Типични храни от Уругвай: 5-те най-популярни традиционни ястия

Типичните храни на Уругвай са толкова богати и разнообразни, колкото и културният произход на тази страна. Това се дължи на голямото миграционно движение, което тече към Уругвай; Тази нация е получила от Европа испанци и италианци, които са съхранили много традиции.

Тези мигранти се присъединиха към креолското население, потомци на първите испанци, но с векове на територията и със собствените си културни черти.

Освен това страната запазва някои обичаи на коренното и африканското коренно население.

Това сливане на култури в Уругвай се отрази върху собствената му идентичност като страна и нейните културни прояви; между тях гастрономията.

Уругвайската гастрономия се определя от културното мислене, в което се открояват италианската и испанската храна.

Освен това оказва влияние върху голямото животновъдство (животновъдство) и производството на млечни продукти, което се провежда в Уругвай.

5-те традиционни ястия от Уругвай

1- Печено

Азадото е традиционната храна в страната, която може да сподели с приятели и семейства през почивните дни или да празнува.

Има места, където е възможно да се купи, но уругвайците предпочитат да го правят у дома, тъй като всеки един има определена рецепта.

В повечето случаи се използва говеждо месо. Въпреки това, други меса се използват в селските райони.

Печено пиле също се консумира. В ресторантите това е обичайното пилешко месо, което е забито в пръчки, които се превръщат в скара.

Те са част от барбекюто като придружители: кръвни колбаси, пилешки пъпки, чинчури или чинчулини (парчета черва), колбаси и др.

2- Chivito

Чивито е бързата храна на Уругвай. Състои се от сандвич, пълнен с месо, сирене, шунка, маруля и домати.

Подправен е с майонезен сос, както и маслини и кисели краставички. Пържени картофи са традиционен съпровод на този сандвич.

Възможно е да се консумират chivitos в улични сергии с храна, кафене и други места за бързо хранене.

3- Milanesa

Това е друго месо. Състои се от пържола или филе от месо, което е било панирано или набраздено брашно и пържено.

Такава е уругвайската привързаност към това ястие от италиански произход, което много хора свързват с приятни и познати спомени. Почти винаги придружени с домати, маруля, пържени картофи, хляб и майонезен сос.

4 - Choripan

Това е друго любимо ястие, което се закупува в сергии за бързо хранене, въпреки че те се правят и у дома.

Състои се от хлебче, пълнено с наденица, към което се добавят домати, лук, маруля, сосове и други подправки.

5- Alfajores

Въпреки че е от арабски произход, alfajores стана популярна в Уругвай, а също и в Аржентина.

Състои се от две бисквити, направени от пшенично брашно и царевично нишесте или царевично нишесте, свързани заедно с dulce de leche. В момента най-популярните са покрити с шоколад.

Смята се, че те са пристигнали в Южна Америка благодарение на имигрантите от Андалусия, испански регион, повлиян от арабската култура.

Пазарното проучване показа, че в Уругвай се консумират около 10 милиона алфайъра месечно.