Култура на Нуево Леон: най-важни характеристики

Културата на Нуево Леон е смесица от култури, сред които се открояват аборигените, испанците и американците. Аборигените приемат традиции като Деня на мъртвите, което е празник в чест на богинята на смъртта.

Испанците приемат религиозни убеждения. Това се наблюдава в католическите празници като Страстната седмица, Деня на Богородица в Гуадалупе, деня на Вирген де ла Канделария, коледните празници, както и други.

Накрая, влиянието на САЩ се наблюдава в гастрономията с използването на преработени продукти и пшеница.

Състоянието на Нуево Леон е известно със своите панаири, които се празнуват по различни причини. Някои от тези панаири са ябълков, орехов, трошен и селскостопански панаир.

Може да се интересувате и от традициите на Нуево Леон или неговите основни икономически дейности.

Петте най-забележителни културни елемента на Нуево Леон

1 - Гастрономия

Нуево Леон е състояние, в което земеделието се практикува широко, така че гастрономията се характеризира с използването на меса и млечни продукти.

В допълнение, близостта до САЩ прави преработени храни и пшенично брашно, вместо традиционното царевично брашно.

Традиционната напитка на Nuevo León е мескал, който има определено алкохолно съдържание.

Сред типичните ястия на Нуево Леон са:

Счупване с яйце

Приготвя се със осолено дехидратирано месо. Парчетата месо са леко препечени и след това поставени във вода, за да се отстрани излишната сол. Впоследствие тя се смачква и пържи.

Направете сос с домати, лук, люти чушки и риган. Той се прибавя към пърженото месо и се оставя да готви пет минути, след което се добавя яйце.

Макака се сервира с пшеница и зърна.

хлапе

Тя може да бъде приготвена по различни начини: печена, в кръвта му, на парчета месо и др.

Печено свинско

Свинското месо е накиснато и пълно с парчета ананас, ябълка и банан, маслини, лук, грозде, моркови и др. Тя се пече във фурната.

Палмово цвете

Това е вид торта, която се прави с юка и яйца. Сервира се с доматен сос.

слава

Той е сладък на базата на ядки, като фъстъци, ядки и лешници.

Cajeta de perón

Те съдържат бонбони на перон, подобни на консерви. Всяка сладка е различна: някои са покрити с кафява захар, други с бяла захар, с портокалова кора или лимонова кора, наред с други.

Тиквени пайове

Те се приготвят с тесто от пшенично брашно. Те са пълни с тиква бонбони, те са сгънати и затворени. Изпържи в много масло.

Консервиран портокал

Те се приготвят с настърган на кожата плод.

кесадиля

Това е пшеничен хляб, покрит със сирене, крема сирене и карамелен сироп.

2- Панаири

Счупен справедливо

Това е гастрономически панаир, чийто централен елемент е мачака. Варианти на това ястие се правят: с яйце, със зеленчуци, с чеснов сос и др.

В някои градове се провежда конкурс, в който се състезавате за титлата на най-добрата мачака.

Селскостопански панаир

Селскостопански и селскостопански земеделски панаир се провежда всяка година в Монтерей, столицата на Нуево Леон, през месец май.

В този панаир са монтирани родео, правят се борби с бикове, конна езда около града, шествия на Чарро, концерти на мариачи, както и други дейности.

Орехов панаир

Панаирът от орехи се провежда в Районес, Нуево Леон, в средата на октомври.

В центъра на този празник са сушените плодове, от които се произвеждат различни продукти: нуга, консерви, карамелизирани орехи, марципан и др.

Apple Fair

Ябълковият панаир има център в Сантяго, Нуево Леон. По време на този панаир се създават механични забележителности и има улични партита, където главният герой е ябълката.

Панаир на Виласека

Панаирът Villaseca се провежда в чест на мариаките, между месеците юли и август. На тези дати е обичайно да се видят паради на Чарро, бикове, конна езда и конни надбягвания.

3- Традиционни празници

Ден на мъртвите

Денят на мъртвите е празник, който обединява два свята: аборигените и испанците. Има записи, които свидетелстват, че местните групи са провеждали партита в чест на богинята на смъртта преди пристигането на европейците.

Днес фестивалът се празнува на 2 ноември в резултат на въвеждането на католицизма по време на колонията.

Къщите

Посадас е традиция, която се провежда между 16 и 24 декември. Този празник съживява библейския пасаж, в който се казва, че Мария и Йосиф са ходили от страноприемница в странноприемница с молба за настаняване, преди раждането на Исус.

4. Танц

Най-често срещаният танц е този на чикелерос, който е с местен произход. Танцьорите се прикриват в костюми, изработени от чували и маски, които представляват демони.

Този танц се провежда в рамките на Страстната седмица, започвайки от Великата сряда. Чилекерите се скитат по улиците на селата и влизат в къщите, за да вземат съдове за готвене и храна.

Танците продължават до Санто Доминго, когато chicaleros танцуват публично и подготвят обяд с храната, която "откраднаха" през седмицата.

Думата chicalero произлиза от аборигенната дума "chical", която означава "свещена храна, споделена между всички членове на общността".