе благоприятства възстановяването на мускулите ни след усилие. Като имаме повече енергия и отнемаме повече време, за да се уморим, можем да изгорим повече калории, докато правим спорт.
Тези ползи, освен че ни помагат да останем на линия, ни предпазват от други заболявания, свързани с мускулите и скелета, като артрит.
8- Това е добра добавка за лечение на диабет
Мастните киселини, принадлежащи към серията омега 3, имат благоприятен ефект върху абсорбцията на инсулин от диабетици.
Като се има предвид това, можем да кажем, че лененото семе е препоръчително за консумация от диабетици, тъй като е богат източник на една от омега 3 киселините, алфа-линоленова киселина, която вече споменахме по-горе.
Освен това, хората с диабет трябва да се грижат за нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, защото излишъкът от тези вещества в тялото увеличава вероятността от сърдечен удар или инсулт.
Затова е полезно за хората с диабет да консумират ленено семе, тъй като освен повишаване на чувствителността към инсулин, което е от съществено значение за лечението на това заболяване, то спомага за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
9- Подобрява имунната система
Лененото семе е богато на лигнани, на които се приписват антиоксидантни свойства.
Тези вещества помагат за изхвърляне на свободните радикали от нашето тяло, много нестабилни частици, причинявайки щети на имунната система.
Тези свободни радикали участват в такива болести поради тежестта им като Паркинсонова или Алцхаймерова болест.
Чрез поддържането на имунната система силна, консумацията на ленено семе спомага за предотвратяване на тези заболявания и много други инфекции.
9- Добре е за дефицит на вниманието и хиперактивност
Проучване на 1996 година, проведено с деца на възраст между 6 и 12 години, показва, че ниската консумация на добри мастни киселини или на омега 3 серията се отразява на ниското представяне в училище.
Проблемите на поведението и липсата на внимание могат да бъдат подобрени с добра диета, богата на Омега 3.
Без съмнение, лененото семе, поради високото си съдържание на алфа-линоленова киселина, се превръща в дива карта, за да предостави на най-малките необходимия им принос на Омега-3.
10- Това е добра добавка за пациенти с лупус нефрит
Лененото семе също има благоприятен ефект при лечението на лупус нефрит, заболяване, което засяга бъбреците.
Клинично проучване, проведено на 40 пациенти от London Health Science Center, показа, че пациентите с лупус нефрит, които консумират ленено семе, защитават бъбреците.
11- Той служи като лечение за треска и болка
Лененото семе има не само противовъзпалителни свойства, но и аналгетичната му способност. Проучване, проведено с ленено масло, показва, че аналгетичната активност на това вещество е сравнима с тази на аспирина.
Беше демонстрирана и способността му да се бори с треска, отново с ефекти, подобни на тези на аспирин.
Лененото масло съдържа голямо количество линоленова киселина, която може да бъде активната съставка в тази храна за борба с болката и треската.
12- Симптоми на менопаузата
Въпреки че има проучвания, които повишават възможността лененото семе да предотврати загубата на плътност на костната маса при жените в менопауза, резултатите са неубедителни.
Въпреки това, съществуват клинични тестове, които показват полезните ефекти на това семе, за да облекчат симптомите, свързани с този хормонален процес; като горещи вълни, умора и т.н.
Освен това има и други заболявания, свързани със здравето, които при много жени обикновено се появяват с настъпването на менопаузата. Например, холестерол, за който вече говорихме.
Ето защо не е излишно да се включат ленените семена в диетата, за да се избегнат тези здравословни проблеми.
14 - Добре е за очите
Киселините от серията омега 3, които се съдържат в лененото и лененото масло, са полезни за очите ни.
Според анализ на ползите от лененото масло, маслото от това семе подобрява зрението ни и ни кара да възприемаме цветовете по-ясно.
14- Погрижете се за кожата и укрепете ноктите
Същият анализ говори за това колко полезно е лененото семе за кожата. Лененото масло ускорява лечебния процес на натъртвания или натъртвания. Той също служи като допълнение при лечението на дерматологични състояния като псориазис. На свой ред, укрепва ноктите ни, предотвратявайки лесното им счупване.
Хранителен състав на лененото семе
- 100 грама Flaxseed осигуряват 534 Kcal
- 7% въглехидрати
- 10% протеини
- 53% общо мазнина
- 21% диетични мазнини
Въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че лененото семе има твърде много мазнини, те не са вредни за здравето, ако се консумират по умерен начин.
Лененото семе е с ниско съдържание на наситени мазнини, умерено в мононенаситени мазнини и високо съдържание на полиненаситени мазнини. С това ние имаме предвид, че лененото семе е богато на здрави мазнини (мононенаситени и полиненаситени), които спомагат за намаляване на LDL холестерола или "лошия" холестерол и са необходими за растежа на нашите клетки и за правилното функциониране на нашия мозък. Обратно, лененото семе е с ниско съдържание на наситени или нездравословни мазнини, които увеличават лошия холестерол.
Други хранителни съставки на лененото семе са витамин В, магнезий и манган.
По какъв начин може да се консумира лененото семе?
Можем да осигурим дневна доза ленено семе на нашата диета по различни начини:
- C ruda или земя . Можем да ядем супена лъжица дневно или да хвърляме семената директно върху салата.
- Ленено масло . Този сок се получава от семената, обикновено на базата на студена екстракция, за да се запазят всичките му свойства. Освен ползите за здравето, той се използва и в козметиката. Например, за укрепване на скалпа и предотвратяване на загуба на коса и алопеция.
Ако не ви харесва вкусът, можете да го смесите с плодов сок или да приготвите инфузии с ленено семе с мед или кафява захар.
Любопитно за лененото семе
- Според статистиката на Организацията на Обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО) Канада е най-големият производител на ленено семе, следвана от Русия и Китай. През 2014 г. Канада е произвела 872 500 тона ленено семе, следвано от Русия с 393 002 тона.
- Лененото се използва за производство на гофио, храна, приготвена от препечено брашно. Той се консумира в страни като Аржентина и Чили и е основна храна на гастрономията на Канарските острови.
- Това е храна, широко използвана в вегетарианските диети. Мастните киселини не се откриват в нашето тяло и трябва да бъдат закупени с външна храна. Лененото семе осигурява основните мастни киселини в нашата диета, така че става идеална алтернатива за вегетарианци и вегани.
