10-те най-популярни традиции и традиции на Халиско

Една от най-важните традиции и обичаи на Халиско е годишнината от основаването на Гуадалахара, столицата на държавата.

Фестивалът се празнува на 14 февруари и включва културни презентации (мариачи концерти, типични танци, певчески конкурси, между другото).

Халиско също представя различни религиозни празници, сред които са Деня на Гваделупа и процесията на Богородица от Сапопан.

За девственицата на Сапопан е необходимо да се подчертае, че това е пътуване, което продължава повече от пет месеца (започва в средата на май и завършва в началото на октомври). Поради тази причина той е един от най-ярките религиозни фестивали в щата Халиско.

От друга страна, Халиско е признат от своите мариачи. Всъщност, популярният костюм на държавата е този, който носят тези популярни певци.

Има дори фестивал, който се стреми да защити тези традиции. Халиско: Международната среща на Мариачи и Шаррерия.

Традиции и обичаи на Халиско

1 - Гастрономия

Гастрономията на Халиско се характеризира с използването на плодове, зеленчуци и морски продукти.

Традиционните ястия на Халиско са:

Pozole. Това е гъста супа от свинско месо, с домати, кантарион и нахут.
Царевична супа Това се прави със сладка царевица.
Birria. Кози или свински яхния с доматен бульон и люти чушки.
Пико де гало. Ряпа нарязана на кубчета, подправена с люти чушки и с портокалов и лимонов сок.
Жабешки крака към чесън. Съвети от жаби се сервират с чеснов сос.
Пиле с въглен
Хайвер от шаран
Тамалес от морски дарове.
Червени енчилади

Типичните сладкиши от този регион са:

Dulce de leche
Сладко тамаринд
Cajeta de membrilo.
Cajeta de mango.
Вратовръзка, главно гуаябате.
Alfajor.
Тиквени сладкиши
Шоколад.

Типичните напитки на Халиско са:

Tejuino. Това е алкохолна напитка на базата на ферментирала царевица.
Кървав камък. Сок от сладки портокали с пикантни люти чушки, лук и сол.
Pulque de maguey.
Mezcal.
Воден мед.
Tuba.
Tuxca.
Плодов удар.
Tesquino.
Chabelas.
Поставете мед.

2- Типичен костюм

Типичният мъжки костюм на Халиско е хайро, който е костюм, използван от мариаките. Тя се състои от плътни черни панталони, черно сако и шапка с широко поле. Всички тези елементи са украсени със златисто оцветени нишки.

Типичният костюм на жените е този на китайската поблана. Тя се състои от дълга червена пола и бяла разрошена блуза.

3 - Международна среща на Мариачи и Шаррерия

Международната среща на Мариячи и Шаррерия е фестивал, който се провежда в Гуадалахара с цел защита на традициите на щата Халиско.

По време на това събитие има паради, където можете да видите мариаките с техните традиционни костюми.

По същия начин се правят музикални презентации. Като цяло, тези концерти се провеждат навън на площади, паркове и други обществени места.

4- Fiesta de Santo Santiago

Празникът на Санто Сантяго се празнува в община Запан Халиско. По време на този фестивал се отбелязва битката между арабите и испанците.

Поклонници идват от различни части на държавата и страната, за да участват в празниците на Санто Сантяго.

Често се срещат деца, облечени като св. Джеймс, които традиционно се наричат "Santiaguitos".

Празникът на св. Джеймс е съпроводен от танца на Tastoans, който представя битката между маврите и християните.

Танцьорите се обличат като царете на Испания (Изабел де Кастилия и Фернандо де Арагон) и като мавританските царе.

5 - 14 февруари

14 февруари отбелязва годишнината от основаването на Гуадалахара, столицата на Халиско. Това е един от най-важните празници не само в града, но и в държавата.

За пръв път годишнината от основаването на фондацията беше през 2000 година. Оттогава тя се извършва непрекъснато всяка година.

Празниците за основаването на Гуадалахара включват гастрономически панаири, механични атракции и културни събития (танци, мариачи концерти, между другото).

6- май фестивал на културата

Културният фестивал през май е културно събитие, в което участват художници от Халиско и от цял свят. По време на този фестивал се развиват певчески и танцови състезания.

7 занаяти

Държавата Халиско е призната за многобройните си занаятчийски предмети, които включват:

Шевици.
Керамични предмети като вази, вази и вази.
Бижута, като пръстени, гривни, колиета и др.
Произведения от кожа, като седла, чанти, портфейли, колани, калъфи за ножове и мечове.
Предмети от растителни влакна, като кошници, шапки, памучни рокли, чанти, както и други.

8- Дева на Сапопан

Всяка година през месец октомври образът на Богородица Сапопан пътува през най-важните храмове на региона от Катедралата на митрополията до базиликата Сапопан. Стотици енориаши придружават девицата на път.

По същия начин, по пътя на девствените са търговци, които продават традиционни продукти от района: шапки от шаро, тъкани торби, кутии за бонбони, шоколадови бонбони и други.

Можете също така да намерите групи, които придружават поклонниците в тяхната разходка и танцьори, които изпълняват местни танци.

9 - Ден на мъртвите

Денят на мъртвите се чества на 2 ноември. Въпреки това, в някои райони на Халиско празникът започва на 31 октомври.

Празненствата за деня на мъртвите се провеждат в местните гробища. Хората посещават тези гробища, за да споделят с близки. Има хора, които носят музиката и любимата храна на починалия, за да споделят с нея.

10. Ден на Дева Мария от Гуадалупе

На 12 декември в Мексиканската територия се празнува денят на Дева Мария от Гуадалупе. В Халиско панаирите се провеждат в чест на покровителя на страната.