Hierbabuena (Mentha Spicata): Класификация, Свойства

Мента ( Mentha spicata L. ) е ароматна билка за лечебна и кулинарна употреба. Това многогодишно тревисто растение от семейство Lamiaceae се нарича още градинска мента. Той е роден в голяма част от Европа и Азия (Близкия изток, Хималаите, Китай) и натурализиран на места в Африка, Северна и Южна Америка и на океанските острови.

Тази билка, наричана също мента или обикновена мента, се използва като подправка и ароматизант в някои хранителни продукти или продукти за лична хигиена. Използва се и като лекарствено растение, регистрирано във фармакопеите на много европейски страни.

Богат е на лимонен, дихидрокарвон и цинеол. Сред безбройните споменати добродетели на тази билка неговата активност може да бъде подчертана като стимулант, спазмолитично и газогонно средство. Използва се при стомашни атонии и нервна диспепсия.

Използва се също за лечение на сърцебиене и нервни тремори, повръщане и маточни спазми. Той е полезен при настинки, улеснява отхрачването и чай, приготвен от мента, също се използва като успокоително.

Таксономична класификация

Mint spicata L. (синоним M. viridis ) има листа с интензивен зелен цвят, ланцетни, дълги от 5 до 9 cm и широки от 1, 5 до 3 cm. Стъблото има квадратна форма.

Мидите произвеждат цветя в шипове, които не са продължителни от пет до десет сантиметра. Тънките цветя са лилави, розови или бели, а тичинките изпъкват от цветето.

Таксономично тя се класифицира, както следва:

царство

Plantae

делене

Magnoliophyta

клас

magnoliopsida

ред

lamiales

семейство

Lamiaceae

подсемейство

Nepetoideae

племе

Mentheae

пол

Mentha

вид

Mentha spicata

композиция

Медицинските съставки, тествани в мента, са следните: \ t

- 1, 8-цинеол

- оцетна киселина.

- Ацетофенон.

- Алфа-пинен.

- Алфа-терпинеол.

- Апигенин

- Аргинин.

- Бензалдехид.

- Бензилов алкохол.

- Бета-каротин.

- Бета-ситостерин.

- Борнеол.

- Carvacrol.

- Карвона.

- Кариофилен.

- Диосмина.

- Етанол.

- Евгенол.

- Farnesol.

- Гераниол

- Хесперидин

- Лимонен.

- Лутеолин.

- Ментол.

- Метионин.

- Олеанолова киселина.

- Перилов алкохол.

- Пулегона.

- Розмаринова киселина.

Терпин-4-ол.

- Тимол.

- Триптофан.

- Урсолова киселина.

В екстракта има добри фенолни и общо флавоноидни съдържания с отлична антиоксидантна активност. Свежите листа от мента съдържат много по-ниско ниво на ментол в сравнение с другите видове мента.

Както е характерно за етеричните масла от рода Mentha, M. spicata произвежда серия от монотерпени, получени от лимонен чрез окисление.

Хранителният профил на 100 грама Menta spicata е следният: 83% вода, 4, 8 g протеин, 0, 6 g мазнини, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 200 mg калций, 80 mg фосфор и 15, 6 mg желязо.

Лечебни свойства

Ментата е обичайно местно билково лекарство. Много ползи за здравето му се приписват, независимо дали се консумират пресни или се използва етерично масло. Листата трябва да се събират, когато растението просто започне да цъфти, и могат да бъдат изсушени за по-късна употреба.

В популярната медицина инфузията от листата се използва при лечение на треска, главоболие, храносмилателни разстройства и няколко леки заболявания.

Срещу тумори

Стъблата се накисват и се използват като лапа при набивания и има убеждение, че лекува тумори. Стъблата заедно с етеричното масло се използват в домашни средства за рак.

desinflamatorio

Мента се нанася директно върху кожата, за да се намали възпалението в устата. Той се прилага директно в случаи на артрит, мускулна и локална нервна болка и кожни състояния, които включват сърбеж и копривна треска.

Някои хора използват мента, за да облекчат симптомите на гадене, нарушено храносмилане, газ, диария, спазми на горния стомашно-чревен тракт, синдром на раздразнените черва, жлъчен канал и възпаление на жлъчния мехур и жлъчни камъни.

Действието му е отпускане на мускулите на стомаха. В допълнение, spearmint се използва за главоболие, зъбобол, спазми и болки в гърлото.

В инфузия

Инфузията има антиандрогенни свойства, които намаляват нивото на тесторена в кръвта, така че е полезно при лечението на хирзутизъм при жените.

Ако при жените има прекалено високи нива на мъжки хормони, косата расте неконтролируемо, особено по лицето, синусите и стомаха. Предполага се, че пиенето на две чаши чай от мента ежедневно в продължение на 5 дни може да намали нивото на андрогените при жените с това състояние.

Съобщава се също за действието на инфузия на мента при лечението на синдром на поликистозни яйчници.

Срещу когнитивното влошаване

Беше посочено, че наличието на антиоксиданти от мента може да допринесе за подобряване на ученето и паметта, забавяйки когнитивното влошаване, свързано с възрастта.

Точно както свежата зелена мента е ядна, етеричното масло не е. Преди употреба трябва да се разрежда с масло от носител. Може да дразни, ако влезе в контакт с кожата или очите.

Други приложения

Етерично масло се получава от цялото растение, с доста нисък добив, приблизително 0, 4%.

Маслото се използва в търговската мрежа като хранителен ароматизиращ агент, особено сладкарски продукти. Неговият аромат се използва и за продукти за лична хигиена като шампоани и сапуни, както и за препарати за хигиена на устната кухина (пасти за зъби и изплаквания на устата).

Маслото, извлечено само от листата, е антисептично, въпреки че е токсично в големи дози. Етеричното масло също има противогъбични свойства; Този вид действие дава възможност да се използва за запазване на определени храни. Освен това маслото е инсектицид, тъй като действа срещу молци.

Растението отблъсква насекоми и гризачи. Когато се засаждат до зеленчуци, ги предпазва от насекоми и намалява необходимостта от използването на пестициди.

Форма на прием

Листата от мента се вливат във вода, за да приготвят чай. В Магреба монетата е символ на гостоприемство; Чаят от мента е част от ежедневния ритуал сред приятели, семейство и гости. Тя е разработена по-специално от мъжете и използва чайници и специфични техники за изливане.

В Мексико, мента се използва в кюфтета и е основна съставка в напитки като кубинския мохито. Сладък и студен чай, ароматизиран с мента, е традиция на освежаващо лятно питие в южната част на САЩ. В югоизточната част на Бразилия се среща ананасов сок от Америка или сок от ананас с мента ( abacaxi com hortelã ).

В индийската кухня лютеницата "пудина" използва мента, за да приготви типичен сос, който придружава почти всяко ястие.

Някои кулинарни предложения за мента са просто рязане на листата и пръскането им върху храната, или приготвянето на сос или сладолед от мента.

Предпазни мерки при използването им

Хората с алергия от мента могат да получат лека реакция, която включва обрив, възпалено гърло, главоболие или световъртеж.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) признава мента за безопасно вещество.

Смята се обаче, че препаратите, съдържащи мента, пречат на благотворното действие на хомеопатичните лекарства, когато се приемат едновременно или на близки интервали.

Други смятат, че ако хомеопатичният лекар правилно е избрал лекарството, няма да има намеса от продуктите с аромат на мента.