Hielo de toro: състав, свойства, странични ефекти

Жлъчът на бик е горчива течност, алкална, кафеникаво-кафява или зелено-жълта. По същество това е жлъчката на бика, която се синтезира в черния дроб, съхранява се в жлъчния мехур и се изхвърля в дванадесетопръстника, първата част на тънките черва, през жлъчния канал.

Поради неговите емулгиращи и храносмилателни свойства се използва като съставка в различни фармацевтични препарати за употреба от хора и животни. Той се предлага на пазара под формата на добавки за жлъчен екстракт. Жлъчката е от съществено значение за правилния метаболизъм на храни, богати на липиди, като млечни продукти, масла и месо.

Жлъчката жлъчка съдържа жлъчни киселини и жлъчни соли, соли на тялото, минерали и често холестерол. Бика на жлъчката стимулира производството на жлъчка в човешкия черен дроб и се посочва като добавка за лечение на камъни в жлъчката, възпаление на черния дроб и хроничен запек.

Той има омекотяващи свойства и се препоръчва за лечение на алопеция, свързана с хормонални промени или стрес. Смесен с алкохол, той се използва в графичните изкуства, за хартиено изработване, гравиране, литография и акварел.

композиция

Химичният състав на бичия жлъч прилича на този, произведен от човешкото тяло. Затова се използва за увеличаване производството на жлъчката в човешкия черен дроб и следователно за постигане на по-бързо разграждане на храната и усвояване на хранителните вещества.

Съдържа главно вода, холестерол и жлъчни соли (жлъчни киселини). Сред основните жлъчни киселини са: холовата киселина, дезоксихоловата киселина, гликоловата киселина и таурохоловата киселина.

Жлъчът съдържа и билирубин (продукт на разграждането на червените кръвни клетки), натриеви и калиеви соли и други метали като мед.

Тауринът е важна съставка на жлъчката, може да се открие в дебелото черво и представлява до 0, 1% от общото тегло на човешкото тяло. Жлъчката не съдържа храносмилателни ензими.

Механизъм на действие

Когато ядете храни, които съдържат мазнини, жлъчката се стимулира да освобождава жлъчката. Когато преминава в тънките черва, или когато се приема като добавка, жлъчката се смесва с храна и действа под повърхностноактивно или повърхностноактивно средство, подобно на това на детергент.

Жлъчните соли са амфипатични; те имат две крайности: една хидрофобна (частта от молекулата, която произлиза от холестерола) и друга хидрофилна (частта от молекулата, свързана с аминокиселинния конюгат).

По тази причина те изпълняват две основни функции в смилането и абсорбцията на липиди: емулгиране и транспорт. Жлъчните соли имат склонност да се натрупват около липидните капчици (триглицериди и фосфолипиди) в хидрофобния край, за да образуват мицели, докато хидрофилните страни остават.

Този механизъм предотвратява добавянето на липидите и образуването на по-големи капчици. Тъй като липидите са разпръснати в малки мицели, панкреатичната липаза и другите храносмилателни ензими на мазнините имат по-голяма контактна повърхност, което им позволява да действат по-лесно.

Жлъчката на жлъчката помага да се произвежда повече жлъчка за смилане и обработка на мазнините. Хората, които са претърпели отстраняване на жлъчния мехур, могат да използват жлъчката на бика, за да допълнят жлъчката си с храна, тъй като нямат орган за съхранение на тяхната жлъчка.

Имоти за здраве

Жлъчът на бик служи като хранителна добавка, както за здрави индивиди, така и за тези, които страдат от дефицит в храносмилателната функция.

Нарушения на черния дроб, жлъчния мехур или тънките черва могат да повлияят на количеството естествено достъпна жлъчка, която е необходима за преработката на мазнините в диетата.

В тези случаи, добавките на жлъчката на прасеца или бик могат да доставят жлъчни киселини или жлъчни соли за подпомагане на храносмилането.

Черният дроб на здрав възрастен произвежда между 400 и 800 милилитра жлъчка дневно. Тази сума се счита за достатъчна за индивида в добро здраве.

Следователно, вероятно здравият човек не изисква поглъщането му. По-скоро приемането на ненужни добавки може да представлява риск за здравето. По този начин организмът е изложен на вредни замърсители или неразкрити съставки.

Основни ефекти

- Жлъчката е от съществено значение за емулгирането, усвояването и абсорбцията на мазнини и отстраняването на отпадъчните продукти.

- Без действието на жлъчните соли няма да има липидно храносмилане и повечето от погълнатите липиди ще преминат директно към фекалиите. Чрез подобряване на храносмилането на мазнини, също така се увеличава способността за абсорбиране на мастноразтворими витамини като А, D, Е и К.

- Жлъчката също е начин за премахване на отпадъчните вещества. Билирубин, образуван от разграждането на хемоглобина в червените кръвни клетки, е част от жлъчката.

- Той е коадювант при лечението на заболявания на тънките черва, като болестта на Крон.

- Жлъчката неутрализира излишната киселина. РН на жлъчката е алкална (7.50 - 8.05), което намалява киселинността на съдържанието, което идва от стомаха.

- Бактерицидното действие на жлъчката елиминира бактериите, преживели преминаването през стомаха.

- Подпомага храносмилателните процеси при стареене. С възрастта секрецията на жлъчката също може да бъде засегната.

- Увеличава метаболизма на организма; това означава, че причинява изгаряне на повече калории и е коадювант в контрола на холестерола.

- Намалява камъните в жлъчката.

- Помага за лечение на много сериозни заболявания на черния дроб, като цироза и хепатит.

Странични ефекти

- Може да се появят гадене, стомашни болки и слабително действие.

- Като цяло, консумацията на добавки от жлъчката на телета, съдържаща жлъчни киселини или жлъчни соли, не представлява опасност за здравето, въпреки че приемането му може да е ненужно, ако здравето на храносмилателната система е добро. Тези добавки се считат за безопасни според Американската администрация по храните и лекарствата. UU.

Как да го вземем?

Той идва в капки или хапчета. Той се поглъща с храна, преди или непосредствено след нея.

Често се среща в комбинация с храносмилателни ензими като липаза, протеаза и амилаза.

Не се препоръчва специфична доза, но следвайте препоръките, посочени на етикета на всеки отделен продукт. В допълнение, за укрепване на космените фоликули, той е представен и в шампоани.