13-те най-добри храни за изкачване на защитите (естествени)

Приемането на храна за повишаване на защитата укрепва имунната система, повишава енергийните нива и подобрява здравето.

Особено през зимата сме по-изложени на външни агенти, студът и внезапната промяна на температурите, както и липсата на слънчева светлина отслабва защитата ни и ни прави по-уязвими за инфекции.

Поради тази причина е добре да подготвим нашето тяло, давайки му всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да укрепи защитата си.

13 храни за подобряване на защитните сили на организма

1 - Kale

Калето, известно още като кале или зеле, освен че е зеленчук с тъмнозелени листа и следователно е една от най-богатите храни на хранителни вещества, също способни да се борят с инфекциите, тъй като насърчава производството на антитела. от организма. Нека да видим причините заедно.

1. Той е богат източник на калций, който помага за предотвратяване на остеопороза, фрактури и загуба на костна плътност, в допълнение към поддържането на здравословна храносмилателна система.
2. Той е богат на витамин С, който действа директно върху имунната система. Как? Стимулиране на фагоцитоза, от макрофаги, чужди тела и патогени като бактерии и вируси. Той увеличава производството на антитела и има антиоксидантно действие, т.е. елиминира свободните радикали, намалявайки оксидативния стрес.
3. Заради високото си присъствие на витамин А, който е добър за превенция на зрението, кожата и рака в белите дробове и устата.
4. Той също така съдържа витамин К в големи количества, което е свързано с противоракови свойства.
5. Той е един от най-богатите растителни източници на желязо, което го прави основен за вегетарианци и вегани, тъй като благодарение на тази минерална анемия се избягва образуването на хемоглобин и ензими, които пренасят кислорода в тялото.
6. Има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

2 - Броколи

Броколи е една от зеленчуците, които трябва да се яде всеки ден, защото осигурява много ползи за нашето здраве. В действителност, освен че е един от храните с повече противоракови свойства, той също има способността да укрепва имунната система, според ново проучване върху мишки, публикувано в списание Cell през 2012 г.

Марк Велдхоен и неговият изследователски екип установиха, че диета, която е бедна на броколи, е довела до намаляване на броя на защитните клетки на имунната система, наречени интраепителни лимфоцити (IELs). Тези клетки се намират в стомаха и кожата, под епитела, Тя покрива тялото ни отвън и отвътре, поради което е важна първа защитна линия срещу възможни агресии на патогени.

Броят на IELs зависи от протеин (известен с акронима AhR), чиито нива се регулират чрез диета, по-специално от приема на кръстоцветни зеленчуци ( броколи, крес, брюкселско зеле, рукола, репичка, зеле ). Когато броят на IELs е недостатъчен, се вижда, че вероятността от инфекции се увеличава.

3- Чесън

Чесънът спомага за подобряване на защитните сили, увеличавайки реакцията срещу вируси и бактерии. Защо? Да започнеш е мощно противовъзпалително средство. Това означава, че предотвратява възпалението, което е в основата на развитието на много заболявания. Също така е антикоагулант, вазодилататор и препарат за почистване, който помага на тялото ни да елиминира токсините и патогените.

Той е един от най-мощните бактерициди и антибиотици, които намираме в природата. Той помага при хипертония, като същевременно защитава сърцето и артериите, като им дава по-голяма гъвкавост и ги предпазва от холестерол.

Някои проучвания показват също, че чесън увеличава нивото на серотонин в мозъка, като ни помага да се борим със стреса и депресията, които често отслабват тялото ни.

4- Плодове от гората

Тези плодове ( боровинки, малини , трънки, малини, ягоди, ягоди, касис и къпини ) трябва да се превърнат в храна за ежедневна консумация заради огромните ползи за здравето.

Освен че имат много противотуморни свойства, способността им да намаляват и контрастират стреса на оксидация и възпаление, те също са способни да повишават нивата на естествените убийци (NK) лимфоцити, фундаментални в механизмите на бърза реакция срещу туморните клетки или тези, заразени с вируси.

Те се наричат ​​Natural Killer, защото не е необходимо да бъдат изложени на патоген, за да реагират ефективно срещу тях, за разлика от другите компоненти на имунната система, които се намесват само след като са открили болестта.

Можем да ги представим като специални войници, които постоянно патрулират кръвообращението. Изследването показа, че броят на тези "войници" се увеличава, когато ядем плодове от гората, по-специално боровинки.

5- Киви

Кивито е един от най-богатите на витамин С.

Както обясних по-горе, този витамин играе важна роля в имунната система.

Също така е добър източник на фолиева киселина, която, заедно с витамин С, помага при производството на червени и бели кръвни клетки и образуването на антитела.

Винаги за нивото на витамин С, той благоприятства усвояването на желязото, съдържащо се в храната, така че се препоръчва в случай на желязодефицитна анемия да придружава богати на желязо храни или добавки от този минерал.

Съдържанието на магнезий и разтворими и неразтворими фибри му придава силни разхлабващи свойства. Fiber предотвратява запек и подобрява чревния транзит. Както ще обясня по-късно, това е ключов елемент за поддържане на здравето, тъй като защитата ни започва в червата.

6- Цитрусови

Тези плодове, като кивито, също са много богати на витамин С, което е важно за подпомагане на защитата ни от настинки и други инфекции. Консумирането на естествен сок от портокал например, или добавянето им към салати, може лесно да увеличи дневния ни прием на витамини и антиоксиданти.

Един добър навик също е да пиете, когато ставате сутрин, чаша вода, разклатена със сока от половин лимон, на гладно. Този плод, освен че увеличава защитните си способности чрез приноса на витамин С, има пречистващ ефект върху черния дроб и червата.

7- Гъби

Гъбите съдържат много малко калории и голямо количество вода.

Те осигуряват много малко въглехидрати и на практика не съдържат мазнини, както и количество протеини, сравними с зеленчуците. С други думи, те са идеална храна за балансирана и здравословна диета. Те също са пълни с минерали и витамини като:

- Фосфор : спомага за образуването на зъби, здравето на костите и мозъка, запазва стреса и укрепва паметта ви.

- Селен : той е естествен антиоксидант, който може да неутрализира ефекта на свободните радикали върху тялото ви и да предотврати преждевременното стареене. Обеззаразява организма на тежки метали.

- Калий : намалява натрупването на течности в тялото, в случай на хипертония, оток или целулит.

- Мед : укрепва имунната, съдовата и нервната системи.

- Желязо : въпреки че присъствието му е по-малко от предишните минерали, гъбите нямат фитати, така че желязото им лесно се абсорбира от тялото. Фитатите са вещества, които се срещат във влакнестата част на много растения, включително зърнени култури, и намаляват бионаличността на минерали, особено калций, желязо и цинк.

- Най -разпространените витамини са тези от група В, като рибофламина (В2), ниацин (В3) и пантотенова киселина (В5), които подобряват здравето на косата и забавят падането ви, благоприятстват здравословните нокти, костите. по-силни, поддържат доброто зрение и увеличават защитните сили.

Всички гъби и гъби съдържат бета-глюкани (включително лентинан ), вещества, които стимулират активността на имунните клетки и следователно подобряват нашата защитна система. В Япония те са основни храни, доколкото днес те се намират и в болници, където се доставят на пациенти по време на химиотерапевтично лечение. Те могат да бъдат закупени пресни или изсушени, като и двете запазват свойствата си активни

Едно скорошно австралийско проучване наблюдава две групи хора: единият се храни с традиционна диета, а другата със същата плюс дневна чаша гъби. Изследователите осъзнаха, че след една седмица втората група е имала повишаване на нивата на IgA (специфичен тип антитяло) с 50%.

8 Семена

Всички семена (сусам, лен, чиа, киноа, тиква, мак, слънчоглед) имат много ползи за тялото, защото са здравословна храна, с витамини, минерали и омега 3 и 6. Омега 3 намалява възпалителния процес, подобрява функцията на неутрофилите (специфичен вид лимфоцити) и увеличаване на синтеза на имуноглобулини.

9 - Пробиотични храни: кисело мляко, кефир и мисо

Хипократ казва, че "Всяка болест започва в червата" и е вярно. Знаете ли защо? Доброто здраве на храносмилателната система е ключът към добро общо здраве на кожата и вътрешните органи.

Това се случва, защото червата и имунната система са тясно свързани: около 70% от тази система е в храносмилателната система, като по този начин се създава първа линия на защита на нашето тяло срещу токсини, бактерии и вируси.

В червата намират милиони "добри" бактерии, които действат така, че да се поддържа баланс в храносмилателната система. Чревната бактериална флора, благодарение на производството на основни хранителни вещества, помага на нашето тяло да третира отпадъчните вещества и да подхранва основните органи (сред които кожата, която е друга бариера срещу външни патогени), унищожавайки токсините.

Те също участват в производството на храносмилателни ензими и произвеждат биотин и витамин К, необходими за правилното функциониране на нервната система.

Виждате колко е важно да се грижите за вашето чревно здраве. Пробиотичните храни са храни с добавени живи микроорганизми, които остават активни в червата и участват в поддържането на силна и балансирана чревна флора.

Сред тях най-известното е киселото мляко, но напоследък и кефирът става много модерен.

Друг отличен пробиотик е MISO . Това е храна от японски произход, получена от ферментацията на соя, която може да бъде добавена по време на производство на зърнени култури като ечемик или ориз. Има вид на перфектна зеленчукова паста, която се добавя към зеленчукови бульони, като се има предвид, че мисо никога не трябва да ври, ако искаме полезните му свойства да не бъдат загубени.

Мисо има някои изненадващи ефекти върху здравето: алкализира кръвта, подхранва нервната система, регенерира чревната флора, детоксикира и най-изненадващо е способността му да елиминира токсичните отпадъци, включително радиоактивността.

В действителност той е бил използван в много японски болници след атомни бомби, за да лекува хората, засегнати от радиация.

10. Мед, пчелно млечице и прополис

Пчелите ни осигуряват много важна храна за укрепване на защитата ни.

Медът е вещество, създадено от тези насекоми от нектара, който те събират от цветята. Използва се като лечебно средство от дълбока древност, което се цени високо заради антисептичните си, диетични, подслаждащи, тонизиращи, успокояващи, слабителни и диуретични свойства. Въпреки че за много страни медът е подсладител, заместител на захарта, други страни смятат, че медът е лекарство, използвано при множество условия.

Медовете са вещества, които съдържат високо ниво на протеини и осигуряват лечебни ползи, които са научно доказани, така че консумацията им е не само източник на енергия, но и естествено допълнение за борба със сърдечните заболявания и ни помага да пречистим организма благодарение на неговите депуративни свойства.

Едно от лечебните свойства на меда е неговата голяма антибиотична сила (която предотвратява инфекцията) и успокояващо (което намалява възпалението), поради наличието на инхибин.

Прополисът е вещество, сравнимо с тази, която пчелите използват за покриване на кошера. Известен е като естествен антибиотик. Използва се главно за проблеми на дихателната система, като възпаления на гърлото, кашлица или ларингит. Консумацията му подобрява имунната система, така че може да се приема както за лечение, така и за предотвратяване.

Пчелното млечице е течна субстанция, произведена от самата пчела, която служи като храна за работните ларви през първите дни от живота си и ларвите царуват завинаги.

Както при естествените продукти като мед, пчелното млечице е много полезно в случай на грип, простуда или катар, благодарение на неговото антивирусно и антимикробно действие. В допълнение, той се превръща в много интересно естествено средство за по-студените часове на годината (особено през есента и зимата), тъй като спомага за увеличаване на устойчивостта на тялото ни към студа.

Когато става въпрос за увеличаване на защитните сили и укрепване на имунната система, пчелното млечице е толкова полезно и интересно, колкото и медът, тъй като помага за укрепване на имунната система напълно естествено.

11 - Бирена мая

Това е фермент, който идва от разлагането на глутена, съдържащ се в ечемика и се състои от гъба, известна с името Saccharomyces cerevisiae .

Той е богат на витамини от група В, които засягат нервната система и укрепват имунната система. В допълнение, пивоварната мая е забележителна, защото осигурява въглехидрати, както и ненаситени мастни киселини и лецитин, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола и триглицеридите и предпазват от възпаления.

Неговите свойства включват богатството му от минерали като хром и желязо и ниското му съдържание на натрий.

12 - Зелен чай

Зеленият чай е добре известен със своята антиоксидантна активност, т.е. за способността си да предпазва клетките от увреждане, причинено от нестабилни молекули (свободни радикали), които участват в появата на много болести.

Също така е отличен диуретик, който помага на бъбреците да елиминират токсините и да поддържат тялото ни чисто.

13 - Джинджър

Джинджифилът съдържа мощни антиоксиданти, високо съдържание на фосфор, калий и витамин С, което спомага за укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания като грип.

Той може да засили чистотата на черния дроб, като предотврати натрупването на мазнини вътре. Можете да се възползвате от неговите противовъзпалителни и пречистващи свойства, като го използвате ежедневно в инфузия. Ако искате, можете да го добавите към зелен чай, за да се възползвате от предимствата на двете храни.