Култура Пастаза: Характеристики, Икономика, Гастрономия

Културата на пастаза може да се определи като натрупване на обреди, обичаи и социални и търговски дейности на древните местни раси, които са обитавали Амазония в продължение на много години.

Макаронената култура включва характеристики, които от години обединяват социалните аспекти на аборигените и гражданското население, което в момента населява провинция Пастаза.

Провинция Пастаза е регион на Западна Амазонка, разположен в Еквадор. Тя обхваща около 25 000 км2 местни тропически гори и колонизирана ивица от около 5000 км2.

Повечето от района на Пастаза са местни гори, липсват пътища, запазват значителна устойчивост на екосистемите и имат забележителна автономия.

Западната част на Пастаза обаче е засегната от процеса на колонизация, който е увеличил обезлесяването, колонистите, търговското земеделие, големите пасища, загубата на биологично разнообразие и културната ерозия.

Пастаза е широк и разнообразен регион в културен смисъл, който представлява двойственост, дължаща се на седемте аборигенски раси, които живеят заедно с цивилното население.

Тези аборигенски общности са обитавали джунглата от хилядолетия и техният начин на живот, популярната храна, песнопения и преди всичко, как те виждат и тълкуват живота, са привлекателни за местни и чуждестранни учени, защото те представляват културното богатство на това на околната среда.

Град Пастаза има около 83 933 жители и има огромен потенциал за туризъм, защото има много места за посещение и дейности, насочени към екологичен, корпоративен и приключенски туризъм.

Основни характеристики на макаронената култура

Пастаза е проспериращ и процъфтяващ район по отношение на туризма, но има и определени характеристики, които го правят идилична дестинация.

Главен град

Puyo е столицата на Pastaza и като основен град играе важна роля в културата на района. Основан е през 1899 година.

По улиците на Пуйо се провежда цялата икономическа и туристическа дейност. Освен това той служи като един вид мост към няколко други градове в региона.

Градът е вечнозелен, въпреки горещото или влажно време, защото реката е живяла много години в града. Днес Puyo е дом на най-модерното речно пристанище в Pastaza и повечето от търговските дейности се извършват в Puyo.

време

Времето в Пастаза е горещо. Температурата почти никога не пада под 25 градуса по Целзий. Излъчващото се слънце и малкият вятър кара жителите му и туристите да използват удобни и свежи дрехи, за да избегнат постоянно изпотяване. Климатът е подобен на други тропически западни райони.

гастрономия

В Pastaza можете да намерите най-екстравагантни и невероятни храни на Еквадор. От специално рибно ястие, наречено Maito, към някои характерни червеи, известни като "Chontacuros". В допълнение, можете да намерите много питателни и дебели напитки, направени от маниока.

Най-известната храна е "Volquetero", редовна храна, въведена в град Puyo преди повече от 50 години, която кондензира богатството на гастрономическата култура на Pastaza.

Празници и церемонии

1. Fiesta de la Chonta се провежда всяка година през август. Просперитетът, постигнат през цялата година, като сеитба, прибиране на реколтата и жизнения цикъл на индивидите, се отбелязва.
2. Обредът на Свещения Водопад има необяснимо значение за народа на Пастаза, тъй като чрез този акт цялата общност моли висшето същество Арутам да им даде сила и положителна енергия за бъдещото им оцеляване.
3. Обредът на змията е практика, която обикновено се извършва, когато човек е ухапан от змия. Целта на този ритуал е да отдаде почит за спасението на ухапания, както и да осигури защита от бъдещи ухапвания.
4. Интервенцията на Увишин Увишин е човек с наследствени познания, който е посветен на изцелението на страдащите от племето и да наблюдава членовете, които се присъединяват към народа. При никакви обстоятелства автентичният Увишин не причинява вреда на другите, с изключение на онези, които възнамеряват да го използват за отмъщение в конфликти, породени от войни или семейни разногласия. Също така е функцията на Увишин да идентифицира хората, които причиняват вреда и да дават насоки за избягване на враговете.
5. Фестивалът Аяхуаска е екскурзия, която се провежда през първия месец на всяка година. Достигането на водопадите и свещените планини е основната цел.

екосистеми

В Пастаза местните хора класифицират земите и ландшафтите в четири основни категории: llacta, purina, sacha и yacu.

Тази класификация на използването на земята се основава на екологични условия, местни стратегии за управление на земята, включени екологични практики и различни културни и селищни критерии.

Llacta (село) и purina (ходене) са основните области на селище и селско стопанство. Това са горски територии, в които се извършва миграционно земеделие.

Llacta се помещава в разпръснати къщи и семейни полета на общността, а Purina са дъщерни жилищни райони, които имат изолирани къщи и полета.

Sacha (гора) включва горски екосистеми с ниско човешко влияние, където основните местни дейности са лова, добив на горски ресурси и ритуални практики.

Саша включва райони за диви животни и дивечови запаси, докато е свещено място за местното общество поради многото културни, ритуални и религиозни значения.

Yacu (вода) включва водни екосистеми, като реки и басейни, които осигуряват храна, междуетнически естествени граници и комуникационни системи.

И Саша, и Яку са убежища на митични духове и животни и свещен дом за екологичното и духовното обучение на Яхака (куратора) и младите.

селското стопанство

В земите на лакта и пурина местното население извършва селско стопанство, което е основната им производствена дейност.

Двете основни системи за земеделие са полета и градини. В тропическата гора са създадени селскостопански площи с площ около 1 хектар. Понякога те са близо до къщите, но често са на няколко километра.

Почвените условия и други екологични фактори определят местоположението на полетата, понякога на бреговете, понякога далеч от реките.

Освен това около всеки дом се поставя градинска лента с около 0, 3 хектара земеделска земя за всеки дом. И в градините, и в полетата индианците отглеждат повече от 50 вида растения.

Това голямо агробиоразнообразие включва растителни видове с хранителна стойност, лечебни, ритуални, дървесни и др.

Културното биоразнообразие подкрепя както продоволствената сигурност, така и системата за първична здравна помощ за местните домакинства.