Култура на Халиско: основни характеристики

Културата на Халиско се продава в международен план като "традиционната култура на Мексико". Много от елементите, които са символ на тази страна, са част от културата на Халиско, като харо, мариачи и текила.

Тези елементи са много важни; В негова чест се провеждат дори панаири. Например, между август и септември се отбелязва Международният Мариачи и Шаррерия Среща, където се провеждат мариачи концерти, парад на чаро и гастрономически фестивали.

От друга страна, някои празници, отбелязани в тази държава, са от религиозен характер. Такъв е случаят със Страстната седмица и процесиите на Богородица от Сапопан, известни още като поклонения.

Халиско също се откроява по отношение на занаятчийски предмети. В държавата се произвеждат кожени изделия (чанти, седла, седла) и растителни влакна (кошници, чанти, памучни тъкани).

Може да се интересувате и от традициите и обичаите на Халиско или от неговите типични храни.

Петте основни културни елементи на Халиско

1 - Гастрономия

Разнообразието от географски райони (долини, езера, планини и брегове) прави гастрономията в Халиско обогатена.

Това се характеризира с използването на различни плодове и зеленчуци, които се отглеждат в централните долини на държавата.

Също така, наличието на крайбрежни райони осигурява морски продукти, риба, морски дарове, наред с други.

Царевична супа

Тя се прави с леко сладък вид царевица.

извинение

Това е яхния от свинско или козе, обляна в пикантен бульон.

Жабешки крака към чеснов сос

Това е типично ястие на езерото Чапала.

Хайвер от шаран

Това е ястие, което също се приготвя в езерото Чапала.

pozole

Супа от нахут, домати и кантарион, с парчета свинско месо.

Пико де гало

Основната съставка е джикама (вид ряпа), нарязана на кубчета и подправена с лимонов сок и пипер на прах.

Дюля кайта

Това е десерт, съставен от няколко подобни на желатин сладкиши. Те са покрити със захар.

Сладки картофи и сладкиши от тиква

Изработени са от тиквени пюре, сладки картофи и мляко.

Cajeta de mango y guayabate

Съдържа сладкиши на базата на тези два плода.

Между напитките се подчертава следното:

текила

Това е най-представителната алкохолна напитка в държавата.

хелиотроп

Приготвя се с портокалов сок, лук, люти чушки и сол.

tejuino

Това е алкохолна напитка на базата на ферментирала царевица.

Pulque de maguey

Ферментирала напитка на базата на maguey.

Плодов удар

Традиционна напитка, която взема ябълки, гуава, тамаринд, сини сливи и напитка (ром, текила или ракия). То е горещо.

Chabelas

Приготвят се на базата на бира и се добавят доматен сок, чили, лимон, английски сос и сол.

2 - Фестивали и фестивали

Страстна седмица

Страстната седмица е католическо празненство, което се провежда между март и април.

През тези седем дни се правят представления за Христовите страсти, процесии и литургични действия.

Панаир на Сан Педро

Панаирът Сан Педро се празнува в град Тлакепак през последната седмица на юни.

Тези дни се празнува с мариачи концерти, танци, паради, бикове и фойерверки.

Международна среща на Мариачи и Шаррерия

Международното събрание „Мариачи“ и „Чаррерия“ се провежда всяка година между края на август и началото на септември.

Има мариачи състезания, концерти, паради и текила партита.

поклонение

Поклонението е религиозен фестивал, който се провежда през месец октомври в Халиско. Всяка година Богородица от Сапопан се прехвърля от Катедралата в столицата на Сапопан. Енориашите правят това пътуване заедно с девицата.

През цялото пътуване, от катедралата до базиликата, има вербени, в които се предлагат типични продукти: костюми на чаро, пакети от дюля, манго и гуаябате, шоколадови бонбони, млечни сладкиши.

Фондация Гуадалахара

14 февруари е основаването на Гуадалахара, столицата на Халиско. През този ден са инсталирани механични атракции, се провеждат панаири за храна, провеждат се мариачи концерти и се изпълняват традиционни танци.

Ден на мъртвите

Денят на мъртвите е един от най-важните празници в Мексико. Празникът се провежда на 2 ноември, въпреки че може да започне от 31 октомври.

На тези дати е обичайно да посещавате гробищата, за да споделяте храна с близки, които са починали.

3- Танци

Традиционният танц на Халиско е танцът на вкуса. Това е представяне на битката между маврите и испанците, която се е случила в края на 15 век и е довела до изгонването на арабите от територията на Испания.

Танцът на дегустаторите се прави в деня на Сан Сантяго, тъй като именно той е водил силите на Испания в митичната битка.

4- Занаяти

Във всеки град на Халиско се правят занаяти, които ги разграничават един от друг.

Например, в млечните продукти от Тапалпа се признават на национално ниво, в Highlands се изработват бродирани изделия, докато Tlaquepaque и в Tonalá керамични продукти се продават.

Някои типични продукти на Халиско са: