Култура на Агуаскалиентес: основни характеристики

В културата на Агуаскалиенте се открояват два основни аспекта: неговата гастрономия и нейните празненства. Чрез тях можете да разберете идентичността и историческото наследство на държавата.

Някои от тържествата са свързани с традиционните земеделски дейности, практикувани в региона. Това е начин да се отбележат усилията на миналите поколения, за които селските райони бяха единственият им начин на живот.

Що се отнася до гастрономията, тя е отражение на идентичността на региона: смесица от техники и суровини.

Поради ограниченото разширяване на Aguascalientes, има много приноси от съседни държави, с които винаги е имало обмен на хора и продукти.

Може да се интересувате и от традициите на Агуаскалиентес или неговата история.

Културните прояви в Агуаскалиентес

Празненствата на Агуаскалиентес

В Агуаскалиентес се празнува една от най-известните и най-големи панаири в Мексико. Става въпрос за панаир Сан Маркос.

Той се провежда през целия месец - обикновено от средата на април до средата на май - и концентрира стотици хиляди посетители.

Сред културните и развлекателни дейности, които се провеждат, са петухите, концертите на национални и международни артисти или борбите с бикове.

Испанци Енрике Понсе, Хосе Томас или Алехандро Талаванте. Това е първа класа работи.

През първата половина на август се провежда и панаира Asunción . В този случай става въпрос за изложения и пазари на плодове, вино, сладкиши и др. типичен за региона.

Обикновено завършва с много известен парад на плувки, украсени с мотиви, които предизвикват плодове и зеленчуци.

Освен това друг фестивал, който трябва да бъде наречен, е фестивалът на гроздето и новото вино . То се провежда през първата половина на септември.

С наближаването на сезона на реколтата се събира колекция от грозде и винопроизводство - този плод и неговите производни се отбелязват.

Става дума за остойностяване на хилядолетната традиция и превъзнасяване на местното вино, както и за оповестяване на това, което се произвежда в други съседни региони.

Гастрономията на Aguascalientes

Гастрономията на държавата е доста разнородна и не отговаря на нито един вид храна. По този начин е лесно да се намери смес от типични мексикански вкусове - чили и подправки, преди всичко - и международни вкусове - испанска кухня, азиатско влияние и др.

Ястията варират в зависимост от това дали се консумират в ресторантите - ресторанти, които се пълнят по време на вечерята - или на пазарите и на уличните сергии на пазарите.

По този начин, в първите ястия ще бъде по-сложен. Има много меса, приготвени във фурната, бавно варени ястия с часове и разнообразие от типични ястия.

В последния, по-често се срещат таксо, енчилади, позоли и други гастрономически продукти, които са по-типични за страната.

Сред най-характерните ястия можем да подчертаем приготвената кокошка, хлапето в пещта, нопалетата с боб и месото от свинско ранчера.