Орторексия: симптоми, причини, лечение

Орторексията е манията да се яде здравословно. Това е начин на живот, който започва с добри намерения да се хранят здравословно, но това може да доведе до създаването на объркано чудовище.

Терминът "орторексия" е измислен от д-р Стив Братман, когато той публикува статия за вестник "Йога" през 1997 г. В него той обяснява своето разочарование от това, че не намери универсална теория за перфектната диета и разочарованието си, че е срещнала "автентична небалансираност от здравословно хранене. "

Братман разбира, че манията на тези индивиди е такава, че резултатът е патологично разстройство, като се ядат правилните храни. Името произтича от „anorexia nervosa“, което означава без апетит, да го променя с гръцката префикс „orthos“, което означава правилно. Тоест, правилния апетит.

Въпреки че ортерексия нервоза не е посочена като разстройство в DSM-V на Американската психологическа асоциация (APA) или друг авторитетен източник, тя може да се определи като обсесивно-компулсивно поведение чрез консумация, на това, което индивидът вярва, че са. здравословни храни

За разлика от булимия или анорексия, при която целта е да се регулира количеството на приеманата храна, orthorexia се фокусира върху качеството и ползата.

Според Световната здравна организация (СЗО), приблизително 28% от населението на Запада може да страда от това разстройство, тъй като най-вероятно жените, юношите и спортистите ще страдат от това заболяване.

диагноза

Братман заедно Том Дън, доктор в Университета в Нортън Колорадо (САЩ), разработи серия от критерии за диагностициране на орторексия, класифицирани както следва:

Критерий А : Емоционален и преувеличен дистрес по време на здравословно хранене, който се възприема като идеално здравословно поведение. От това следва:

Компулсивно поведение и умствена загриженост за диети, които насърчават оптималното здраве.
Преувеличен страх от страдание от болести, лични нечистотии, негативни физически усещания, безпокойство или срам.
Прекомерно ограничаване на диетата, премахване на цели групи храни. Това обикновено води до загуба на тегло (дори и да не е краят).

Критерий Б : Загриженост и натрапчиво поведение:

Недохранване, прекомерна загуба на тегло или други медицински усложнения, следвайки строга диета.
Социално, академично или трудово влошаване поради поведението, свързано с диетата.
Образът и самочувствието са прекалено позитивни за себе си, за удовлетворението от изпълнението на хранителното поведение.

За да може да провери тези критерии, Братман разработи опростен тест, основан на въпроси с „да“ или „не“ отговори, за да определи дали е имало орторексия или не. Ако сте отговорили положително на 4 или 5 отговора, това означава, че индивидът трябва да отпусне повече отношението си към храната.

В случай на пълни или почти пълни положителни отговори, тестът разбира, че лицето страда от пълна натрапчивост от консумацията на здравословни храни. Въпросите са:

Прекарвате ли три или повече часа на ден мислейки за вашата диета?
Планирате ли вашата храна няколко дни предварително?
Имате ли повече внимание за хранителната стойност на храната, отколкото за удоволствието от консумацията му?
Намалява ли се качеството на живота ви, тъй като качеството на вашата диета се е увеличило?
Станахте ли много строг човек със себе си напоследък?
Увеличава ли се самочувствието ви чрез здравословно хранене?
Дали сте се отказали от храни, които сте използвали за ядене, за да ядете само „правилните“ храни?
Диета ви кара да се дистанцирате от семейството и приятелите си?
Чувствате ли се виновен, когато пропуснете диетата си?
Чувствате ли се спокойни със себе си, когато се храните здравословно?

Симптоми на орторексия

Част от противоречието за този феномен е, че има размита линия между здравословното хранене и орторексия нервоза. Това ограничава много, за да се прецени кои симптоми са най-успешни, за да ги забият в тази болест.

Според експерти в тази област можем да разпознаем хора, които започват да страдат от ефектите на това разстройство, тъй като обикновено започват да ограничават хранителните си храни с консерванти, изкуствени оцветители, антибиотици или пестициди и ГМ храни.

Впоследствие ограничението се отнася до продукти като яйца, млечни продукти, захари или червени меса. Това вече започва да засяга индивида, тъй като неговият организъм е лишен от много от хранителните вещества и минерали (калций, желязо), необходими за правилното му функциониране.

Недохранването не е единственият симптом. Отношението на човека започва да се променя и развива педантична и арогантна личност, което води до социална изолация, която изглежда малко важна.

В екстремни ситуации засегнатото лице започва да пренебрегва социалните и трудовите си дейности поради важността на храната в живота си. Тези симптоми могат да бъдат:

Посвещавайте се за организиране на диетата, с планиране над три часа.
Преместете се на големи разстояния от дома, за да намерите определени продукти.
Старателно анализирайте компонентите на храната.
Откажете се от срещи или социални събирания, за да не се съгласите да ядете навън.
Отдайте много време на образованието на хората за хранителните навици.
Проблеми на тревожност или стрес, поради невъзможността да се посрещнат техните диетични очаквания.

И накрая, всичко това води до физиологични проблеми, които влияят върху развитието на малнутриция, анорексия, остеопороза, щитовидната жлеза, хипохондрия, сърдечносъдови проблеми, психични заболявания или ежедневни проблеми като загуба на приятелства, лоши отношения със семейството, уволнение на работното място или изключване на определени социални области,

каузи

Затлъстяването, една от най-тревожните глобални пандемии от този век, за всички болести, които произтичат от нея, е насърчило, че храненето взема много значение в медицината като естествено средство за избягване на тези злини.

Храненето става все по-важно в медиите и в мрежата, тъй като е достатъчно лесно да се получи информация за диети, рецепти за готвене, ползи или вреда за храната и т.н.

Въпреки че може да е доста надеждна информация, защото те носят подписа на диетолози или диетолози, това постоянно бомбардиране става меч с две остриета. Човекът може да бъде обсебен от срещите на всеки един от тези съвети и да ги изпълнява до края, въпреки че вреди на тяхното физическо или психическо здраве.

На свой ред се наблюдава, че някои хора, които са претърпели възстановяване на анорексия нервоза, постепенно започват да включват естествени или органични храни, но скоро се получават при орторексия.

лечение

В рамките на научната общност има някои противоречия относно това дали концепцията, натрупана от Братман, може да се счита за патология. Както вече споменахме, диагностичният и статистически наръчник за психични разстройства (DSM) не го включва като разстройство и затова няма официални терапии за лечение на случая.

Ако приемем орторексия като нарушение, може да се наложи интердисциплинарна помощ, формирана от диетолозите и диетолозите с психолози за борба с нея.

В статия, публикувана в английския портал dailymail, д-р Марки казва, че "често отрицателните хранителни навици, като случая на орторексия, могат да бъдат свързани с депресия, пристрастявания и дори тревожни разстройства, като разстройство обсесивно-компулсивен. Самият Марки предложил като решение когнитивно-поведенческа терапия или чрез фармакологични медикаменти.

Във всеки случай, метод на превенция, е да се повлияе на хранителното образование на децата от детството, да се отправят послания за толерантност към себе си и към другите и да ги накара да разберат, че каноните на красотата не трябва да влияят върху стереотипното поведение

библиография

Bratman S (2001) Здравословни хранителни наркомани: Orthorexia Nervosa: Преодоляване на обсесията с здравословно хранене
Dunn, TM & Bratman, S. (2016). Относно орторексия нервоза: Преглед на литературата и предложени диагностични критерии. Хранене, 21, 11 -17
Rochman, B. (2010). Орторексия: Може ли здравословното хранене да бъде разстройство? com, 12 февруари. Възстановен 2010-02-12.